Hvordan spise mango: nyttige tips

Det er vanskelig å tro, men i noen land er mango det viktigste eksportproduktet. Beboere driver med dyrking, innsamling, sortering og emballasje for eksport til andre deler av verden. Det blir avsatt en egen tid i nyhetskanalene for å varsle om mengden av det innsamlede produktet, dets kvalitet og omtrentlige salgskostnader. Mango dukket opp relativt raskt i hyllene i supermarkeder, og fikk umiddelbart en enorm hær av beundrere av sin delikate utsøkte smak.

Hvordan spise mango

Utseende og egenskaper

Mango trær anses som en nasjonalformue i India, Kina, Burma, Thailand. Dyrking er økonomisk gunstig for disse landene. Han kalles "fruktens konge", brukt til mat, brukt til medisinske formål. Det er flere varianter som avviker i form, størrelse, farge, smak. Eksperter på et øyeblikk eller et stykke bestemmer dyrkingsområdet.

Frukten har en langstrakt eggformet struktur, vekten, avhengig av sorten, varierer fra 250-400 g. Noen ganger er det rekordholdere på 1,5 kg. De har ikke viktig handelsverdi og er ganske interessante fakta. Mango har den rikeste smaken fra India og Thailand, mellomstore frukter er valgt for eksport, og i sesongen kan du finne både bittesmå og gigantiske frukter på markedene i disse landene.

Den virkelige smaken kan bare kjennes på modne mango plukket fra et tre. En fantastisk kombinasjon av notater av ananas og fersken er krydret med en delikat aroma. I eksportversjonen blir smaken betydelig endret, siden fruktene fremdeles er plukket grønne, og deretter lagret i lang tid. Ankom på denne måten vil de aldri få den naturlige smaksrikheten.

I folkemedisin brukes frukt, blader, bark og unge grener av en plante. Mangoer anbefales for dårlig helse, en tendens til å være overvektig, problemer med blodkar og feil i tankeprosesser.

Fordelene med utenlandsk frukt

Regelmessig inkludering av mango i kostholdet som en dessert eller en fersk uavhengig rett:

  • normaliserer blodsukkeret;
  • senker kolesterolet;
  • fiber forbedrer tynn- og tykktarmenes funksjon;
  • eliminerer forstoppelse og diaré;
  • renser, fremmer fjerning av giftstoffer;
  • kompenserer for mangelen på vitaminer og mineraler;
  • stabiliserer blodtrykket;
  • støtter og styrker hjertemuskelen;
  • forbedrer hukommelsen, skjerper oppmerksomheten og øker konsentrasjonsevnen.
  • oppløftende;
  • lindrer stress;
  • opprettholder synsskarpheten og bremser utviklingen av aldersrelatert makulær nedbrytning;
  • beskytter celler mot degenerasjon til ondartet;
  • forhindrer forekomst av anemi;
  • sliter med for tidlig aldring.

Frukten er bra for menn og kvinner. Handlingen er rettet mot generell styrking av kroppen, styrking av immunitet og påfyll av underskuddet på næringsstoffer.

Mango er et kraftig afrodisiakum og anbefales for å gjenopprette seksuell funksjon. En dessert som er basert på den kompletterer en romantisk middag perfekt og vekker ønsket om alvor.

Mulig skade

Etter å ha berømmet de mirakuløse egenskapene, er det vanskelig å tro at mango kan være forbudt for noen. Likevel er det slike indikasjoner. Det tilbys ikke spedbarn, med en allergisk reaksjon og individuell intoleranse. Hos personer med overfølsomhet for urushiol, forårsaker fosteret dermatitt. På grunn av den store mengden kalium i den saftige massen, vil personer med nyresvikt måtte begrense mengden godsaker. Umodne frukter forårsaker en brennende følelse, dårlig fordøyelse og dårlig fordøyelse.

Husk: enhver frukt, inkludert mango, kan ikke spise for mye.

I følge anbefalingene fra ernæringsfysiologer er 1-2 frukt per dag nok til å dekke kroppens behov. Det er også verdt å revidere antallet søte biter i pankreatitt. Forberedt på en morsom fest, må husmødre huske at mango bremser fjerningen av etylalkohol fra kroppen.

Kjøpevalg

Et utvalg av mango ved kjøp
Smaken av frukten avhenger direkte av dens kvalitet. Hvis du tenker på at han har kommet langt fra en tregren i Thailand eller India til den innenlandske disken, må valget nås veldig ansvarlig. Flere typer er til salgs, den mest populære sorten har en gulrød farge, veier omtrent 350-400 gr. De deiligste fruktene er anerkjent fra India og Thailand.

Moden frukt:

  • tørr og fløyelsaktig å berøre;
  • tung nok;
  • stramt;
  • uten mørke og våte flekker;
  • med et lett fingertrykk, gjenstår et hul, som raskt forsvinner;
  • fra frukten kommer en hyggelig ferskenlignende blomsteraroma.

For harde frukter uten aroma er ennå ikke modnet, en syrlig lukteskygge indikerer at prosessen med forfall har begynt.

Slik skreller du og serverer mango på bordet

Generelt forfører frukten med aroma og krever bare en bit søt masse. Men dette kan gjøres til en person som kjøpte frukt til sin elskede. Oftest må du kutte det i biter for hele familien.

Frukten har en tykk peeling, der det praktisk talt ikke er nyttige stoffer, men det er urushiol, som forårsaker hudutslett med en tendens til allergiske reaksjoner. Den må kuttes forsiktig med tynne flis. Benet er også helt uspiselig. Du kan dra nytte av opplevelsen av å avsløre aprikos eller plommehalvdel. Samtidig kontrolleres fosterets modenhet igjen. Hvis massen er grøtlignende, har tiden allerede gått, hard masse uten nesten lukt indikerer umodenhet.

For informasjon: massen av moden mango er veldig glatt, så det er mer praktisk å først fjerne beinet, og deretter kutte huden og skjære frukten i skiver eller terninger.

Hvis behandlingen er for to, kan du spise massen med en teskje direkte fra huden. Hun vil fylle rollen som en plate.

Den opprinnelige metoden ble oppfunnet for de som ikke vil rote med en kniv eller ikke er sikker på ferdighetene sine. Frukten kuttes i 4 deler, frøet fjernes. Deretter blir kvartalet lent mot kanten av et glass eller vinglass, slik at kjøttet ser ut i beholderen, og fragmentet av huden blir stående utenfor. Ved å trykke lett fører de et stykke frukt ned og skiller huden. Dette vil bevare det meste av saften, en gang i et glass.

Uansett hvilken metode som ble valgt, er det viktigste at på bordet vil det være en velduftende og veldig velsmakende tropisk gjest, men med verdigheten til "fruktens konge".

Video: hvordan man skal skrelle en mango med et bein

Vi anbefaler å lese


Legg igjen en kommentar

å sende

avatar
wpDiscuz

Ingen kommentarer ennå! Vi jobber for å fikse det!

Ingen kommentarer ennå! Vi jobber for å fikse det!

skadedyr

skjønnhet

reparasjoner