Artikkelinnhold
Det er menneskets natur å søke nye smaksopplevelser eller skjemme bort deg selv med din favorittbit. Popcorn dukket opp på markedet relativt nylig, på begynnelsen av 1900-tallet, og fikk umiddelbart popularitet blant alle befolkningsdelene. Den er laget av spesielle varianter av mais, kornene åpnes ved høy temperatur. I råvaren er det ingen skadelige urenheter, de vises med tilsetning av fargestoffer, smaksforsterkere og andre tilsetningsstoffer, så det er verdt å snakke ikke om farene ved popcorn generelt, men om dens sammensetning og metode for tilberedning.
Nyttige egenskaper til popcorn
Mais, blant annet korn, anbefales til dietternæring. Grøt fra gyldne korn har en stor vitaminreserve og inneholder en liste over nyttige elementer, blant annet selen. Det er viktig for å forhindre spontanabort og avlaste overdreven glatt muskelspenning. Av stor fordel er et antall B-vitaminer, inkludert folsyre, nødvendig for riktig dannelse av nevralrøret til fosteret og videre harmonisk utvikling av barnet. I tillegg popcorn:
- Forbedrer fordøyelsen på grunn av det høye innholdet av grov fiber i kornene.
- Det aktiverer tarmmotilitet og fjerner giftstoffer.
- Den inneholder antioksidanter som bekjemper frie radikaler, bevarer strukturen i celler og øker immuniteten.
- Reduserer blodsukkeret og kolesterolet.
- Forbedrer humøret.
I tillegg 100 gr. Produktet inneholder opptil 410 kcal. Forrettens tetthet er imponerende. En annen ting er at å spise en slik mengde luftige godbiter på en gang ikke vil fungere.
Skadelige produktfunksjoner
I forventningsperioden til babyen er det vanskelig å motstå fristelsen til å unne deg noe velsmakende. Ja, og du trenger ikke bytte til et nytt kosthold, men konserveringsmidler og andre skadelige tilsetningsstoffer må hensynsløst fjernes fra den daglige menyen.
Det er verdt å vurdere: skruppelløse produsenter tilfører vanedannende stoffer til mais for å øke salget.
For å tilberede godbiter må du tilsette litt vegetabilsk olje, og også her er det i fare. I jakten på økonomi tas råvarer av lav kvalitet som avgir diacetyl under steking. Det avgir en søt lukt som folk forbinder med mais, men er også en kilde til giftige stoffer.
Saltet popcorn har en annen ubehagelig effekt, det holder igjen vann i kroppen, forårsaker en kraftig økning i kroppsvekt, hevelse, funksjonsfeil i utskillelsessystemet. Under graviditet vil du ha salt, men alt skal være i moderate mengder.
Regnbuefarger og fyrverkeri smaker har en annen type angrep, som innebærer bruk av et stort antall fargestoffer og søtstoffer. Den naturlige fargen på det åpnede kornet er hvitt med en liten gylden midt. Lys karamellsirupfarging er tillatt, noe som gir en varm brun-oransje fargetone. Lyse farger indikerer tydelig misbruk av kjemikalier som ikke er gunstige i noen alder.
Det er viktig å: Det er en rekke indikasjoner der det ikke er popcorn i det hele tatt.
Disse inkluderer forverring av gastrointestinale sykdommer, individuell intoleranse og en allergi mot smakstilsetningsstoffer. Det mest nyttige og trygge regnes som en dessert tilberedt hjemme.
Popcorn på kjøkkenet hans
Annonsen forsikret de rundt om at den deiligste delikatessen skulle tilberedes i et spesielt apparat, ha en sterk lukt og være fargerik. Alle postulater er feil. Det naturlige produktet lukter nesten ikke, har en hvit farge og tilberedes perfekt om noen minutter i en vanlig panne med en bred tykk bunn. Det er nok å helle frøene i et tynt lag på en oppvarmet overflate og lukk øyeblikkelig lokket, riste oppvasken jevnt, slik at popcornet åpnes helt.
Karamellpopcorn
Hemmeligheten ligger i teknologien for å tilberede riktig karamell. Ta en kopp sukker, 50 g til matlaging. vann, grundig blandet og satt på sakte brann. Du kan ikke klatre opp i pannen med en skje lenger, blandingen vil krystallisere. For å oppnå jevn oppvarming, roteres pannen forsiktig og vipper lett i forskjellige retninger. Så snart blandingen er blitt flytende og har fått en gyllen farge, legges 50 g ut på bunnen. smør og bålet slås av. Så er det to måter: hell den ferdige sirupen eller "fluff" den med brus. Da vil massen bli luftig, den vil ligge bedre på korn og tørke raskere.
Honning godbit
Ofte er det i oppskrifter et alternativ å erstatte sukker med honning. I utgangspunktet brukes en lik blanding av begge stoffene, prinsippet om tilberedning er nesten det samme. De som ikke tåler birøktprodukter kan eksperimentere med syrup.
Popcorn er ikke et forbudt produkt for gravide. Den kan inkluderes i form av dessert flere ganger i måneden, viktigst av alt, ta noen minutter og kok den selv. I en slik rett vil det definitivt være en god og grunn til godt humør.
Video: hvordan du spiser under graviditet
å sende