Coing japonais pour l'hiver: recettes

Par fruit exotique présenté, on entend un fruit plutôt précieux, qui affecte le fonctionnement du corps humain de manière exceptionnellement positive. Il existe de nombreuses variétés de coings, mais le représentant le plus doux est considéré comme japonais. Elle n'a pas besoin de publicité supplémentaire, elle est facilement préparée, aimée de tous, sans exception. Sa taille est inférieure à celle de ses frères et sœurs lorsque, lors de la cuisson, elle ne sera considérée que comme un plus.

Coing japonais pour l'hiver

La description

  1. Par produit présenté, on entend un fruit doté d'une masse de substances irremplaçables. Les fruits commencent à mûrir vers la fin de la saison estivale, mais cette action est parfois retardée jusqu'au début de la saison automnale. Le produit ne résiste pas aux changements brusques de température, ce qui complique considérablement le stockage et le transport.
  2. L'arbre dans ses caractéristiques générales est nain, relativement petit, il est appelé arbuste en raison de sa faible hauteur. Mais certains membres de la famille s'étendent vers le haut de 4,5 mètres et même plus. Cependant, dans les zones climatiques froides, les arbres ne mesurent que 1,5 mètre.
  3. Le fruit est cultivé dans sa patrie, de sorte que plus tard, il peut être utilisé dans les domaines médicaux. Cependant, sur la base de cette matière première, ils fabriquent également des ébauches qui peuvent être consommées en hiver. Bien sûr, il ne peut se passer de prendre des fruits frais.
  4. Une caractéristique distinctive est la présence de poils à la surface de la peau, ce duvet doux peut être facilement nettoyé lors du lavage, il sert à protéger contre les parasites. Quant à la forme, dans la plupart des cas, la variété présentée a le format d'une boule ou d'une poire. Pigment jaunâtre.
  5. En termes de goût, la douceur prévaut, mais une légère aigreur se fait également sentir. À mesure que le cycle de vie et la maturité, respectivement, les fruits deviennent plus astringents. Ils sont communs en Asie centrale, car les zones climatiques locales sont idéales pour la culture.

Composition et action

  1. Si le fruit n'est pas mûr, sa palatabilité comprend l'acidité et l'astringence. De plus, dans ces fruits, aucune liste chimique des substances n'est établie, par conséquent, la valeur en termes d'impact sur la santé humaine sera incomplète. L'acidité est donnée au fruit par des tanins réputés pour leurs qualités antibactériennes et anti-inflammatoires.
  2. De plus, les fruits sont riches en acide ascorbique, qui se distingue par ses propriétés immunomodulatrices. Le produit contient du carotène, des fibres alimentaires, des fibres, des esters, des saccharides, du fructose et une liste de vitamines et minéraux. Il contient des tocophérols, du rétinol, de la vitamine PP, groupe B.
  3. Parmi les minéraux les plus précieux figurent le titane avec du cuivre et du bore, ainsi que le calcium, le magnésium et le fer. Non sans concentration de manganèse, de sodium et de nickel. Les éléments présentés contrôlent les performances de tous les organes internes, préviennent les accidents et améliorent la composition du sang. Un effet positif est le renforcement significatif du système immunitaire.
  4. En raison des excellentes caractéristiques de nettoyage, le produit est consommé par des catégories de personnes ayant des problèmes de foie. Les substances antioxydantes éliminent les poisons et les sels, améliorent également la circulation sanguine et augmentent l'hémoglobine. Ils condensent les parois des capillaires et des vaisseaux sanguins, abaissent le cholestérol et préviennent l'athérosclérose et les varices.
  5. Plus tôt, il a été dit que les matières premières présentées avaient des caractéristiques anti-inflammatoires. Le fœtus améliore le fonctionnement du système respiratoire, élimine le mucus des bronches, guérit les saignements des gencives et renforce l'émail des dents. Vous devez prendre la composition pour des problèmes avec les intestins.
  6. En raison de la capacité de nettoyer les canaux sanguins, la pression diminue, ce qui est particulièrement apprécié par les catégories de personnes séniles. La composition des fruits n'a pas trop de glucose, donc même les diabétiques sont autorisés à en prendre. Quant à la confiture, il faut la refuser ou consommer des fruits aromatiques, récoltés dans son jus.
  7. Utiliser diverses friandises créées sur la base des matières premières discutées est utile pour l'activité cérébrale. Une telle douceur stimule les neurones, augmentant considérablement l'activité mentale. La confiture affecte favorablement le système nerveux, soulage la fatigue et les premiers symptômes du trouble dépressif. La friandise s'affaiblit également, entraînant un nettoyage du tractus intestinal et de l'ensemble du système digestif.

Flans d'hiver

Malheureusement, il n'y a pas trop de variations de gourmandises en fonction des fruits en question. Cependant, nous présenterons toutes les recettes qui ont fait leurs preuves. Il suffit de choisir la bonne et d'agir.

Blancs de coing d'hiver

Au citron

  1. Cette technologie est considérée comme un classique. Pour sa mise en œuvre, vous aurez besoin de quelques kilos de fruits, de la même quantité de sucre granulé et de 2 agrumes. Le volume de l'édulcorant peut être légèrement augmenté, si l'objectif est de préparer une gâterie sucrée.
  2. Préparez d'abord le fruit. Ils doivent être lavés, séchés et nettoyés par le milieu. À l'avenir, chaque copie est coupée en morceaux arbitraires, mais pas trop finement. Versez les morceaux dans un bol et remplissez d'eau.
  3. Ragoût au niveau minimum du brûleur jusqu'à ce que les produits deviennent mous. Filtrer le liquide, mélanger avec l'édulcorant et faire bouillir jusqu'à dissolution. Verser sur les fruits, laisser mijoter une demi-heure ou un peu plus (par exemple, 40-50 minutes) et éteindre.

Au miel

  1. La variété japonaise du fruit présenté est légèrement plus petite et a un goût agréablement prononcé. Souvent, les jardiniers plantent de tels arbres pour la belle décoration de leur jardin. Cela est dû à la floraison indescriptible de la plante.
  2. Cependant, à partir de ces fruits, une délicatesse très savoureuse est obtenue, qui est préparée tout simplement. En conséquence, la friandise aura une agréable acidité. En même temps, l'arôme et le goût ne laisseront personne indifférent. Alors n'hésitez pas à commencer à récolter une friandise inhabituelle pour faire plaisir aux membres du ménage.
  3. Préparez 1 kg. fruits selon la technologie classique. Coupez-les ensuite en petits morceaux. Versez les matières premières 300 ml. l'eau et faire bouillir après ébullition pendant 10 minutes. Verser à un volume de 0,7 kg. sucre granulé. Remuer et continuer à mijoter pendant encore un quart d'heure.
  4. Retirer le récipient contenant le contenu du feu et réserver. Laisser refroidir complètement à température ambiante. Ajoutez 200 g de plus au vrac. Rebullez les composants. Remarque après ébullition pendant environ 10 minutes.

Dans une mijoteuse

  1. Pour cuire une friandise dans une mijoteuse, il suffit de prendre du sucre granulé et des fruits en quantité égale. Préparez les fruits de la manière habituelle et coupez-les en petits morceaux. L'épaisseur des tranches ne doit pas dépasser 1 cm.
  2. Ainsi, les tranches seront modérément denses et non solides. Remplissez la matière première de sucre et couvrez. Laissez les composants dans cet état pendant 3 jours. Remuez régulièrement les aliments. Transférer ensuite la masse dans un multi-bol.
  3. Ragoût de fruits pendant environ une demi-heure. Laisser refroidir. Répétez cette procédure 2-3 fois. La dernière fois après l'ébullition, laissez le couvercle de l'appareil ouvert. Versez une petite quantité de vanilline et de cannelle en poudre à votre goût.

Aux noix

  1. Il est intéressant de noter que dans la préparation d'un tel régal, certaines connaissances particulières ne sont également pas nécessaires. Vous pouvez choisir des noix à votre discrétion. Comptez uniquement sur vos préférences gustatives. Pour cuisiner, vous avez besoin de 200 gr. noix, 1,2 kg. sucre et 1kg. fruit.
  2. Préparez les fruits selon le schéma classique et coupez-les en tranches de taille suffisamment grande.Pliez la pièce dans un récipient profond et saupoudrez de sucre granulé. Laissez les ingrédients pendant un certain temps jusqu'à ce que le jus commence à se démarquer.
  3. Envoyez ensuite les aliments préparés à la plaque chauffante. Après ébullition, laisser mijoter sur un feu paresseux pendant environ un quart d'heure. Laissez la pièce à refroidir complètement. Répétez la procédure. Cette fois, après ébullition, faites bouillir le fruit pendant 10 minutes maximum.
  4. Après refroidissement, répétez la procédure pour la dernière fois, à la fin de la cuisson, mélangez les noix. Le festin fini peut être disposé dans des récipients stériles et enroulé. Alternativement, mettez dans un autre récipient et utilisez-le bientôt.

Recommandations pratiques

Coing japonais

  1. Si vous voulez un régal vraiment extraordinaire, suivez les conseils simples des femmes au foyer expérimentées. Pour que le fruit donne plus de jus, versez des quartiers hachés dans de l'eau bouillante. Ce n'est qu'après cela que vous pouvez les remplir de sucre.
  2. Pour donner au festin une saveur et un arôme inhabituels, utilisez du curcuma, de la vanilline, de la cannelle comme additif. Si vous ajoutez des graines de lin, des graines de sésame, des graines de pavot ou du zeste d'agrumes - vous obtenez un dessert indépendant et inhabituel.
  3. Quant à la couture de goodies pour l'hiver, puis après la cuisson, suivez le schéma classique. Après refroidissement, assurez-vous de conserver dans un endroit frais et sombre. De cette façon, vous aurez toujours accès à un entrepôt de vitamines.

N'oubliez pas que trop manger une friandise ne mènera à rien de bon. Même si vous prenez en compte qu'une telle composition est très utile, les abus ne provoqueront que le développement de graves problèmes. Il en va de même pour les fruits frais mûrs. Pour le reste, écoutez votre propre corps. Ce n'est qu'ainsi que vous pouvez comprendre avec précision si tout est en ordre.

Vidéo: comment fermer un coing japonais pour l'hiver

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