Eggeskall som en kilde til kalsium. Hvordan ta?

Dyr fortalte folk om verdien av eggeskall for helsen. En rev og en ilder besøker en hønsehus, elsker å feste på egg og spiser dem helt uten å legge igjen et skall.

Eggeskall som kilde til kalsium

Forskere bestemte seg fremdeles for å stole ikke bare på naturen, men også på egne erfaringer, forskning og observasjoner. Og de sørget for at et virkelig lite egg er et fantastisk produkt, siden det inneholder en tilstrekkelig mengde mineraler som utgjør mangelen på nødvendige stoffer. Og dette er ikke overraskende, fordi alle komponentene er grunnlaget for dannelse, utvikling av fremtidig kylling, og derfor er i en mer fordøyelig form.

Et viktig faktum er at nesten 90 prosent av skallet er kalsium, som er den krystallinske formen for kalsiumkarbonat. Og det kan perfekt erstatte en person med produkter som selges på apotek til høye priser.

Egg må være i kjøleskapet til hver husmor, fordi mange retter ikke kan klare seg uten en slik ingrediens. Selv som en egen rett kan et egg tjene som en fantastisk frokost eller middag. Men skjell blir ofte rett og slett kastet som unødvendige. Eller det brukes som mat til fjærkre eller dyr: et slikt tilsetningsstoff kommer dem til gode, fremmer bedre vekst og forbedrer helsen. Bønder vet at bruk av skjell kan forbedre strukturen i sur jord. Og som foretrekker gamle oppskrifter i stedet for kjemiske industriprodukter for å bleke lin, tilsett skallet i vannet med kokende lin.

Fantastisk eggeskallkomposisjon

Legene er sikre på at skallet, som inneholder en stor mengde nyttige stoffer, og spesielt kalsium, er nyttig for den normale strukturen i bein og brusk, bidrar til å styrke negler og hår.

I skallet, elementer som:

  1. Mangan. Han tar aktiv del i mange metabolske prosesser. Oppgavene hans inkluderer også en positiv påvirkning av nervesystemet, funksjonene til kjønnskjertlene og muskel-skjelettsystemet. Dette elementet aktiverer arbeidet med mange enzymer. Hvis kroppen ikke har den riktige mengden mangan, kan dette provosere et brudd på karbohydrat- og lipidmetabolismen, leddsykdom.
  2. Kobber. Hematopoiesis-prosessen og mange metabolske prosesser i kroppen er ikke fullført uten dette sporstoffer. Det er spesielt etterspurt for de som er utsatt for betennelsesprosesser og sykdommer forbundet med ledd. Et element er involvert i produksjonen av kollagen, derfor, når det mangler, hudsykdommer, kan anemi oppstå oftere, noen begynner å miste hår.
  3. Fluor. Hjelper kroppen lettere å absorbere jern, alltid til stede under mineralsk metabolisme. Stimulerer den hematopoietiske prosessen og forhindrer utvikling av osteoporose. Forskere har lenge oppdaget at på grunn av mangel på fluor begynner karies å utvikle seg, oftere må du fjerne tannsten.
  4. Iron. Dette sporelementet er viktig, først og fremst fordi det er en viktig komponent i hemoglobin og myoglobin. Mange enzymer som fungerer som katalysatorer for oksidasjons- og reduksjonsprosesser består også av jern. Det er på grunn av mangel på jern at anemi kan oppstå, en person mister energi, han vil stadig sove og hvile mer på grunn av tap av styrke, hans generelle tilstand blir stadig dårligere, og kroppens forsvar avtar.
  5. Sink. Det er vellykket bevist at immunsystemet takket være dette stoffet fungerer uten feil. Sink støtter arbeidet med sexkjertlene hos menn, siden det er en del av kjønnshormonet. Det er en integrert del av et stort antall enzymer. Mangelen på dette elementet er veldig betydelig. Hudsykdommer begynner, hår- og negleveksten blir forstyrret, kreft utvikler seg, hos kvinner - dette er en av årsakene til infertilitet. Det er nødvendig å fylle behovet for sink hvis det vises hvite flekker på neglene, det oppstår allergiske reaksjoner - dette er sikre tegn på sinkmangel.
  6. Silisium. Han er en aktiv deltaker i reaksjonene som er ansvarlige for tettheten av strukturen i fibrøst vev. Med det vil de alltid være spenstige. Silisium har en funksjon til. Hvis det ikke er nok i kroppen, begynner en person å ha konstant hodepine, han begynner å føle ubehag når værforholdene endrer seg, for å oppleve ubehagelige humørsvingninger.

I skallet er det mange flere nyttige stoffer som kan forbedre helsen til både voksne og barn.

Kalsium - basen til skallet

Likevel, når det gjelder de fordelaktige egenskapene til et eggeskall, bemerkes det først at det er kalsium som gjør det nyttig. Dette elementet har allerede gått fra en uorganisk form til en organisk, noe som betyr at det vil bli absorbert mye enklere og enklere.

Legene advarer stadig om at kalsiummangel fører til svært farlige konsekvenser. Av hele settet med metallelementer anses det å være det viktigste, fordi det utfører mange funksjoner og er hovedkomponenten i beinvevet.

Kalsium regulerer permeabiliteten til cellemembraner, er uunnværlig i blodkoagulasjonsmekanismen, er i stand til å utøve en anti-stress effekt. Deltar i prosesser når kroppen må kvitte seg med salter av tungmetaller og radionuklider. Med sin mangel begynner tannemaljen å tømme, tannråte utvikler seg aktivt.

Jo eldre en person blir, jo mer bør han overvåke nivået av kalsium, siden mangelen hans manifesteres av svært ubehagelige symptomer:

  1. Rask aldring forekommer.
  2. Konsentrasjonen av oppmerksomhet er betydelig redusert.
  3. Krampe begynner konstant å forstyrre, spesielt om natten kan nummenhet i lemmene oppstå.
  4. Beinsmerter og problemer med muskel- og skjelettsystemet dukker opp.
  5. Luftveier og hjerte-kar-sykdommer er manifestert.
  6. Katarakt utvikler seg.

Leger anslår at kalsiummangel kan utløse utviklingen av mer enn 150 sykdommer.

Fordelene med eggeskall

Fordelene med eggeskall
Den unike sammensetningen av skallet vekker interesse for det som et nyttig produkt. På grunn av den spesielle konsentrasjonen av elementer, er det nyttig for både barn og voksne.

  1. Inkludert eggeskall i rimelige doser og føre en sunn livsstil, kan mange sykdommer unngås. Først av alt er dette hjerte- og karsykdommer assosiert med muskel- og skjelettsystemet, astma og allergiske manifestasjoner.
  2. Barn trenger kalsium for at normalt vev og beinvev skal utvikle seg. Slik at det ikke er rakitt eller diatese, anemi eller forstoppelse.
  3. Hos kvinner hjelper det nødvendige nivået av kalsium i blodet til å tåle kritiske dager, noe som øker livmorenes tone. Under graviditet bidrar dette elementet til dannelsen av sterke bein i fosteret.
  4. Menn kan også føle kalsiummangel hvis deres seksuelle funksjon avtar.
  5. Å gjenopprette kalsiumnivåer kreves av alle uten unntak etter fysisk anstrengelse for å gjenopprette, slik at blodet blir fornyet, og kroppen er pålitelig beskyttet mot skadelige effekter av radionuklider.
  6. Kalsium styrker bein perfekt, og takket være det kan det unngås i tilfelle alvorlige bruddskader.

Derfor bør du ikke gi opp en liten del av eggeskallet, inkludert det i kostholdet.

Forholdsregler

De gunstige egenskapene til eggeskallet inspirerer noen mennesker så mye at de ikke overholder normen, og så lurer de på hvorfor nyrene begynte å skade, det dukket opp sand og steiner i dem og i blæren. Derfor, før du starter profylakse med et slikt verktøy, er det bedre å oppsøke lege slik at han antyder proporsjonene av pulveret. Ikke overskrid doseringen. Magen kan også være forstyrret. Det hender at for mye spist knust eggpulver provoserer arytmi eller reduserer leddens fleksibilitet over tid.

For å gå inn i et slikt tilsetningsstoff i menyen, kontrollere delene. På dette tidspunktet anbefaler ikke leger bruk av apotekmedisiner som påvirker kroppen i et kompleks hvis de inneholder en stor mengde kalsium. Menyen bør også gjennomgås hvis den også inneholder matvarer med mye kalsium.

Kontra

Skallet i form av et tilsetningsstoff er kontraindisert for de som:

  1. En onkologisk sykdom med metabolske forstyrrelser ble påvist.
  2. Kronisk tarmsykdom, dette forbudet oppsto på grunn av det faktum at når en kommer inn i tarmen, bosetter en del seg der, og dette provoserer diaré.
  3. Et magesår, da de delikate veggene i magen kan bli irriterte.
  4. Noen sykdommer forbundet med nervesystemet.
  5. Hjertesykdom.
  6. Hvis kroppen har samlet en stor mengde vitamin D
  7. Hypertensjon eller arytmi.

Hjemmelag

Det mest effektive, med et høyt innhold av kalsium, er bare et friskt skall. Enhver varmebehandling ødelegger hensynsløst noen av sporstoffer, så det vil ikke være hundre prosent fordel av et slikt kosttilskudd.

Matlaging eggeskall hjemme

  1. En rekke regler må følges for bruk av ferske egg. Først av alt, må du velge egg uten skade for å beskytte kroppen mot patogener.
  2. Skallet vaskes etter at innholdet i egget er fjernet, under varmt rennende vann, det anbefales å bruke en børste og babysåpe, og behandle ikke bare fra utsiden, men også fra innsiden.
  3. Hvis eggene er skitne, er det best å plassere skallet i omtrent 10 minutter i en løsning som gjøres som følger: i en liter varmt vann, fortynn en spiseskje brus. En myk film som er inne i skallet er ikke nødvendig, siden den ikke inneholder noen gunstige stoffer. For større sikkerhet blir skallet plassert i ovnen, der temperaturen ikke er satt inn over 100 grader. Hun skal være der i cirka 5 minutter. Disse forholdsreglene for å beskytte deg mot infeksjon er ganske nok.
  4. Nå må skallet hakkes. Du kan bruke den gamle metoden hvis huset har en mørtel. En mer moderne måte er med en kaffekvern. Du bør vite at du trenger å hugge skallet så raskt som mulig, slik at det kommer i kontakt med metalloverflaten så lite som mulig.
  5. Det er bedre å holde det tilberedte pulveret i en glassbeholder tett lukket. Stedet du vil velge er mørkt og kult. Etter tre uker anbefales det ikke å bruke det knuste skallet inni.

For å lage pulver, velg egg av høner og vaktler. Gås eller and er mye mindre brukt. Deres fare ligger i det faktum at sykdomsfremkallende sykdommer ofte er igjen på skjellene deres

oppskrifter

Eggeskallet i seg selv er ikke veldig populært blant mange, men når de vet om dets nyttige egenskaper, kommer de med mange originale oppskrifter.

  1. Bruk sitronsaft. De samme proporsjonene blir tatt - en teskje med pulver og juice. Ved blanding oppstår det en kjemisk reaksjon, som er lett å bestemme: en karakteristisk sus høres og skum vises. Dette betyr at oksidasjon skjer, det vil si at kalsiumkarbonat går over i citrat. Et slikt verktøy vaskes vanligvis med rent vann, uten å tilsette gass.De drikker dette tilskuddet i to måneder, fordelt på tre porsjoner morgen, ettermiddag og kveld, men bare før måltider.
  2. Med eplejuice. Et slikt verktøy tilberedes på grunnlag av ferdig juice eller lages hjemme. Den tilberedes i samme proporsjoner som med sitronsaft.
  3. Hvis pulveret fra skallet, rikt på kalsium, blir gitt til små barn opp til 5 år gamle, anbefaler barneleger å legge det i ferdige retter: For det første er det potetmos laget av grønnsaker eller frukt, grøt med en tyktflytende konsistens, cottage cheese. Denne metoden er også egnet for voksne som kroppen ikke oppfatter sitrusfrukter.

Kalsium absorberes veldig godt takket være vitamin D3, det tar en aktiv del i kalsium-fosfor metabolisme, styrker immunforsvaret og er et godt profylaktisk mot osteoporose. Sammen med skallpulver kan du ikke bare bruke et vitaminprodukt på apotek, men også inkludere mat med høyt innhold av dette vitaminet i kostholdet ditt. Og dette er for det første oksekjøttelever, fisk eller meieriprodukter. Kroppen kan produsere en liten prosentandel av dette vitaminet i seg selv, men i dette tilfellet trengs turer i godt solfylt vær.

Daglig rate

For å ta skallet for å etterfylle kroppen med kalsium, er det en begrensning av porsjoner:

Egg Shell Daily Value

  1. For voksne - en teskje, uten topp.
  2. Barn fra 6 måneder til et år vil trenge en dose helt på spissen av kniven. Men det er bare nødvendig at spedbarn blir gitt ved å røre med potetmos eller en annen tallerken fra dietten til babymat. Spesiell forsiktighet må tas for å sikre god skallsterilitet.
  3. Fra 1 år til tre år måles en servering, noe som dobler mengden beregnet for spedbarn.
  4. Fra 3 til 7 år kan barnekroppen motta halvparten av det knuste skallet, men ikke mer.
  5. Fra 7-årsalderen kan et barn få den samme porsjonen som en voksen.

Eggskjellbehandling

  1. Osteoporose forårsaker mange vanskeligheter for å forbedre effektiviteten av behandlingen, de bruker en så velprøvd metode: ta et glass kefir i en halv teskje pulver, du kan bruke melk. Komponentene er blandet - og produktet er klart. Drikk skal være hver dag, best etter middagen - etter en halv time. Behandlingsforløpet er en måned. Så en måned lang pause, og behandlingen gjentas.
  2. Fra smerter i magen og fra halsbrann hjelper dette middelet: i 200 gr. 2,5 ts av pulveret tilsettes melken. Etter å ha blandet, må du drikke før du spiser.
  3. Denne metoden vil bidra til å takle diaré, den er egnet for voksne: for 2 ts hjemmelaget vin, måle to teskjeer pulver, fortynn i en beholder og drikke. Etter 30 minutter vil verktøyet bevise effektiviteten.
  4. Etter et beinbrudd, slik at de vokser sammen raskere, vil et slikt verktøy hjelpe: du trenger en teskje hakkede skjell og et glass varmt vann. Du må drikke en slik blanding raskt, knapt å blande slik at sedimentet ikke får tid til å synke til bunnen.
  5. Det er også et utmerket middel mot kutt og brannskader. Skadet hud vil sannsynligvis stramme seg hvis den strøs med knust pulver i flere dager.
  6. For å bekjempe betennelse i ansiktet, hvis huden er fet og utsatt for kviser, vil denne masken hjelpe. Ta en pose hvit eller blå leire, tilsett en halv teskje eggepulver til den, bruk på ansiktet. Vask av etter 15 minutter.
  7. Det er også en maske for tørr hud. Det fungerer også bra på huden på nakken. I 100 gr. rømme eller krem ​​tilsett en halv teskje pulver.

Hvordan velge riktige egg

For at skallet skal gi betydelige fordeler, anbefales det å bruke hjemmelagde egg. De eggene som kommer fra gårdene har et tynnere skall, det brytes veldig lett, og fordelene er ikke så store. I tillegg fôres fjærkre bedre.

Men hvis det ikke er noen måte å kjøpe slike egg, må du velge de som har et tett skall. Det skal ikke være flekker, striper og sprekker på dem.For mange er det en merking som indikerer produsenten, det er nødvendig å vite datoen for emballasje, siden foreldede varer bare kan skade, og samtidig øker risikoen for salmonellainfeksjon.

Video: hvordan lage mat og ta kalsium fra eggeskall

Vi anbefaler å lese


Legg igjen en kommentar

å sende

avatar
wpDiscuz

Ingen kommentarer ennå! Vi jobber for å fikse det!

Ingen kommentarer ennå! Vi jobber for å fikse det!

skadedyr

skjønnhet

reparasjoner