Choucroute pendant la grossesse - les avantages et les inconvénients

La choucroute est depuis longtemps ancrée dans le régime alimentaire quotidien, de sorte que les filles l'ont volontairement mangé avant même la grossesse. Mais lorsqu'une femme attend l'achèvement de la famille, elle pose beaucoup de questions concernant la bonne prise de certains plats. Après tout, il est important de prendre soin du bébé dans l'utérus et du déroulement général de la grossesse. Aujourd'hui nous parlerons de la choucroute, ou plutôt de son effet sur le corps que je donnerai en position.

La choucroute est-elle autorisée pour les femmes enceintes?

1. La composition contient beaucoup d'acide ascorbique, qui est à la fois un antioxydant et un immunostimulant. Par conséquent, naturellement, la collation est autorisée à la consommation par les femmes enceintes.
2. Il existe d'autres substances précieuses dans le chou qui ont un effet positif sur la formation du fœtus dans l'utérus. L'apéritif est doté d'acide folique, de fer, de vitamine K.
3. En plus du chou lui-même, la saumure qui en est restée est également acceptable. Un tel produit élimine les vomissements, les nausées et les malaises généraux aux premiers stades de la gestation. Il est consommé pour lutter contre la toxicose.
4. Les spécialistes recommandent aux filles de manger du chou pour éviter l'exposition aux infections virales et fongiques. Grâce aux fonctions de renforcement, le plat est indispensable entre les saisons et lors de délocalisations fréquentes.
5. En outre, le chou peut être mangé par les personnes ayant une circulation sanguine ralentie, des problèmes d'assimilation des aliments et d'autres fonctions instables dans le corps.
6. En raison du fait qu'il y a beaucoup de magnésium dans la composition, une seule portion de la composition par jour compensera sa carence. Une excellente source de ce minéral devrait être introduite dans l'alimentation des femmes porteuses du fœtus.
7. Les médecins modernes ne permettent pas à leurs patients de prendre beaucoup de poids, et le chou a une faible teneur en calories et la capacité d'accélérer le métabolisme. Par conséquent, une fois consommé, le risque de prise de poids est éliminé.
8. Il contient du zinc et du cuivre. Ils sont nécessaires pour le tissu osseux, le système nerveux et le cœur. Ce sont ces organes et systèmes qui reçoivent une charge de masse pendant la gestation.

Les avantages de la choucroute

1. La composition contient une grande quantité de vitamine C, ce qui est important pour le système immunitaire de la mère. Avec un manque d'acide ascorbique, les fonctions protectrices tombent, ce qui entraîne des rhumes et une panne. Le chou prévient les conséquences négatives.
2. Avec une faible acidité de l'estomac et une mauvaise production de jus, l'équilibre alcalin est perturbé. La choucroute restaure le pH, tonifie le système digestif.
3. L'acceptation est autorisée de la saumure, ce qui élimine les symptômes de la toxicose, supprime les nausées et élimine les crampes de vomissement. Ces questions sont extrêmement pertinentes au début.
4. Manger du chou augmente les envies de nourriture. Par conséquent, si la future mère a des problèmes similaires de perte d'appétit, le plat de ce légume le rétablira.
5. La composition contient une quantité décente de fibres, qui nettoie l'œsophage et soulage la congestion. Lors de la prise de chou en mode régulier, la motilité intestinale est établie.
6. Avec une alimentation modérée du plat en discussion, la fonction hépatique revient à la normale, sa structure est restaurée. Ceci est très utile pour une femme enceinte dont les organes internes sont surchargés.
7. Grâce aux propriétés antiseptiques, anti-inflammatoires et analgésiques, le chou peut remplacer de nombreux médicaments dirigés.
8. Pour augmenter le niveau d'hémoglobine, éliminer l'apathie, tonifier l'environnement psycho-émotionnel, le chou est prescrit pour une utilisation en combinaison avec du poisson rouge ou de la viande.

Règles de réception de la choucroute

1. Si vous avez consommé un produit avant la grossesse, très probablement, pendant que vous portez un bébé, les préférences ne changeront pas. Le goût du chou peut sembler différent, mais il s'agit de changer l'activité des récepteurs.
2. Quant aux normes d'admission acceptables, connaissez la mesure. En cas de suralimentation, un œdème apparaît, le liquide persistera dans les tissus. Sous sa propre forme, il vaut mieux ne pas manger de chou.
3. Il est idéal en complément d'un déjeuner léger contenant de la viande, des fruits de mer. Avant de manger, rincez le chou, pour une meilleure absorption, rincez-le avec de l'huile végétale.

Contre-indications de la choucroute

1. Si la grossesse se déroule de façon absolument normale et qu'aucune déviation n'a été détectée, il ne peut tout simplement pas y avoir de contre-indications à la consommation du produit. La règle de base reste la conformité. Ne pas trop manger. Le chou peut être mangé à tout moment de la naissance du bébé.
2. Il est interdit d'inclure la choucroute dans l'alimentation pour les pathologies des reins, le diabète sucré, l'hypertension, les flatulences, la tendance au surpoids et l'ulcère gastro-intestinal. L'abondance de sel dans le produit mariné provoque le développement d'un gonflement des membres.
3. Avec de telles maladies, dans de rares cas, il est permis de manger 20 grammes. produit, mais uniquement après accord avec le médecin. Malgré le fait que le chou se révèle finalement faible en calories, le sucre est utilisé pour fermenter le produit. Par conséquent, le plat a un indice glycémique élevé. De cela, il convient de conclure que le chou est interdit dans le diabète et l'obésité.
4. En outre, il n'est pas recommandé d'inclure le produit dans le régime alimentaire avec une acidité accrue de l'estomac. Avec la gastrite et les ulcères, le chou doit généralement être exclu de l'alimentation. La présence d'acides organiques dans le plat affectera négativement l'état du patient. Le bien-être se dégrade considérablement. N'oubliez pas que le chou contribue à l'augmentation de la formation de gaz.

Cuisson de la choucroute

Afin de ne pas avoir de problèmes, il est recommandé de faire cuire le chou vous-même. Il existe différentes recettes pour sa préparation. Toute femme au foyer peut facilement faire face à cette tâche.

1. Choucroute classique. Prenez une tête de chou blanc pesant environ 3,5 kg, 6 carottes de taille moyenne, 100 gr. du sel. Hacher finement le chou. Broyer les racines sur une râpe grossière. Mélanger le tout dans une tasse commune, les presser périodiquement pour que le jus apparaisse. Pressez soigneusement la pièce et transférez-la dans des bocaux stériles. Couvrez le cou avec de la gaze. Une petite quantité de canneberges est également autorisée. Laissez le chou à température ambiante pendant plusieurs jours.
2. Chou fouetté. Pour la cuisson, 0,6 kg est requis. carottes et 10 kg. chou blanc. Préparez les légumes selon le schéma habituel. Hacher le chou et râper les carottes. Mélanger les ingrédients. Ensuite, versez la saumure. Il est recommandé de le faire cuire à l'avance. 1 litre verser 30 g d'eau propre. sel et sucre. Faire bouillir le liquide et verser dans les pots où se trouve le chou. Conservez les aliments dans des récipients en émail. Couvrir le chou avec un couvercle. Après 2 jours, réorganisez le récipient dans le froid. Le jour 4, vous pouvez manger.

La choucroute a beaucoup de qualités positives qui ont un effet bénéfique sur la santé d'une femme enceinte. N'abusez pas du produit afin de ne pas avoir de problèmes. Considérez les contre-indications possibles. Consultez les recettes présentées. Il est recommandé de faire cuire le chou vous-même. De cette façon, vous serez assuré d'un produit de bonne qualité.

Vidéo: propriétés utiles de la choucroute