Mulberry jam: 8 oppskrifter

Mulberry, eller mulberry, blir ofte konsumert fersk, men erfarne husmødre har tilpasset seg til å lage syltetøy fra bær. Dette er ikke overraskende, siden behandlingen bevarer verdifulle enzymer og støtter kroppen. Så tyutina anbefales til bruk av diabetikere, personer med magesår og gastritt, hypertensjon og smittsomme pasienter.

Mulberry Jam

Mulberry syltetøy med bringebær

  • filtrert vann - 120 ml.
  • bringebær - 150 gr.
  • morbær - 480 gr.
  • kornsukker - 300 gr.
  1. Sorter mulberry treet. Kvitt deg med krøllete elementer, flytt et sunt bær inn i et dørslag. Skyll, la tørke. Gratis all frukt fra hestehale.
  2. Vask bringebær veldig forsiktig ved å slippe en sil av bær i vannet. Når alt støvet er igjen, la frukten renne av. Kombiner 2 typer bær, dryss dem med sukker i lag (du kan erstatte med pulver).
  3. La fruktene ligge i 4 timer, vent til saften er sluppet. Sett deretter beholderen på brenneren, kok den til et middels merke før du borer. Når de første boblene vises, senk varmen. Hell kokende vann, la blandingen småkoke i 10 minutter.
  4. Ikke glem å bli kvitt skummet på en riktig måte, ellers vil det ødelegge for alle slags godbiter. Etter avslutningen av varmebehandlingen, avkjøl behandlingen, kok opp igjen og la det småkoke i 10 minutter over svak varme.
  5. På slutten av prosedyren tilsettes sitronsaft (valgfritt), det gir surhet til syltetøyet. Pakk varme godbiter i sterile krukker og forsegle med tinnlokk.

Mulberry syltetøy med rips

  • kornsukker (rødbeter) - 340 gr.
  • ripsbær - 0,25 kg.
  • titina - 280 gr.

  1. Utfør et utvalg bær, unntatt bortskjemte og rynkete prøver. Skjær hestehale med saks, overfør fruktene til et dørslag. Hell kaldt vann i kummen, senk råvarene flere ganger i væsken.
  2. Vask rips separat fra morbæren. Når preparatet er fullført, la bærene ligge på en sil for å tappe vann. Dryss blandingen med sukker i lag, vent 5 timer.
  3. Eventuelt kan du forhåndsvise rips med morbær i en blender og hakke. Når saften er sluppet og sukkeret smelter helt, flytter du blandingen til pannen.
  4. Stek med lav effekt i 10 minutter, pak deretter umiddelbart i varme beholdere og forsegle med tinnlokk. Oppbevares ved romtemperatur til det er kjølig.

Mulberry og Orange Jam

  • morbær - 950 gr.
  • oransje - 2 stk.
  • granulert sukker - 1,1 kg.
  1. Forbered først bæret. Skyll støvet av morbærtreet ved å skylle frukten under kranen. Skjær hestehudene, la morbæren ligge på en sil for å drenere væsken.
  2. Veksl deretter med sukker, vent 4 timer. I den angitte tiden vil saften komme ut. Skyll sitrus, hakk den sammen med skiver av lik størrelse.
  3. For å eliminere bitterhet, frys og fryse oransje skiver. Etter dette, sett fruktene i en blender, vri i grøt. Kombiner med tutina, sett på komfyren. Varm massen til sanden har løst seg opp.
  4. Etter å ha kokt, slå av brenneren, avkjøl syltetøyet. Bruk en ny varmebehandling ved å koke godbiten i en halv time. Forpakning og lukk med tinnlokk.

Mulberry Jam med jordbær

  • bordvann - 470 ml.
  • jordbær - 0,65-0,7 kg.
  • sitronsyre - 8 g.
  • morbær - 0,8 kg.
  • kornsukker - 950 gr.
  1. Sorter bærene. Velg en stor morbær og jordbær, lik størrelse i størrelse med morbær.Skyll fruktene som er egnet til matlaging av godbiter, fjern kamskjell, haler, fritt søppel.
  2. Etter at vannet har drenert fra bærene, flytter du sammensetningen til kokebollen eller emaljenpannen. Kok sirupen separat fra vann og sukker ved hjelp av en kasserolle.
  3. Når granulatene av sand i den søte massen smelter, hell jordbærene og morbærene med sirup. Sett innholdet på komfyren, vent til det siver, fortsett å småkoke i 7 minutter.
  4. Hell en sitron, slå av brenneren. Insister på godbit i 4 timer. Hvis syltetøyet ikke avkjøles, la det stå til morgenen. Vent til blandingen koker igjen, og la det koke i et kvarter.
  5. Steriliser beholderen på forhånd, legg syltetøyet i glassene. Forsegl med sterile deksler og pakk med en genser, kjølig, overfør til kald.

Rask oppskrift Mulberry Jam

  • Mulberry (helst svart) - 1 kg.
  • kornsukker - 1,4 kg.
  • sitronsyre - 2 gr.
  1. Først, sorter og vask mulberryen, det siste øyeblikket blir spesielt oppmerksom. Før bæret først i et dørslag, deretter dypp flere ganger i en bolle med vann ved romtemperatur.
  2. Skjær hestehale med saks for manikyr, la fruktene ligge på en sil slik at væsken går igjen. Etter omtrent 20 minutter, flytt morbærtræret til kokekaret, dryss med kornsukker.
  3. Ikke bland for å unngå skader. La titinaen ligge i 7 timer for å få saften til å skille seg ut. Send deretter til komfyren og kok opp til krystallene løses opp.
  4. Fjern skummet med en spalte skje gjennom lengselen. Varmebehandling varer omtrent en halv time på en lav effektplate. 4 minutter før tilberedning, hell en sitron, vent til matlagingen er ferdig. Hell og rull.

Mulberry og kirsebærsyltetøy

  • Mulberry (helst svart) - 1,8 kg.
  • store kirsebær - 1,7 kg.
  • sukker - 0,9 kg.
  1. Velg et morbærtrær, og etterlater bare moden frukt. Ekskluder grønt og sammenkrøllet. Skyll passende prøver i en kum med vann, tørk på en sil.
  2. Etter klargjøring, legg morbæren i en blender, hakk til den er jevn. Flytt potetmos til pannen, ta vare på kirsebærene. Fjern umodne og råtne elementer, skyll et sunt bær.
  3. Når fruktene har tørket, riv av hestehale uten å skade massen. Skjær bæret i biter for å trekke ut frøet. Senk kirsebærene i en blender og la velling.
  4. Kombiner de sure fruktene med tyutina, hell i lag med sukker (rødbeter). Rør innholdet, send umiddelbart til matlaging. Etter å ha kokt, la det småkoke med lav effekt i en halv time.
  5. På samme tid, steriliser lokkene med krukker, fjern skum fra behandlingsoverflaten. Hell den ferdige varme massen og forsegle med tinn.

Hvit Mulberry Jam

Hvit Mulberry Jam

  • kornsukker - 1,85 kg.
  • hvit titina (moden moden) - 1,9 kg.
  • nykvernet vanilje - 2 g.
  • filtrert vann - 480 ml.
  1. Sorter først fruktene. Moden morbær uten grønne flekker er velegnet. Skyll tyutina i et basseng med vann, fjern deretter kvistene. Små hestehaler kan være igjen.
  2. Tørk bærene på en sil, i løpet av den tiden koker du vann. Hell sukker i væsken, la være til de første boblene ved middels kraft. Skru deretter ned varmen og la krystallene løse seg opp.
  3. Når sirupen er klar, avkjøl den til 40 grader. Send morbærtræret til den søte massen og la det være i denne tilstanden i 4 timer. Etter den angitte tiden, bland, kok opp, la det småkoke i 15 minutter.
  4. Slå av brenneren, og kjølig massen 1 gang etter avkjøling. Hell og kork når det er varmt. Avkjøl opp ned med en genser.

Mulberry Jam with Lemon Zest

  • vaniljesukker - 14 g.
  • morbær - 1,95 kg.
  • sitronskall - 80 gr.
  • kornsukker - 1,9 kg.

  1. Velg svart morbær. Hvis dette ikke er tilfelle, stopp ved den hvite sorten, men reduser mengden av granulert sukker til 1,7 kg. Forbered bær (utvalg, vask, tørking, fjerning av haler).
  2. Dryss morbærsukkeret, bland forsiktig med hånden. Legg vanilje på toppen av denne massen. Insister innholdet i 3 timer, det er viktig å vente til kornene løses opp i den valgte saften.
  3. Når dette skjer, sett en varmebestandig beholder med masse på bålet, stek 10 minutter etter at kokingen begynner. Avkjøl deretter behandlingen, gjennomfør varmebehandling to ganger til.
  4. På det siste stadiet, 5 minutter før tilberedning, hell du revet sitronskall. Rør innholdet, hell på sterile glass. Kork, ta til kaldt etter avkjøling.

Mulberry øker stressmotstanden, bekjemper depresjon, fremskynder stoffskiftet, kurerer astma og hoster, reduserer feber. De fleste sunne enzymer lagres i syltetøy, så vurder populære oppskrifter. Kombiner morbærtrærne med rips, jordbær, appelsin, bringebær, kirsebær, sitronskall.

Video: oppskrift på svart morbærsyltetøy

Vi anbefaler å lese


Legg igjen en kommentar

å sende

avatar
wpDiscuz

Ingen kommentarer ennå! Vi jobber for å fikse det!

Ingen kommentarer ennå! Vi jobber for å fikse det!

skadedyr

skjønnhet

reparasjoner