Kan avokado i diabetes?

Avokado er en kostholds frukt, men den er utstyrt med mange nyttige næringsstoffer og sporstoffer. Det er nok å bruke bare en frukt for å få i seg nok. De fleste vet ikke om det er mulig å spise denne frukten med diabetes, fordi den har dukket opp på hjemmemarkedet nylig, og ikke alle dens egenskaper er studert. Eksotisk er noen ganger skremmende, fordi det ikke er kjent under hvilke forhold frukt ble dyrket.

struktur

Diabetikere må nøye overvåke helsen. Dette gjelder også kosthold. Pasienter må følge strenge regler og kosthold. De studerer hvert produkt nøye. Du bør forstå sammensetningen for å trekke konklusjoner om fordelene med avokado. 100 gram frukt inneholder:

• proteiner - 2;
• fett - 15;
• karbohydrater - 9;
• den glykemiske indeksen er 10.

Eksotisk frukt er rik på nyttige elementer som er nødvendige for riktig utvikling av kroppen. En frukt inneholder en stor mengde vitaminer og næringsstoffer:

• vitaminer fra gruppe A, B, E, C og PP;
• kalium;
• magnesium;
• mangan;
• natrium;
• kobber;
• proteiner av planteopprinnelse.

Avokado inneholder et stoff som mannoheptulose, som har en gunstig effekt på pasienter med diabetes. Det senker blodsukkeret. Effektiviteten vedvarer i lang tid. Derfor er ikke bare avokado tillatt, men anbefales til og med diabetikere som en velsmakende medisin. Spise det vil forbedre helsen din og erstatte noen medisiner.

Positive egenskaper

Avocado har innarbeidet mange positive effekter. Frukten har gunstige egenskaper for diabetikere:

• økt kaloriinnhold;
• en stor prosentandel flerumettet fett.

Hovedeffekten av å ta avokado er å senke kolesterolet i blodet i lang tid. Frukt forhindrer utseendet av åreforkalkning. Avokado bremser utviklingen av sykdommen hvis en person allerede er syk med den. Denne effekten oppnås på grunn av flerumettet fett.

E-vitamin bremser aldringsprosessen. Avokado olje forynger huden. Det er mye brukt i kosmetologi som et aldringsmiddel.

Kobber og jern er utmerket profylaktisk mot anemi.

Frukt har god effekt på fordøyelsen. Dette er et utmerket middel mot forstoppelse og andre sykdommer i fordøyelseskanalen. Nyttig for å miste vekt.

Hva du skal se etter når du velger frukt ??

Bare moden frukt gir maksimal fordel. Imidlertid er oftest i hjemlige butikker i hyllene umodne avokadoer. Etter kjøpet er det bedre å lagre frukten innpakket i papir i 2-3 dager ved romtemperatur. Hvis det må serveres en avokado i dag, kan du legge et kuttet eple ved siden av. Den avgitte etylen påvirker modningen av frukt og grønnsaker gunstig.

Skallet til frukten er mørkegrønn i fargen, tett, men når den blir utsatt for fingrene, blir den komprimert. Det skal ikke være noen mørke flekker på overflaten - dette er det første tegnet på et bortskjemt produkt. Massen på den avskårne frukten er blekgrønn, hvis den er brun, er frukten bortskjemt og bør ikke spises. En fruktskall av høy kvalitet fjernes enkelt ved hjelp av hender, men det er bedre å gjøre det med en kniv.

Mer saftige og smakfulle frukter har en pæreformet eller ovoid form. Hard skall med tuberkler. Disse variantene har en delikat nøtteaktig smak.

Daglig rate

Avokado er nyttige når de konsumeres, men det anbefales ikke å bli involvert i dem. Maksimal dose er 2-3 frukt per dag. Det er uønsket å konsumere en stor mengde frukt umiddelbart, siden det kan oppstå en allergisk reaksjon. Det oppstår med konstant spising av frukt. I tilfelle helseforringelse, bør du umiddelbart utelukke avokado fra kostholdet og oppsøke lege.

Matlagingsmetoder og oppskrifter

Den maksimale fordelen kan oppnås fra avokado hvis den konsumeres rå. Under varmebehandling (matlaging, steking osv.) Forsvinner de fleste næringsstoffene og vitaminene. Smakskvaliteter endres ofte, til det verre.

En god løsning vil være å tilsette avokado til litt salat. Det gir retten et interessant smak og kaloriinnhold.

Fruktsalat
ingredienser:

• avokado - 1 stk .;
• sitron - 1 stk .;
• grapefrukt - 3 stk .;
• granateple (en halv kopp korn);
• rødløk (en halv kopp);
• basilikum - 4 blader;
• salat - 3 laken;
• olivenolje - 3 ts

Tilberedningsmetode:

1. Bløtlegg løkene i kaldt vann for å fjerne bitterheten, og hakk deretter fin.
2. Riv sitronskall (1 ts).
3. Vask, skrell og hakk andre ingredienser.
4. Tilsett olivenolje, salt og pepper etter smak.

Kyllingsalat
Ingrediensene

• kyllingbryst -50 gr .;
• avokado - 1 stk .;
• sitronsaft (ts);
• salat (3 laken), krydder etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Kok opp kyllingbrystet, la det avkjøle.
2. Vask avokadoen og skjær i små terninger.
3. Slip brystet og salaten i tynne strimler.
4. Legg alle ingrediensene i en salatbolle, tilsett sitronsaft, salt, krydder og bland.

Avocado Puree

ingredienser:

• avokado - 1 stk .;
• eple - 2-3 stk .;
• sitron - 1 stk .;
• ost - 100 gr .;
• eventuell soppsaus;
• salt, løk - 1 hode;
• tomatsaft - 2-3 ts;
• eggehvite, hvit pepper og andre krydder etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Vask, skrell, finhakk og hakk avokado og epler i en blender.
2. Tilsett moset perset sitronsaft og krydder etter ønske.
3. Saus: slip ost med soppsaus i en blender, tilsett løkjuice fra 1 hode, tomat- og sitronsaft, salt og pepper, la den brygge i 2 timer i kjøleskapet, tilsett banket eggehvite.
4. Rør den resulterende sausen med potetmos.

Deilige og lettkokte desserter er også laget av avokado: skiver fruktbiter krydres med rømme eller yoghurt. Du kan lage pasta til smørbrød: mal avokado med kålost med lite fett, tilsett salt og 1 fedd hvitløk. Brød eller ristet brød spres med pasta og pyntes med greener. Smørbrød går bra med te- og fruktjuicer.

Alle retter laget av avokado tilfredsstiller sulten perfekt, metter kroppen med næringsstoffer og vitaminer og gir energi og vitalitet. Den skrellede frukten lagres i kort tid. For å bevare utseendet og nyttige egenskaper, bør det strøs med sitronsaft.

Avocado går bra med mange produkter:

• friske tomater og agurker;
• tørket frukt;
• reker og saltet laks;
• lysegrønne blader og Beijing kål;
• osten.

Du kan bare skjære frukten i terninger og spise den separat fra andre produkter, men det er bedre å lage en fruktplate.

Avokado er en frukt som har en hel rekke næringsstoffer. Bruken av den bidrar til forebygging av mange sykdommer. For diabetikere er dette en flott måte å opprettholde god helse på.

Video: diabetesavokado