Hvordan lage viburnumsyltetøy: 8 oppskrifter

Viburnum syltetøy har blitt populært på grunn av sine gunstige egenskaper. Bær øker immunforsvaret betydelig. Blant annet har viburnum en rekke andre helbredende egenskaper. Utforsk populære bærbehandlingsoppskrifter og forbedre helsen din året rundt.

Klassisk viburnumsyltetøy

• sukker - 830 gr.
• vann - 190 ml.
• viburnum (rød) - 990 gr.

1. Få bær, utfør standard manipulasjoner før du lager syltetøy. Send viburnum tørket på en klut til en kasserolle med passende størrelse. Hell i renset vann.
2. Så snart sammensetningen koker, hold frukten i 2 minutter. Parallelt, i en egen beholder, tilbered sirup. Kombiner sanden og vannet gitt i oppskriften. Kok ingrediensene til en homogen væske.
3. Når de første boblene dukker opp, legg råvarene i sirupen. Kok fruktene i omtrent 35 minutter. Ta en pause i ca 5-6 timer, gjenta manipulasjonen. Ikke glem å bland ingrediensene, fjern skummet hvis nødvendig.
4. Ta den søte massen til en tett tilstand, hell i steriliserte glass. Kork med tørre lokk. Lagre produktet på et mørkt sted etter avkjøling.

Viburnum and Lemon Vanilla Jam

• viburnum (frisk) - 1,1 kg.
• granulert sukker - 1,6 kg.
• renset vann - 470 ml.
• vaniljesukker - 12 g.
• sitron (middels) - 1 stk.

1. Fjern stilkene og bladene, skyll råvarene i et dørslag, la det tørke. Deretter må viburnum behandles i saltvann. Ha bærene i en bolle, hell i den nødvendige mengden vann slik at væsken dekker fruktene. Hell 20 g. bordsalt per 1 liter sammensetning.
2. Elt ingrediensene til bulkkomponenten er helt oppløst. La viburnum ligge i saltvann i 3-4 minutter. Kast deretter fruktene på en sil, skyll bærene flere ganger med kaldt vann. Deretter begynner du å koke søt sirup. Bland sukker og vann i en emaljert panne i henhold til oppskriften.
3. Slå på komfyren, bring blandingen til å koke. Plasser viburnum i en varmebestandig bolle, fyll fruktene med en ferdig, søt sammensetning. La komponentene tilføres i 7 timer. Vask sitrus og hell kokende vann over den. Riv platen på et rivjern, press saften ut av massen. Etter hvert, ta frukten med en spalte skje.
4. Send sitrusvelling i sirupen, legg pannen på komfyren med innholdet. Vent til det koker, smør sammensetningen på omtrent 6 minutter. Slå av brenneren, før sirupen gjennom en fin nettmaske. Ta en ren panne med emalje-belegg, tilsett bær og sirup i den.
5. Send beholderen med ingrediensene til sakte brann, vent til boblene skal vises. Ikke glem å blande produktene under tilberedningen, du må også fjerne det resulterende skummet. Etter koking må du småkoke en godbit i ytterligere 10 minutter. Slå av ovnen, la den avkjøle.
6. Gjenta kokeprosessen etter noen timer. Hell på sitronsaft 10 minutter før koking og tilsett vaniljesukker. Rør ingrediensene forsiktig, skru av varmen. Ordne sterile glass, pakke viburnum godbiter og forsegle containere med tinn.

Rask viburnumsyltetøy

• viburnum (moden) - 1,7 kg.
• drikkevann - 540 ml.
• kornet sukker - 1,8 kg.
• vaniljesukker - 18 gr.

1. Kalina må sorteres ut fra råtten frukt, sendes til et dørslag og skylles med rennende vann. Legg de tilberedte bærene på et håndkle, vent til fukten tappes.
2. Legg samtidig den ildfaste beholderen på komfyren, hell i den to typer sukker og vann. Så snart væsken begynner å koke, oppdages i 5-7 minutter, koke sammensetningen.
3. Tilsett bærene etter den tildelte tiden. Stew bær rundt 6 minutter. Slå av varmen, la maten ligge i 6 timer. I den tildelte tiden vil sammensetningen tilføre, bærene blir dynket i sirup.
4. Gjenta prosessen med å koke godbitene etter noen timer. Sørg for å fjerne skummet. Stew delikatessen i 8-10 minutter. Send inn sterile krukker, kork. Oppbevares i et kjølig rom.

Viburnumsyltetøy med epler

• søte epler - 3650 gr.
• moden viburnum - 1150 gr.
• kornsukker - 3750 gr.
• drikkevann - 0,35 l.

1. Sorter viburnum på den klassiske måten, send den til tørk på et waferhåndkle. Deretter må bærene flyttes til en juicepresse, og fruktene kan også raspes med en sil.
2. Kutt epler, la bare massen ligge. Hakk frukten i små biter. Send frukten til en emaljeskål. Hell i vann, tilsett sukker. Begynn bryggeprosessen.
3. Når sukkeret har løst seg, slå av kokeplaten. Avkjøl sammensetningen litt, bland viburnumasse. Gjenta kokeprosessen. Vent til blandingen tykner.
4. Arranger pre-steriliserte beholdere, hell viburnum delikatesse i den. Lukk glass glassene, isoler med en klut. Rengjør kjelleren etter avkjøling.

Syltetøy fra viburnum og appelsiner

• appelsiner (store) - 570 gr.
• rød viburnum - 1530 gr.
• kornsukker - 2250 gr.

1. Send den forberedte viburnum til blenderskålen, slip produktet til den er glatt. Hell blandingen i en praktisk kopp, hell sukker.
2. Bland komponentene, la stå i 2-3 timer. Vask sitrusfrukter grundig på samme tid, bruk en hard kjøkkensvamp. Hell appelsiner over kokende vann.
3. Hakk sitrus sammen med zest i små biter. Før frukten gjennom en kjøttkvern. Kombiner begge massene i en vanlig beholder. Rør om, hell i glassene, oppbevar i kjøleskapet.

Pittet viburnum syltetøy

• sukker - 835 gr.
• rød viburnum - 1250 gr.

1. Vask fruktene, legg på en klut for ytterligere tørking. Fordel viburnum i pakkeposer på låsen. Sett i fryseren i 2-3 timer.
2. Etter dette må råvarene helles i en beholder med tykk bunn. Dekk til, slå på ovnen til et minimum. Varm viburnum ca 15-17 minutter.
3. Prosessen vil hjelpe bærene til å tømme saften og myke opp. Legg en sil over en ren panne, hell bærene i den. Slip porten gjennom nettet. Hell sukker i den resulterende massen.
4. Bland komponentene, sett beholderen på bålet. Vent til det koker, og kok deretter produktet i omtrent 7 minutter. På slutten av manipulasjonen, rull opp en godbit.

Viburnum syltetøy med fjellaske

• fersk fjellaske - 1,5 kg.
• sukker - 2,6 kg.
• moden viburnum - 1,1 kg.
• filtrert vann - 235 ml.

1. Sorter bærene, vask og tørk. Tilberedte frukter må legges i separate containere. Hell i vann, la bærene ligge i bløt i 20-23 timer.
2. Etter to dager kan du sende to typer bær i en vanlig emaljert beholder. Hell granulert sukker, bland godt.
3. Send kjelen med bær til komfyren, kok opp over minimal varme. Kok deretter komponentene i 6-8 minutter, avkjøl. La maten avkjøles i syv timer mellom varmebehandlinger.
4. Tror langsomt 3 ganger. På det tidspunktet for den siste kokingen, oppnå en tett masse. Fordel behandlingen på sterile krukker, tett med nylondeksler. Lagre produktet på en klassisk måte.

Viburnum og gresskarstopp

• gresskarmasse - 950 gr.
• kornsukker - 1450 gr.
• viburnum - 1050 gr.
• drikkevann - 260 ml.

1. I oppskriften ovenfor trenger du ikke fjerne stilkene fra bærene, det er nok å skylle og tørke dem. Hvis det er nødvendig, kan du kvitte deg med skadede kopier. Hakk kjøtt av gresskar i biter av vilkårlig form.
2. Send grønnsaken til en gryte med varmt vann. Kok til den er myk. Fang et gresskar, pass gjennom en foodprosessor.Kok kjelen, behandle viburnum med varmt vann, og tørk frukten gjennom en sil.
3. Hell viburnumpuré med sukker, bland gresskarvelling. La det trekke i 4 timer. Etter det, send potten med mat til komfyren.
4. Slå på en langsom brann, så snart komposisjonen koker, koker du komponentene i omtrent 40 minutter. Rør om, fjern skum. Hell den varme blandingen i rene glass, kork med et tinn. Etter en dag kan du bruke den.

Cook viburnum godbiter, etter populære oppskrifter. Lager opp på en sunn godbit i hele året. Syltetøy kan brukes som et fyllstoff for baking og pannekaker. Spis en viburnum-godbit med varm drikke.

Video: viburnum jam