Mangostan - nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

Mangostan eller mangostan, som de også kalles, vokser i tropene og asiatiske landene (Filippinene, Thailand, øyer i Øst-Asia), hvor de er viden kjent og ganske kjent for lokalbefolkningen. Der er det en vanlig frukt som folk spiser og anser som deilige og ikke likegyldige for helsen. For tiden er mangostan ikke veldig kjent i landene i det tidligere Sovjetunionen. Imidlertid har de utmerket, ganske uvanlig smak og er også veldig nyttige.

Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner for mangostan

Fødestedet til mangostan regnes som den malaysiske skjærgården. Oftest dyrkes de på de thailandske øyene, i tropiske og østasiatiske land.

Kongelige frukter vokser på eviggrønne og høye, opptil 25 m trær, med pyramidale kroner dekket med skjellbrun eller svart bark. Planten har kjøttfulle, mørkegrønne blader med en gulgrønn bunn, de er glatte og tette å ta på. Mangostan elsker varme og sol, de dør ved temperaturer under 5 grader med et plustegn. Frukt krever moderat fuktige klimatiske forhold og tolererer ikke salt grunnvann. Med tanke på deres piffige, er den høye prisen for disse lunefulle og derfor sjeldne fruktene ganske berettiget.

Hvordan velge og konsumere mangostan

Denne frukten er veldig aromatisk med en makeløs hyggelig, sur, forfriskende smak. Huden hans er mørk burgunder, nesten svart, og kjøttet er hvitt. I størrelse og form ligner det mandariner som vi allerede er kjent. Imidlertid er skallet i forhold til den elskede sitrusen ganske tykk og kan være opptil 1 cm. Derfor er den også egnet til å spise.

Verdien av denne eksotiske delikatessen i sin sjeldenhet og høye innhold av nyttige stoffer, nemlig fosfor, kalium, kalsium, magnesium, jern, mange vitaminer. I tillegg inneholder huden på mangostan xantoner - sjeldne antioksidanter som har en enorm helbredende effekt på menneskekroppen. Den mest effektive måten å konsumere denne frukten til fordel for kroppen er i form av velling eller frisk, tilberedt sammen med huden. Fordi det er i skallet som inneholder det meste av verdifulle mineraler og vitaminer.

For eksport høstes fruktene litt grønnaktig, umodne. Når du kjøper, bør du ta hensyn til fargen på frukten, den skal være lys, huden skal ikke være skadet eller for hard å berøre. Med et lite trykk, bør det springe litt. Sprukket og hard mangostan er overmoden og har ikke så behagelige smakegenskaper som bedre. Selve frukten skal være moderat myk og helst større. Siden i store frukter er det mer masse enn i små. Du kan være sikker på fruktens friskhet hvis toppen er kronet med et stort antall blader.

For bruk fra mangostan må du fjerne stilken. Deretter skal frukten deles i sentrum med en kniv og skrelles. Hver frukt inneholder omtrent åtte fedd velsmakende, velduftende og saftig masse med bein.

Oftest brukes mangostan frisk, den er ganske søt, saftig og smaker godt. Imidlertid er fruktene i landene med vekst, til og med hermetikk. I tillegg, med tilsetning av mangostan, kan du lage eksotiske retter.

Interessante fakta! Dronning Victoria elsket mangosteen veldig. Det han fortjente navnet "konge blant fruktene."

Hvordan lagre mangostan?

For å lagre frukt trenger du et tørt innendørs rom, men på ingen måte kaldt. Maksimal holdbarhetstid er opptil 25 dager. Etter denne perioden begynner mangostanfrukten, som regel, å tørke ut og mister smaken, blir tørr og hard.

Hvordan lagre mangostan

Dessverre kan nyplukkede mangostan bare nytes i tropiske og asiatiske land, så grønne frukter blir eksportert. Dette skyldes det faktum at det er vanskelig å lagre når du endrer temperaturforhold. Hvis det er frosset i fryseren, mister det strukturen, smaken og vil ikke ha fordelen som opprinnelig var. I kjøleskapet kan denne frukten beholde sin smak og fordeler i opptil 7 dager, ikke mer.

Selvfølgelig blir mangostan best konsumert i land der den vokser, ferskplukket og fullmoden. Bare da, i følge lokale innbyggere, kan du få maksimalt utbytte av det og vurdere smaken.

nytte

  1. Mangosteen er grundig studert av forskere ved Bangkok University. Og den fant en stor mengde vitamin PP (nikotinsyre), som er ekstremt viktig for menneskers helse. Mangel på dette vitaminet kan være farlig en tilstand som forskere har kalt 3D: dermatitt, diaré, demens (demens). Innholdet av vitamin PP er mangostan dårligere enn mango.
  2. Bruken av denne eksotiske behandlingen til mat styrker immunforsvaret, som forbedrer kroppens evne til å bekjempe smittsomme sykdommer, og fremskynder helbredelsen av sår og magesår. Mangostan hjelper også til å bekjempe parasitter og sopp, som ofte rammer innbyggere i varme land. Styrking av immunitet spiller en ledende rolle i forebygging av kreftpatologier.
  3. Denne frukten har en positiv effekt på det endokrine systemet, som er viktig for mennesker som er overvektige, assosiert med hormonelle lidelser. Øker den generelle vitaliteten og styrker veggene i blodkarene, normaliserer blodtrykket og senker kolesterolet i kroppen.
  4. Forskere som bruker eksperimenter på mus har bevist effektiviteten til denne frukten i kampen mot Helicobacter pylori-bakterien, som forårsaker gastritt og magesår. Den negative effekten av mangostan er også bemerket i forhold til tubercle bacillus og til og med kreftceller. Det viser seg at denne frukten i seg selv ganske enkelt ødelegger dem.

Helbredende egenskaper

De helbredende egenskapene til mangostan

  1. Mangostan er en viktig kilde til vitamin E og C, tiamin, nitrogen, riboflavin, magnesium, kalsium, sink, natrium og kalium for mennesker. Huden inneholder mye pektin, og frøene inneholder fettsyrer, C-vitamin, phytonutrients. Vitamin E og C hjelper til med å frigjøre kroppen fra frie radikaler, noe som fører til for tidlig aldring. Xantonene som er inne i skallet har nylig blitt et viktig medisinsk funn. Og i følge nyere studier er egenskapene ganske enkelt fantastiske! De normaliserer mikrobiologiske prosesser på cellenivå, bidrar til aktivering av hjerneprosesser, styrker immunitet. Dessuten er mangostan i dag den eneste frukten i massen og huden som inneholder så nyttige xantoner i store mengder.
  2. I tillegg inneholder mangostan kostfiber, som er viktig for riktig fordøyelse. Og alt dette med et ekstremt lavt kaloriinnhold på 70 kilokalorier per 100 g produkt.
  3. Det helbredende potensialet til mangostan ble bestemt for flere hundre år siden, og i dag er det rettferdiggjort av moderne vitenskap. Kstantons har en unik evne til å hemme veksten av ondartede neoplasmer. De forhindrer utvikling av sopp og ødelegger mikroorganismer som er skadelige for kroppen. Amerikanske forskere har oppdaget evnen til xantinforbindelser til å ødelegge ondartede celler.
  4. Selv de gamle sjamanene fra asiatiske land har i århundrer brukt mangostan til medisinske formål, og i dag har den vitenskapelige grunnlag.De ble behandlet med sykdommer i muskel-skjelettsystemet, sykdommer i mage-tarmkanalen og reproduktive patologier hos kvinner.
  5. Thai skjønnheter bruker mangosteen vellykket i kosmetologi, det har en betennelsesdempende effekt og har en uttalt effekt i hudproblemer forårsaket av sykdomsfremkallende mikroorganismer.

Barken til frukting mangostan treet brukes også til medisinske formål. Det i knust og tørket tilstand brukes til tarminfeksjoner. Ved hjelp av det er kremer og salver forberedt på å behandle hudsykdommer. Buljongen hjelper til med å bekjempe blærekatarr, uretritt, diaré, gonoré og har hemostatiske egenskaper for ekstern bruk. Infusjon av bark og blader behandler feber, stomatitt, diaré, dysenteri.

Frukt har muligheten til å ødelegge fettceller. De kan brukes til å forhindre farlige sykdommer:

  • osteoporose;
  • aterosklerose;
  • hypertensjon;
  • glaukom;
  • katarakt,
  • artritt;
  • Lyme sykdom
  • urolithiasis;
  • kreft.

Mangostan hjelper til med å bekjempe depresjon, nevralgi og andre nervesykdommer.

Kontra

Til tross for dens nytte og høye helbredende egenskaper, kan mangostan, som ethvert annet produkt, forårsake en individuell reaksjon av kroppen i form av allergiske manifestasjoner. Å drikke denne frukten kan være farlig for folk som bruker medisiner for å tynne blodet. Gravide kvinner bør avstå fra å feste på mangostan, fordi effekten av dette på fosteret ikke er godt forstått.

Uansett, før du behandler deg selv med en mangostan, bør du oppsøke lege for å unngå uønskede konsekvenser og få mest mulig utbytte for kroppen.

Asiatisk salat

Ta din favoritt sjømat: blåskjell, reker, blekksprut. Tilsett selv kalk, koriander, varm og svart pepper, cherrytomater og mangostan. Tilbered sjømat på vanlig måte. Stek kirsebærtomater i en liten mengde vegetabilsk olje. Bland ingrediensene i en bolle og dryss over limesaft.

Video: nyttige egenskaper til mangostan

Vi anbefaler å lese


Legg igjen en kommentar

å sende

avatar
wpDiscuz

Ingen kommentarer ennå! Vi jobber for å fikse det!

Ingen kommentarer ennå! Vi jobber for å fikse det!

skadedyr

skjønnhet

reparasjoner