Épinards pendant la grossesse - avantages et inconvénients

En neuf mois, la femme enceinte et le fœtus forment un tout unique. Le développement, le bien-être et même l'espérance de vie du bébé dépendent de la façon dont la femme enceinte mange. Une femme enceinte essaie de façonner son régime alimentaire de manière à ce qu'elle et le bébé à naître obtiennent un maximum de nutriments. Pour l'apport de la quantité nécessaire de vitamines et de fibres, une attention particulière doit être accordée aux légumes, aux fruits et aux herbes.

Épinards - le plus représentatif des légumes verts en nutriments. Désigne les représentants herbeux d'un ou deux ans du harem du genre. Tout d'abord, une rosette se forme à partir des feuilles qui sont mangées.

En Amérique et en Europe, les épinards sont très répandus, les Français l'appellent à juste titre le roi des légumes. Dans notre pays, ils le traitent toujours avec une certaine prudence, préférant une variété de salades, de légumes verts, de chou. Très probablement, cela est dû au goût frais. Cependant, ce légume vert a de plus en plus de fans.

Avantages des épinards

Les feuilles contiennent de nombreuses vitamines et autres substances essentielles à la grossesse pour assurer son cours normal et le bon développement du fœtus.

Ce vert a un effet bénéfique sur le corps féminin, aidant à surmonter de nombreuses maladies:

1. Il est surtout nécessaire de noter la teneur importante en acide folique nécessaire à une femme pendant la grossesse et lors de sa préparation. L'acide folique est absorbé par les épinards de 85 à 90 pour cent, et par les complexes de vitamines en quantité beaucoup plus petite.
2. L'iode contenu dans les feuilles d'épinards est nécessaire à la formation du système nerveux et du cerveau du fœtus. Pendant la grossesse, le corps féminin manque souvent de cet élément, les épinards aideront à faire face à ce problème.
3. La vitamine K assurera le bon fonctionnement du muscle cardiaque. Il aidera à une meilleure absorption du calcium, ne lui permettra pas d'être lavé des os et des dents. Pendant la grossesse, le calcium est particulièrement nécessaire, car il est un matériau de construction pour le système squelettique du fœtus. Si le calcium ne suffit pas, une femme a des problèmes de santé des dents, des ongles et des cheveux, les os deviennent plus cassants.
4. La carence en fer est l'un des problèmes courants auxquels sont confrontées les femmes enceintes. Pendant cette période, la quantité de sang dans le corps augmente considérablement et le niveau d'hémoglobine diminue. Manger des légumes verts aidera à reconstituer les réserves de fer dans le sang. Le fer fourni avec les feuilles d'épinards est absorbé plus complètement que les vitamines de la pharmacie.
5. Une grande quantité de fibres contenues dans les légumes verts aide à faire face à la constipation, qui est observée chez de nombreuses futures mères. Les plats contenant des épinards aideront le corps à se débarrasser des toxines et des toxines et à améliorer la digestion.
6. Verts hypocaloriques. Son utilisation aidera à ne pas prendre de kilos en trop qui peuvent compliquer le déroulement de la grossesse et de l'accouchement.
7. Les épinards ont un effet antioxydant, réduisent la quantité de radicaux libres, empêchant ainsi les réactions d'oxydation.
8. Le bêta-carotène en combinaison avec la vitamine C renforce les vaisseaux sanguins, rend leurs parois plus élastiques.
9. La lutéine a un effet bénéfique sur la vision, réduisant la fatigue et la tension musculaire.
10. Les épinards renforcent les gencives, sont utilisés pour prévenir les maladies parodontales.

L'utilisation d'épinards aidera une femme enceinte à obtenir la portion nécessaire de vitamines et de minéraux, à améliorer son bien-être et son humeur.

Les propriétés nocives des épinards

Malgré le grand nombre de propriétés utiles, les épinards ont des contre-indications.Ils sont causés par une grande quantité d'acide oxalique. En présence de maladies du système excréteur et des reins, de gastrite et d'ulcères, l'utilisation d'aliments contenant des épinards doit être limitée.

Manger des épinards

Il faut utiliser de jeunes feuilles vertes pour se nourrir, elles sont beaucoup plus utiles. Des plats d'épinards peuvent être inclus dans votre alimentation tous les deux jours, ne consommant pas plus de 300 grammes. Les épinards sont utilisés non seulement pour la préparation de salades, soupes, casseroles. Le jus d'épinards fraîchement pressé aidera à lutter contre la toux sèche, ils peuvent rincer le mal de gorge, se débarrasser des saignements des gencives. Les épinards bouillis dans l'huile d'olive guérissent l'eczéma et les brûlures, éclaircissent les taches de vieillesse qui apparaissent souvent sur la peau dans la seconde moitié de la grossesse.

Stockage

Les inconvénients de la verdure incluent une courte durée de conservation. Les feuilles fraîches sont conservées au réfrigérateur pendant 8 jours maximum. Les jeunes feuilles fraîches sont mises dans une salade. Si les verts ont grandi, de l'amertume est apparue dans le goût, ils sont brûlés et soumis à un traitement thermique. Les épinards sont ajoutés aux soupes, casseroles et salades tièdes. Pour un stockage à long terme, les épinards sont congelés, salés, séchés. Les feuilles ainsi préparées peuvent être conservées pendant environ un an.

Les épinards sont extrêmement utiles, essayez de les inclure dans votre alimentation plus souvent à tout moment de l'année. Une alimentation saine est la clé du bon développement du bébé.

Vidéo: Les avantages des épinards