5 livhakker, hvordan lage lagre med grønnsaker til vinteren

Hvis du dyrker grønnsaker eller bare kjøper dem i store mengder, har du sannsynligvis allerede lurt på hvordan du skal lagre dem riktig. Men hvis tomater, agurker og bær går rett i krukken, og ingen har noen spørsmål med dette, krever løk og poteter en annen tilnærming.

Poteten blir grønn og råtner etter hvert, og løken venter på sjansen til å kjøre ut neste "pil". Men du må lage aksjer i sesongen, mens de fremdeles er billige og rimelige. Det er en vei ut av denne situasjonen! La oss se hvordan du holder grønnsaker og andre gaver i naturen friske gjennom vinteren.

Tightsenes andre liv

Du kan oppbevare løk i dem, og dette er ikke bare en annen tøffing fra bestemødrene våre, som ikke trenger å skynde seg. I dag lagrer selv europeere løk i gamle "nudler", da denne metoden fremmes av husholdningseksperter.

Det er viktig at strømpebuksene er lyse, fordi det ikke blir lys i den mørke baugen. Sørg for å skille pærene fra hverandre, lage knuter i tights. En slik løk "ben" i limbo bør lagres der det er kjølig og tørt. Løken er dermed godt ventilert, og du trenger bare å bevæpne deg med saks for å få pæren om nødvendig.

Frukt - til høyre, grønnsaker - til venstre

Som epler, bananer, fersken og avokado har egenskapen til å akselerere modningen av andre gaver av naturen, så de bør oppbevares separat. De fleste frukt "kan" modnes under vanlige temperaturforhold, men appelsiner, mandariner og druer vil bli dårligere ved denne temperaturen - de bør modnes i kjøleskapet. Dette kan ikke sies om hvitløk, som under forholdene i kjøleskapet umiddelbart vil tørke ut og spire. Pakk i stedet hvitløken i papir og legg på et tørt og mørkt sted.

Slutt å vaske bærene

Selv om du kjøper dem. Hvis det er flere bær enn du kan spise, skyll dem i ingen tilfeller slik at bakterier ikke formerer seg på dem. Dette er tilfelle når renslighet ikke er en garanti for vår helse. Men ikke bare bær er ekstremt uønsket.

Oppbevar epler ved siden av poteter

Epler er dårlige naboer for resten av frukten, fordi de produserer etylen, som akselererer modningen av frukt som modnes på nytt og ødelegger på forhånd. Men en annen ting er nabolag med poteter! Apple-gass forhindrer råtne. Det er nok å legge noen få epler i nærheten av poteten - og den vil gjerne vinter hele. Oppbevar poteter på et mørkt sted der det er kjølig og tørt.

Det viktigste er ... selleri knust!

Ikke alle kan takle hele den voluminøse armfulle selleri i en sittende, så trist visne i kjøleskapet er som oftest beregnet på ham til han blir husket. Men du kan redde levetiden til selleri.

Så at den forblir appetittvekkende sprø, vask den, tørk den og pakk den med folie slik at luft kan strømme gjennom den ene enden. Så selleri vil ikke miste smaken på så lenge som 2 uker.

Men du kan ikke vaske salaten. Bruk pergament eller papir, legg salaten der, og legg deretter denne "dukken" i en matbeholder med et lufttett lokk. Isbergsalat og dens krydret med rucola liker heller ikke å komme i kontakt med verken vann eller luft.

Grønne for vinteren

For å bevare den grønne løken, kutt fjærene i en vanlig plastflaske, stram lokket godt og sett i fryseren. For å ta litt løk om vinteren, trenger du bare å riste flasken og helle den rette delen.

Video: frysing av grønnsaker, frukt og urter til vinteren