Røde bønner for vekttap: fordeler og bruksområder

Bønner er en plante i belgfruktsfamilien og er blant de eldste avlingene i verden. I Russland ble det kjent på XII-XIII århundre og ble deretter kalt franske bønner. Først ble den dyrket til dekorative formål, men etterpå ble den verdsatt som en grønnsaksavling. Røde bønner er nyttige for vekttap og kan brukes til matlaging av forskjellige retter.

Red Bean Composition

Denne grønnsaksavlingen har en unik sammensetning. Den inneholder følgende næringsstoffer:

• vitamin K, C, E;
• kobber;
• mangan;
• kalium;
• fosfor;
• stryke;
• magnesium;
• sink;
• kalsium;
• selen;
• natrium.

B-vitaminer - folater, tiamin, pyridoksin, pantotensyre, kolin, riboflavin, nikotinsyre.

Bønner har ganske mange kalorier - 337 kcal per 100 g produkt. Kulturen inneholder omtrent 46% karbohydrater, 22,5% protein, 15% kostfiber, 11% vann og bare 1-2% fett. Produktets sammensetning inkluderer også utskiftbare og essensielle aminosyrer, fettsyrer.

Fordelene med røde bønner for vekttap

Røde bønner har en vanndrivende effekt. Den regelmessige bruken av dette vil bidra til å bli kvitt overflødig væske i kroppen, noe som betyr vekttap og forebygging av ødem.

Som et produkt for vekttap er røde bønner også attraktive i følgende egenskaper:

1. Stabilisering av det endokrine systemet - ofte er det funksjonsfeil i dets funksjon som er årsaken til overvekt.
2. Normalisering av mage-tarmkanalen.
3. Fjerning av giftstoffer og andre skadelige stoffer fra kroppen.
4. Aktivering av metabolske prosesser.
5. Regulering av kolesterol.
6. Stabilisering av blodsukkeret.
7. Styrking av immunitet.
8. Stabilisering av nervesystemet - kosthold er belastende for kroppen.
9. Forbedre tilstanden til hår og hud.

Mulig skade og kontraindikasjoner

Bønner er veldig næringsrike og sunne, men kan i noen tilfeller være skadelige. Råproduktet inneholder giftige stoffer, derfor forbrukes kulturen etter varmebehandling eller i hermetikk - i disse tilfeller nøytraliseres de skadelige egenskapene.

Røde bønner inneholder puriner, så det anbefales ikke for gikt eller risikoen for utvikling. Blant kontraindikasjonene inkluderer en rekke sykdommer i mage-tarmkanalen - gastritt, kolitt, magesår, kolecystitt.

Et annet negativt trekk ved produktet er å fremme oppblåsthet og flatulens. Du kan redusere denne effekten av kultur på kroppen ved å legge dill til den.

Røde bønner skal brukes med forsiktighet i alderdom og barn under 12 år. Slike mennesker anbefales ikke å inkludere dette produktet i kostholdet ikke mer enn en gang i uken.

Bruken av røde bønner for vekttap

Denne grønnsaksavlingen kan konsumeres uavhengig eller som en del av forskjellige retter. Du kan bruke både tørre bønner og hermetiske produkter. I det andre tilfellet må det huskes at hermetikk i tillegg til bønner og vann inneholder salt. Dette må tas med i betraktningen, siden overflødig natrium i kostholdet er skadelig.

Tørre røde bønner kan konsumeres bare etter varmebehandling, ellers vil det gjøre mer skade enn godt.Det anbefales å suge produktet i 10-12 timer i kaldt vann for å bli kvitt skadelige stoffer.

Etter bløtlegging må væsken tappes, hell en frisk del, legg bønnene til å koke. Etter vann, bytt vann igjen. Kok bønnene i omtrent 1,5 time på moderat varme. Tilsett salt i den ferdige retten. Bønner kan tilberedes uten foreløpig bløtlegging, men steketiden bør økes med 2-2,5 ganger.

Ernæringsfysiologer mener at forskjellige belgfrukter bør oppta omtrent en tidel av kostholdet til en person som går ned i vekt. På diett kan du bruke dette produktet 2-3 ganger i uken.

For vekttap er det nyttig å drikke et avkok av røde bønner. La det trekke i en time, koke deretter til det er kokt, og drikk buljongen til middag sammen med hvilken som helst diettfrukt. Bare et glass drikke i resepsjonen.

Red Bean Diet Recipes

Denne kulturen har en nøytral smak, så du kan kombinere den med mange produkter. Som en side rett kan røde bønner konsumeres separat eller i tandem med forskjellige grønnsaker - gulrøtter, løk, paprika, Beijing kål, tomater. For vekttap bør begrenses til å sy, bake, dampe.

På en diett kan du også bruke følgende oppskrifter med røde bønner:

1. Vegetabilsk lapskaus. Du kan lage en slik rett i stekepanne eller sakte komfyr. Det er nødvendig å suge et glass røde bønner på forhånd og koke det til det er halvt klart. På dette tidspunktet kutter du courgette i terninger, løk i halve ringer, tomater i terninger, etter at du tidligere har fjernet huden (skjell med kokende vann). Tilsett de resterende grønnsakene og en spiseskje vegetabilsk olje i bønnene, la det småkoke i en halv time. Når du er ferdig med matlagingen, salter du lapskausen og smak til med hakket hvitløk. Server med urter.
2. Kyllingsalat. I tillegg til røde bønner, vil denne retten kreve kokt kylling, Beijing-kål og paprika. Alle produktene kan tas i vilkårlige mengder, vegetabilsk olje med sitronsaft er egnet for tanking. Bønner kan tas på hermetikk.
3. Suppe med sopp. Retten kokes i kyllingbuljong. Det er nødvendig å steke løk et minutt i vegetabilsk olje, tilsett hakkede champignon og 2 ss. lapskaus, la det småkoke i 2 minutter. Kok opp resten av buljongen, hell i hermetiske eller ferdigkokte bønner, etter tilsetning av løk-soppblanding. Til slutt salt, tilsett salt, smak til med hvitløk og en kvist timian.

Røde bønner er attraktive i sitt høye innhold av vitaminer, mineraler og en minimum mengde fett. Et slikt produkt er nyttig for å miste vekt og er næringsrikt. I kostholdet kan det inkluderes i forskjellige former, men metoden for tilberedning og ingrediensene som brukes må tilsvare kostholdsernæring.

Video: Bean Diet