Marjolaine - propriétés utiles et contre-indications

À presque chaque étape, nous sommes entourés de plantes miraculeuses, dont les gens ne soupçonnent même pas les possibilités. Mais ils sont capables de nous sauver d'un certain nombre de problèmes de santé. Parmi ces plantes, on peut sans risque attribuer la marjolaine. Beaucoup ont probablement entendu parler de lui qui était au moins un peu intéressé par la cuisine. Cependant, la marjolaine n'est pas un simple assaisonnement, elle a un certain nombre de propriétés étonnantes.

Le nom de cette plante vient du latin "major", qui signifie "grand" en traduction. Cependant, dans ce cas, nous ne parlons pas du tout de taille, mais de la capacité unique de la marjolaine à prolonger la vie humaine.

Contexte historique

Les anciens Grecs avaient une légende intéressante. Elle a dit que la marjolaine a sa propre saveur pour une raison. La déesse de l'amour Aphrodite aurait elle-même touché la plante.

La première mention écrite de la marjolaine date de 1550 av. Les papyrus médicaux égyptiens contiennent des centaines de recettes utilisant cette plante. Il a même été utilisé pour l'embaumement. La marjolaine est arrivée en Europe beaucoup plus tard, mais déjà au XVIIe siècle, elle a grandi dans presque tous les chantiers de l'Angleterre.

De nombreux peuples du monde aiment cette épice et l'utilisent activement pendant la cuisson. Sans cela, il est généralement difficile d'imaginer la célèbre cuisine méditerranéenne. Depuis l'Antiquité, la marjolaine a été ajoutée à divers plats et a recouru à ses propriétés curatives. Par exemple, il a ajouté un esprit guerrier et du courage aux soldats de la Grèce antique. Les femmes délicates l'ont ajouté à leurs cavaliers dans le vin pour renforcer l'amour. Et nos ancêtres proches connaissaient les caractéristiques antiseptiques, toniques, sédatives, expectorantes et anti-catarrhales de la marjolaine. Les feuilles sèches de cette plante peuvent remplacer le tabac à priser, mais en même temps, elles ne nuiront pas du tout au corps.

La liste des propriétés utiles de la marjolaine

Dans la cuisine, la marjolaine est utilisée comme épice pour une raison. En plus de l'arôme incroyable qu'elle nous donne, la marjolaine remplit d'autres fonctions, telles que:

• élimination des crampes intestinales;
• excitation d'appétit;
• amélioration de la digestion;
• amélioration du foie et de la vésicule biliaire.

Cette herbe occupe une place particulière dans la médecine populaire:

1. Maladies respiratoires, dépression, insomnie, asthme, maux de tête - la marjolaine peut être utilisée pour traiter toute cette liste de maladies.
2. C'est également un agent anti-zingotique, cholérétique et gastrique très efficace.
3. La marjolaine augmente l'immunité et l'hémoglobine dans le sang.
4. Avec elle, les processus inflammatoires de la cavité buccale disparaissent et les saignements des gencives disparaissent.
5. Avec la maladie rénale, les médecins recommandent un régime sans sel, qui ne peut tout simplement pas se passer de marjolaine.
6. Cette épice est très utile pour ceux qui ont récemment eu une crise cardiaque ou qui souffrent de diabète.
7. La marjolaine contribuera également aux processus inflammatoires dans la vessie.

Ceux qui s'intéressent au mysticisme devraient avoir entendu parler des propriétés magiques de cette plante. Peu de rituels se sont passés de marjolaine à l'époque païenne. Il a été utilisé comme cadeau aux dieux et brûlé sur l'autel sacrificiel. Tout mage ou guérisseur avait toujours une marjolaine avec lui.

On croit que si vous mettez un brin de marjolaine dans chaque pièce, aucune force maléfique ne peut pénétrer dans votre maison. Les personnes superstitieuses saupoudrent leurs affaires de l'infusion de la plante afin de se protéger du mauvais œil et des mauvaises influences.

Fait! L'arôme de marjolaine a un effet spécial sur les humains. Il aide à trouver la paix et élimine la stagnation énergétique.

Les Égyptiens ont donné des bouquets de marjolaine pour montrer leur admiration et leur amour à leurs proches, amis, collègues. Les Romains savaient que c'était un puissant aphrodisiaque, éveillant des sentiments.

La marjolaine possède un haut niveau de production volatile dans sa composition. Ces éléments sont connus pour combattre les bactéries. Les infusions d'herbe de marjolaine seront un bon protecteur même contre l'infection qui cause le paludisme.

Probablement, chacun de nous voudrait garder un esprit sobre jusqu'à la très vieillesse. C'est difficile à croire, mais la même marjolaine est capable de réaliser un tel désir. Cette herbe est capable de maintenir une activité mentale élevée et inhibe le développement de la maladie d'Alzheimer.

Il est utile pour la marjolaine et les personnes souffrant d'hypertension artérielle. Le fait est qu'il aide à augmenter le nombre d'urinations et à éliminer naturellement l'excès de liquide du corps. De plus, il n'a pas d'effet négatif sur le corps comme les médicaments qui remplissent cette fonction. Cependant, dans ce cas, il convient d'avertir que les infusions de marjolaine ne doivent pas être abusées afin de ne pas provoquer de déshydratation du corps.

Marjolaine en cuisine

Si vous êtes un fan de la nourriture lourde, c'est-à-dire du porc, des cuisses frites, de toutes sortes de saucisses et de saucisses, il devrait toujours y avoir des fournitures de marjolaine dans votre cuisine. Le fait est que cette épice facilite grandement la digestion des plats mentionnés. La marjolaine fonctionne très bien dans diverses sauces comme assaisonnement pour les pommes de terre frites, les haricots mijotés ou le chou. Certains gourmets l'ajoutent même à la compote et à la gelée.

Afin de ne pas gâcher votre plat, vous devez vous rappeler que la marjolaine avec d'autres épices n'est pas toujours combinée. Mélangez-le uniquement avec du romarin, du basilic et du thym.

Quand la marjolaine est-elle contre-indiquée?

À des doses raisonnables, cette plante ne cause jamais de dommages au corps humain. Cependant, si vous consommez de la marjolaine sans connaître les mesures, vous pouvez rencontrer certains problèmes, notamment une faiblesse et un léger mal de tête. Ne vous laissez pas emporter par l'huile de marjolaine pour les femmes enceintes et les enfants de moins de 5 ans. Ce n'est pas un fait que certains symptômes inquiétants apparaissent, mais il vaut mieux ne pas risquer la santé de la future progéniture. Pour les bébés, il est préférable de ne pas ajouter de marjolaine aux aliments, malgré les propriétés bénéfiques, la réaction d'un organisme fragile peut être imprévisible.

La sensibilité individuelle est également possible, bien qu'elle ne se manifeste pas souvent. Il est assez facile de savoir si vous êtes allergique à la marjolaine. Nous prenons une feuille fraîche de cette plante et la frottons avec le coude du coude. Nous vérifions la réaction après une demi-heure. Si une éruption cutanée ou une irritation apparaît, la marjolaine est contre-indiquée pour vous. Ne leur conseillez pas non plus de maltraiter les personnes souffrant d'hypotension.

Recettes

1. Thé de marjolaine. Cette boisson épicée est très facile à préparer et l'enfant fera face à cette tâche. Vous pouvez utiliser de la marjolaine sèche et des matières premières fraîches dans cette recette. Pour 300 millilitres d'eau, vous avez besoin d'environ 20 grammes de feuilles. Les infuser avec de l'eau bouillante et laisser reposer le liquide sous le couvercle pendant quelques minutes. Vous ne devez pas abuser d'un tel thé. Ne buvez pas plus de 1 à 2 fois par semaine.
2. Pommade à la marjolaine. Pour cuisiner, nous n'avons besoin que d'alcool de vin, de beurre et de marjolaine fraîche hachée. Le rapport de tous les ingrédients est de un pour un. Mélanger la marjolaine et l'alcool. Maintenant, ajoutez un peu de beurre de qualité et mettez le récipient dans un bain-marie. Littéralement en 15 minutes, vous obtiendrez un excellent agent de guérison contre les brûlures et autres types de blessures. Il doit être conservé au réfrigérateur.
3. Hypertension et insomnie. Ajoutez trois gouttes d'huile de marjolaine à une cuillère à café de miel. Nous buvons trois fois par jour. Cette recette convient également à ceux qui souffrent de crampes d'estomac.
4. Rhumes Souvent, les maladies virales s'accompagnent d'une toux. La marjolaine est activement utilisée dans les inhalations, car elle provoque une bonne décharge des expectorations. Beaucoup de gens les ont même guéris d'une bronchite chronique. Ajoutez quelques gouttes d'huile de marjolaine dans un bol profond avec de l'eau chaude et respirez la vapeur pendant environ cinq minutes. Si vous avez un nébuliseur, cette méthode sera encore plus efficace.
5. Nez qui coule. Un autre symptôme désagréable des maladies virales. Pour vous en débarrasser, prenez 1 cuillère à café d'herbe de marjolaine et broyez-la en poudre. Versez 1 cuillère à café d'alcool de vin et ajoutez la même quantité de beurre. Le mélange résultant est envoyé pendant 10 minutes au bain-marie. Nous filtrons, refroidissons, mettons un nez dessus et dedans.
6. Corns. 5 gouttes d'huile de marjolaine sont mélangées à 3 gouttes d'huile d'amande. Ce mélange sera appliqué sur les cors. Après ramollissement, la pommade est enlevée, mais cela doit être fait avec soin.
7. Diarrhée et crampes intestinales. Versez une cuillère à soupe d'herbe de marjolaine avec un verre d'eau bouillante et insistez un moment. Buvez plusieurs fois par jour. Une telle infusion peut être utilisée même par les enfants.
8. Prévention du cancer et renforcement de l'immunité. Un quart de litre d'eau bouillante versez une cuillère à soupe d'herbe de marjolaine. Nous insistons 5 minutes, nous mettons. Le liquide résultant doit être bu lentement. La dose recommandée est de 1 à 2 tasses par jour.
9. Augmentation de la formation de gaz. Dans ce cas, nous aurons besoin de graines de marjolaine au montant de 2 cuillères à soupe. Versez-les avec un verre d'eau bouillante et laissez infuser. Le bouillon obtenu doit être pris plusieurs fois par jour avant les repas. Il détend les muscles de la cavité abdominale d'une personne et empêche ainsi la formation d'une quantité excessive de bulles de gaz. Une telle décoction est très bonne pour les ballonnements, les nausées, l'indigestion.
10. Teinture de marjolaine sur l'alcool. Cette recette est utile aux personnes qui se plaignent de maux de dos. Bien sûr, la marjolaine n'est pas en mesure de guérir complètement votre colonne vertébrale, une approche intégrée est nécessaire ici, cependant, cette teinture peut considérablement soulager votre souffrance. Pour sa préparation, nous n'avons besoin que de deux ingrédients - un litre d'alcool et 200 grammes de marjolaine. Il est également nécessaire de trouver un récipient hermétique. Nous y mettons d'abord notre marjolaine, puis nous la remplissons de 500 grammes d'alcool. Laissez-nous brasser pendant une semaine. Pendant ce temps, les feuilles de marjolaine devraient bien gonfler. Ajoutez encore 500 grammes d'alcool et insistez à nouveau une semaine. Le liquide résultant est recommandé de frotter la colonne vertébrale trois fois par jour.
11. Marjolaine pour gastrite. Il est loin d'être toujours possible de guérir cette maladie désagréable à l'aide de médicaments, il faut parfois encore recourir à des méthodes alternatives. La marjolaine s'est révélée être un assez bon remède dans la lutte contre la gastrite. Pour cela, une infusion spéciale est en préparation. Rendez-le facile. Prenez une cuillère à soupe de feuilles de marjolaine séchées et 250 millilitres d'eau. Nous le faisons bouillir, puis nous ajoutons de la marjolaine. Laissez-nous infuser pendant au moins cinq minutes. Nous buvons deux fois par jour.

Vidéo: propriétés universelles de l'assaisonnement à la marjolaine