Artikkelinnhold
Mange eksotiske frukter kommer til vårt land i tørket form. Så vekten er mindre og holdbarheten lenger. Moden mango er neppe bestemt til å prøve uten å besøke Thailand, Den Dominikanske Republikk eller India. Men i form av tørkede velduftende plater selges de i mange butikker og frukt- og grønnsakspaviljonger. Det er mulig å kjøpe en liten prøvepose og bli kjent med smaken av tropisk frukt, justert for kandisert frukt.
Solskiver av velduftende mango
Frisk frukt selges sesongmessig. I importlandene modnes de i mars-mai, og venter lenge på den nye sesongen. Men tørket frukt er tilgjengelig når som helst på året. Det beholder det meste av næringsstoffene, men overstiger betydelig den friske frukten i kalorier og sukker nivåer. Dette må tas i betraktning av fans av "Kongen av frukt", som er overvektige eller har diabetes.
struktur
2 frukt per dag metter kroppen med halvparten av den nødvendige normen for vitaminer og mineraler. Produktets kjemiske sammensetning er mangfoldig og inkluderer:
- kostfiber;
- pektiner;
- vitamin A, E, C, D, mesteparten av gruppe B;
- antioksidanter;
- sink;
- magnesium;
- stryke;
- fosfor;
- kalsium;
- karoten;
- flavonoider;
- frukt sukker;
- flerumettede fettsyrer.
Kaloriinnholdet er høyt, hastigheten per 100 g produkt når 340 kcal. En annen ting er at den spises som godbit, i små porsjoner. Dette gir konkrete fordeler for immunforsvaret og følelsesmessige tilstand, men skader nesten ikke midjen.
Nyttige egenskaper
Prosessen med å tørke skivene innebærer ikke høye temperaturer, så fordelene spares. En deilig dessert er i stand til:
- bremse veksten av kreftceller;
- stimulere tarmmotilitet;
- øke hastigheten og kvaliteten på tankeprosesser;
- fjerne giftstoffer og giftstoffer;
- forbedre fordøyelsen;
- stabilisere den emosjonelle bakgrunnen;
- eliminere effekten av stress;
- forhindre utvikling av en depressiv tilstand;
- få tilbake en god søvn;
- forbedre metabolske prosesser;
- øke seksuell lyst.
For kvinner ligger fordelen i mangfoldet av sammensetningen, tilstedeværelsen av vitamin D, nødvendig for å opprettholde skjønnheten og utstrålingen i huden, den harmoniske dannelsen av det ufødte barnet under graviditet.
Vær oppmerksom på: Mango er et middels allergifremkallende produkt.
Hovedfangsten i form av urushiolstoff ligger i huden til et friskt foster. Det tørkes i en renset form og allergenet fjernes ved prosesseringstrinnet.
Noen få mango skiver vil lindre toksikose, forbedre appetitten og forhindre utseende av ødem.
For det sterkere kjønn er sødme også nyttig, men fra en annen vinkel. I tillegg til å gjenopprette styrke etter fysisk og mental stress, anbefales mango for å styrke styrken, øke sædaktiviteten og eliminere betennelsesprosesser i underlivet.
Kontraindikasjoner og begrensninger
De som aldri har prøvd mango bør begynne med en liten skive. Spesielt uforutsigbare reaksjoner av kroppen hos barn og gravide. Det anbefales ikke å gi en slik godbit til veldig små rampete barn, la dem vokse opp til minst 3 år.
Det er viktig å: i tropiske land blir mango introdusert i kostholdet til et barn fra 6 måneder, men i de regionene er produktet tradisjonelt.
Selv mens du venter på babyen, kan til og med vanlige produkter forårsake allergi, avvisning eller fordøyelsesbesvær. Derfor er det bedre for gravide å fokusere på det evige ordtaket "du kan, men nøye."
Det er nødvendig å helt ekskludere søte nellik med individuell intoleranse, forverring av mage- og tarmsykdommer. Med forsiktighet må de holde på med pankreatitt, diabetes mellitus, sykdommer i nyrene, urinsystemet, gastritt og magesår.
Tørket utvalg av valg av mango
Det beste produktet har alltid vært ansett som et som tilberedes uavhengig hjemme. Når det gjelder mango, er det økonomisk ufordelaktig å tørke det på våre breddegrader fra ordet "absolutt." Ikke nok med det, frukten i seg selv er mye dyrere enn poteter. Under tørking synker volumet flere titalls ganger. Løsningen er åpenbar - å kjøpe ferdige delikatesser i spesialforretninger og supermarkeder. Utvalget er ganske stort. For ikke å gjøre en feil med kjøpet og kjøpe et kvalitetsprodukt, må du:
- Se på utløpsdatoen med forseglet emballasje.
- For å vurdere utseendet, bør skivene være jevnt farget, med en behagelig fruktig lukt.
- Forsikre deg om at det ikke er noen grå og brune flekker.
- Vær oppmerksom på hjemlandet og husk at de deiligste fruktene dyrkes i India og Thailand.
- Les sammensetningen av produktet og sørg for at det ikke er noe annet enn mango og sukker.
Du kan kjøpe både pakket varer og de som selges etter vekt. Ved undersøkelse skal fargen være for intens, sprekker på overflaten av skivene, lukten av svie eller bensin, kondensdråper i pakken. Et slikt produkt er tydelig av dårlig kvalitet og kan inneholde helseskadelige stoffer.
Tørket mango brukes som dessert, en del av fyllet til paier, som dekorasjon for kaker og bakverk. Delikatessen vil gi utvilsomt utbytte for kroppen, forutsatt at den er av god kvalitet og en rimelig mengde.
Video: fordelene og skadene for kroppen av fersk mango
å sende