Er det mulig fersken for diabetes?

Et begrenset kosthold hos diabetikere er i stor grad avhengig av den glykemiske indeksen for produkter, eliminerer mye deilige og sunne desserter. Inkluderer de den velduftende ferskenfrukten? Hvor mye sukker er det i aromatiske frukter, om noen fersken kan spises, og hvordan og hvor mange fersken man skal spise for ikke å skade kroppen og til og med forbedre helsen din med diabetes - les videre.

Hva er fersken for diabetes

Fersken er mettet med et ganske mangefasettert kompleks av mineraler, vitaminer og fruktsyrer, som bidrar til å holde kroppen i god form. Derfor er denne frukten lenge blitt anerkjent som kosthold og introduseres i kostholdet for å styrke kroppen og normalisere fordøyelsen, selv ved alvorlige sykdommer. Sammensetningen av fruktene inkluderer kalium og kalsium, magnesium, jern, kobber, fosfor og andre sporstoffer, samt vitamin A, E, C, PP, K og komponenter i gruppe B, sitronsyre, vinsyre og eplesyre.

Alle disse stoffene har en positiv effekt på kroppen, og vil være nyttige for diabetikere på denne måten:

1. Helse og vaskulær helse. Diabetes type 2 er ofte ledsaget av komplikasjoner av det kardiovaskulære systemet. Ferskener vil bidra til å styrke hjertemuskelen og blodkarets vegger, fjerne skadelige kolesterolavsetninger og opprettholde normalt blodtrykk. Å spise fersken kan bidra til å redusere risikoen for hjerteinfarkt, hjerneslag og åreforkalkning.
2. Forbedring av stoffskiftet. En veldig viktig indikator for diabetikere er stoffskiftehastigheten. Med et godt stoffskifte oppstår riktig absorpsjon av fett, proteiner og sukker, overflødig fett blir absorbert og bedre absorpsjon av næringsstoffer. Fenoliske forbindelser i fersken hjelper til med å øke hastigheten på metabolismen og forbedre trivsel i diabetes.
3. Normal fordøyelse. Skånne kostholdsfibre av fersken hjelper til med å rense tarmene naturlig, har en mild avføringseffekt, og hjelper til med å takle forstoppelse. Derfor kan fersken konsumeres selv av barn med diabetes. Ferskener har en lav surhet, så de irriterer ikke mage-tarmslimhinnen, men tvert imot forbedrer de tarmens bevegelighet, normaliserer appetitten og lindrer halsbrann.
4. Fordeler for leddene. Ved overvekt lider ofte bløtvev på grunn av sterke belastninger i leddene. Ferskener hjelper til med å fjerne overflødige salter fra kroppen, noe som hjelper til med å gjenopprette bruskhelsen, lindre symptomer på gikt og sykdommer forbundet med nyresvikt.
5. Hudets helse. Noen komplikasjoner av diabetes forårsaker nedsatt syn og hudfølsomhet. Karoten, som finnes i ferskener og nektariner, så vel som aprikoser, samt vitamin E og andre komponenter bidrar til å øke hudens elastisitet, forbedre synet, opprettholde vannbalansen i huden, eliminere spor av tretthet og smertefullt utseende, fjerne aldersflekker og fjerne irritasjoner.
6. Styrking av immunitet. Vitamin B og C inneholdt i fersken, så vel som et kompleks av mikroelementer, gjør det mulig å øke kroppens motstand, lettere å overvinne forkjølelse, virale og andre sykdommer, forbedre den generelle trivselen og øke arbeidskapasiteten.

I tillegg styrker fersken nervesystemet, bidrar til å opprettholde immunitet, stimulere seksuell funksjon og opprettholde muskeltonus.

Ferskener er nyttige for menn, kvinner og til og med barnas kropp. Samtidig skader de ikke helsen til diabetes, slik at de kan introduseres i mat, spesielt i sommersesongen, når frukthager gir en sjenerøs høst av frisk frukt.

Kontra

Den viktigste advarselen er mengden mat som spises. Ikke spis mer enn 2-3 små frukt på et måltid, for ikke å provosere et hopp i sukkernivået og ikke forårsake fordøyelsesbesvær.

Diabetikere må også forlate bruken av fersken, hermetisert med sukker eller tilberedt med tilsetning av en stor mengde søtsaker.

Forsiktighet bør utvises ved behandling av slike produkter for personer med urolithiasis og alvorlige mage-tarmsykdommer - før du introduserer frukten i kostholdet, bør du alltid oppsøke lege.

I tillegg, som andre frukt, forårsaker noen ganger fersken allergier, så du må overvåke kroppens respons på saftige frukter.

Hvor mange fersken kan jeg spise

Produktets glykemiske indeks varierer fra 35 til 45 enheter, dette er en ganske lav indikator. Fersken inneholder bare 40 kcal per 100 gram, mens den raskt tilfredsstiller sult og brukes på sunne dietter for å redusere vekten.

Ved akutte former for diabetes og høy følsomhet for hopp i sukkernivå, bør pasienten oppsøke lege. Ved milde former for diabetes regnes fersken som et trygt produkt med moderat bruk.

1 stor fersken (150-200 gram masse) per dag er nok til at kroppen kan mette med alle nødvendige stoffer. Det er bedre å spise fersken ikke hver dag, men med jevne mellomrom, skifte dem med andre sikre søtsaker og frukt.

En slik frukt kan lett erstatte mer kaloriressige desserter og tilfredsstille kroppens behov for "deilig" uten å skade den generelle tilstanden. Søt og syrlig fersken vil perfekt spare på varmen og erstatte andre matvarer med høyt kaloriinnhold i kostholdet. Diabetikere anbefales å kombinere fersken med usøtet mat i kostholdet - da vil frukten bare gi fordeler og en helbredende effekt.

Nyttige tips

Følg følgende anbefalinger for ikke å gi opp favorittbitene dine og opprettholde optimale priser for diabetes.

1. Ferskener for diabetes spises best fersk, mens du velger søte og sure varianter. De vil inneholde mindre sukker, og produktet vil bli fordøyd godt av kroppen.
2. Ferskenes opprinnelse spiller også en stor rolle. De mest nyttige, selvfølgelig, er hjemmelaget frukt dyrket uten sprøytemidler og ikke gjennomgått spesielle behandlinger for å øke holdbarheten.
3. Frukt konsumeres best på begynnelsen av dagen: på denne måten absorberes produktet bedre, og karbohydratene som er oppnådd derfra blir brukt på energikostnadene i kroppen.
4. Skiver med fersken, tørket i ovnen uten å tilsette sukker, vil bidra til å glatte nivået av blodsukker hos personer med de første stadiene av diabetes. Denne frukten kan spises i små mengder, for eksempel for å eliminere sult.
5. Peach beholder sine fordelaktige egenskaper i frossen form. Derfor bør du veie fordeler og ulemper før du behandler vantefrukter for syltetøy. Frysing gjør at du kan nyte ubearbeidet frukt selv om vinteren, mens frukten ikke trenger å legge til ekstra sødme.
6. For å lage kompott eller fersken syltetøy, erstattes sukker sirup med fruktose. I tillegg er ferskenfargede drikker gode fordi de ikke krever sterke søtstoffer - juice eller kompott kan være velsmakende uten å tilsette sødme. Ferskenkompott gjøres best med hele halvdeler frukt. På denne måten vil sunne kostfiber av fersken bevares, og du vil umiddelbart motta to deilige retter: en velduftende drink og en myk dessert med gjennomvåt frukt.
7. For komplementære eller flere voksne barn med diabetes, kan du bruke ferskenpuré uten tilsetning av søtstoffer. Dosen bør konsulteres med en barnelege.
8. For å balansere den glykemiske indeksen til ferskener, bank dem med ren yoghurt uten fett, tilsett grapefrukt salater og ikke kombiner med søt frukt som banan, fiken, druer, persimmoner.

For elskere av den delikate lukten av fersken er det gode nyheter: å tilsette fersken i te vil berike drinken med en subtil karakteristisk aroma og vitaminer, mens den ikke tilfører ekstra kalorier.

Nektariner er veldig like i sammensetning som fersken. Vanligvis er disse fruktene saftigere, søtere og inneholder litt mer protein. Slik frukt vil lage utmerket juice og kompotter, mens utmerkede potetmos, skiver og skiver med "levende" syltetøy kommer fra tette ferskener.

Ikke velg grønlige ferskener til mat i håp om at de inneholder mindre sukker - slike frukter kan forårsake fordøyelsesbesvær. Vær oppmerksom på hvite fruktvarianter.

Video: Er det mulig å spise fersken til personer med diabetes?