Fordelene og skadene med popcorn for menneskekroppen

Popcorn tar stolthet av plass blant folk som regelmessig besøker kinoen. Det forbrukes også i fornøyelsesparker og hjemme med familien. Mange likte popcorn for sin søte og tvert imot salte smak. På dette grunnlaget oppstår mange spørsmål som knytter seg til fordelene og skadene ved godbiter. La oss vurdere alle aspekter mer detaljert.

Næringsfakta om popcorn

1. Popcorn er kjent for å være laget av mais. Det inkluderer mange næringsstoffer, inkludert stivelsesholdige forbindelser. Samtidig øker kaloriinnholdet i forhold til hvordan maisen tørkes, og blir deretter til popcorn. Under varmebehandlingen fordamper vann, kornene blir nesten vektløse.
2. Etter tørking mister imidlertid ikke maisenna sine fordelaktige kvaliteter. Popcorn sentrerer rundt 80 gr. karbohydrater basert på 100 gr. produkt. Samtidig er kaloriinnholdet i snacks 400 Kcal. På grunn av det faktum at popcorn er lett, må du prøve veldig hardt for å konsumere så mange kalorier.
3. I prosessen med å tilberede popcorn brukes vegetabilsk olje, noe som øker kalorien med en størrelsesorden. Sukker og andre søtstoffer, salt tilsettes også. Kaloriinnholdet i karamellisert popcorn er 460-470 Kcal.

Popcorn action

• et produkt med salt øker blodtrykket, noe som er viktig for hypotensive pasienter;
• karamell popcorn jubler;
• fjerner skadelig kolesterol, derfor brukes det for å forhindre aterosklerose;
• forhindrer utvikling av osteoporose;
• forbedrer tarmens bevegelighet;
• fremmer rask fordøyelighet av mat;
• forhindrer onkologiske sykdommer;
• holder i tonen kognitive funksjoner;
• deltar i vekttap, til tross for det høye kaloriinnholdet;
• beholder ungdommelig vev i kroppen.

Fordelene med popcorn

1. Maiskorn inkluderer kim, kli, endosperm. Alle disse elementene er konsentrert i bygg, hvete, ris og annet korn. Verdifulle stoffer er nødvendige for at menneskekroppen skal fungere fullstendig.
2. Produktet er rikt på vitaminer, fiber og mineralforbindelser i B-gruppen. Kostholdsfibre forbedrer tarmens bevegelighet, dreper skadelig mikroflora og bekjemper forstoppelse. Med et systematisk inntak av popcorn, vil du forbedre absorpsjonen av mat og forhindre gjæring i hulrommet i de indre organene.
3. Vitaminer fra gruppe B, nemlig riboflavin og pantotensyre, påvirker ikke det psyko-emosjonelle miljøet til en person. Popcorn hjelper til med å takle angst, søvnløshet, slapphet og dårlig humør.
4. Tocopherol i kombinasjon med retinol danner en kraftig duo av antioksidanter. Disse vitaminene forhindrer for tidlig aldring av vev, forbedrer hudens og hårets tilstand.
5. Sammensetningen av popcorn inneholder spesielle forbindelser som har evnen til å fjerne skadelig kolesterol fra veggene i blodkanalene. Alt dette fører til forebygging av åreforkalkning, åreknuter, tromboflebitis.
6. Popcorn utvider blodkanalene og forbedrer blodstrømmen til de indre organene. Sistnevnte begynner på sin side å jobbe harmonisk og i full styrke.
7. Erfarne kardiologer hevder enstemmig at mais i enhver form må spises av mennesker som har en tendens til kardiovaskulære patologier. Popcorn forhindrer koronar hjertesykdom, hjerneslag, hjerteinfarkt.
8. Mye fiber og polyfenoler, de kraftigste antioksidantstoffene, hoper seg opp i skallet på maiskjerner.Popcorn fremmer utstrømningen av galle, normaliserer leveren og renser hulrommet fra giftige forbindelser.
9. Tallrike forskere fra forskere har vist at i en porsjon popcorn konsentrerte flere antioksidanter enn 100 gram. frukt eller grønnsaker. Dette lar deg fjerne frie radikaler som skader cellene i kroppen.
10. Det er nyttig å spise popcorn for eldre for å forhindre dannelse av senil demens. Denne typen mais brukes også for å forhindre Alzheimers, Parkinson, nattblindhet, osteoporose.
11. Til tross for kaloriinnholdet, refererer popcorn til produkter med lav glykemisk indeks. Av denne grunn vil en eller to porsjoner ikke skade helsen til personer med diabetes. I tillegg vil ikke pasienter med cøliaki ha helseplager på grunn av innholdet av gluten i popcorn.

Hvordan redusere skaden fra å spise popcorn

1. Ikke kjøp ferdig popcorn i gatetelt, i basaren, i butikken. I stedet for mais, foretrekker du tørket frukt eller usaltede nøtter.
2. Hvis det er et skarpt ønske om å nyte popcorn, kan du kjøpe korn fra en pålitelig selger, som deretter danner en godbit. Du kan kjøpe varer i bulk.
3. Når du velger ferdig popcorn, risikerer du å gå overvektig eller "glede deg over" konserveringsmidler og palmeolje. Og maiskorn inneholder ikke disse stoffene, du lager popcorn hjemme ved hjelp av mikrobølgeovn eller komfyr.
4. Mikrobølger har en negativ effekt på maiskjerner. Hell heller innholdet i en dyp gryte og stek på komfyren. Smør bunnen av beholderen med mais eller olivenolje om ønskelig.
5. Tilhengere av søt popcorn i ferd med å tilberede hell korn med sukker sirup. De som liker salt mat, dryss mais med salt. Følg dine personlige preferanser.

Mødre-popcorn

1. Jenter bør bære popcorn med forsiktighet mens de bærer fosteret. Fordelene og skadene ved et slikt produkt er svært tvilsomme. Derfor er det mer rettferdige kjønn interessert i det presserende problemet.
2. Det må huskes at popcorn, som ikke tilberedes hjemme, alene ikke kan være nyttig. Når du tilbereder produktet brukes skadelige tilsetningsstoffer, olje er ikke den første friskheten og fargestoffene. Derfor anbefales det ikke å spise popcorn under graviditet.
3. Du kan se fra den andre siden. Hvis du velger fersk mais av høy kvalitet, diversifiserer du det vanlige kostholdet. Hjemme anbefales det å koke popcorn i en panne. I mikrobølgeovnen brenner ofte råvarer ut. I små porsjoner vil hjemmelaget popcorn være nyttig.

Popcorn for barn

1. Alle barn elsker en ganske populær godbit og kan spise nesten ubegrenset mengde. Foreldre bør vite at popcorn, som selges i underholdningssentre, har mange syntetiske tilsetningsstoffer, fargestoffer og smaksforsterkere.
2. Et lignende produkt unngås best. Forsøk å forklare barnet at han er bortskjemt og ikke verdt å spise. Finn et alternativ i form av slike søtsaker, for eksempel naturlig marmelade, frukt, nøtter.
3. Bruk et lite triks og mate barnet ditt med vanlig mat før du går på kino. Få mer sunne snacks på forhånd som barnet ditt også elsker. Lag om mulig popcorn hjemme.
4. Dermed kan du selv kontrollere mengden tilsatt sukker eller salt når du tilbereder råvarer. Naturlig popcorn i dette tilfellet vil gi barnet utvilsomt fordel. Det er viktig å ikke gi barnet ditt muligheten til å overspise. Ellers vil du få en rekke problemer.

Skade popcorn

1. Det er bevist at popcorn er vanedannende, ikke overse det pålitelige faktum.Ernæringsfysiologer og tilhengere av en sunn livsstil anbefaler ikke å spise popcorn mer enn 1 gang per måned.
2. Vær oppmerksom på at diacetyl ikke bør inkluderes i halvfabrikat eller ferdige råvarer. Stoffet er skadelig for menneskekroppen. Oftest finnes diacetyl i ferdiglagd popcorn, som selges i underholdningssentre.
3. Diacetyl er et smaksstoff. Stoffet er ekstremt skadelig for luftveiene. Ofte fører misbruk av slik popcorn til dannelse av fibrose i lungene.
4. Unaturlig popcorn har vist seg å bidra til Alzheimers sykdom. Aroma tilsetningsstoffer i det ferdige produktet påvirker mage-tarmkanalen negativt. Ofte utvikler gastritt, deretter et magesår, flatulens i magen og kolitt.
5. Ofte i industriell skala tilberedes popcorn i palmeolje. Produktet er kjent for sine negative effekter på kroppen. Ved oppvarming frigjør plantesammensetningen farlige kreftfremkallende stoffer til mennesker. Stoffer bidrar til utvikling av kreftceller ved å aktivere frie radikaler.
6. Når du steker popcorn i palmeolje, får det som regel et betydelig kaloriinnhold. Tørkede korn har omtrent 400 Kcal per 100 gram. Etter å ha laget popcorn stiger indikatoren til nivået 1200 Kcal. Vurder overvekt hvis du misbruker et produkt.
7. Når produktet tilberedes i industriell skala, tilfører produsenter en stor mengde sukker eller salt. Et overskudd av det sistnevnte stoffet i menneskekroppen fører til alvorlige forstyrrelser, spesielt den vann-alkaliske balansen. Sukker fører til rask vektøkning og diabetes. Funksjon i bukspyttkjertelen forverres.

Utvilsomt er popcorn bra for menneskekroppen hvis du konsumerer det med måte. Barn med glede klikker på popcorn for å se på tegneserier, og voksne bruker det når de går på kino. På grunn av det høye kaloriinnholdet, bør du ikke misbruke produktet. Da vil du bare ha fordel for deg selv.

Video: popcorn - fordelene og skadene