Poires mijotées pour l'hiver: recettes

Au milieu de la saison chaude, vous devriez réfléchir à la façon de préparer des friandises plus variées. Ainsi, il sera toujours possible de reconstituer les vitamines que le corps ne manquera pas en hiver. La compote de poire est familière à de nombreux enfants. Examinons tout plus en détail.

La description

1. Il est à noter que la poire appartient à la famille des poires. Ces fruits sont des fruits à pépins. Il convient de noter immédiatement que le nombre de variétés de poires est vraiment incroyable. Ces arbres poussent dans des régions chaudes presque partout. Par conséquent, il n'y a aucun problème avec leur cultivation.
2. Entre autres choses, un nombre suffisant de variétés de ces fruits sont élevées et adaptées à la consommation. Il est intéressant de noter que les fruits discutés sont très populaires et en demande dans le monde entier. Si vous croyez aux anciennes écritures, il est mentionné en elles que les gens appréciaient un tel produit il y a plus de 3000 ans.
3. Même les guérisseurs locaux de l'ancienne Russie connaissaient les propriétés curatives des fruits en question. La consommation systématique des fruits a eu un effet positif sur l'état de l'organisme tout entier. La matière première apporte un bénéfice particulier au tractus gastro-intestinal. Vous oublierez la constipation et les problèmes digestifs similaires.

Les propriétés

1. Ce fruit possède également un effet raffermissant. Par conséquent, avec un intestin bouleversé, le produit peut grandement aider. De plus, le corps tolère la pulpe de poire beaucoup plus facilement, contrairement à la pulpe de pomme.
2. De plus, les fruits présentés ont un effet amusant, vivifiant et rafraîchissant. Dans ce contexte, une personne améliore considérablement son humeur. Il est recommandé de consommer des matières premières pour des problèmes avec le tractus gastro-intestinal et le système cardiovasculaire.
3. Les fruits sont recommandés pour être consommés régulièrement en cas de problèmes avec l'urètre. Si vous souhaitez tirer le meilleur parti de vos fruits, privilégiez les plus parfumés. Il est à noter que les poires sont beaucoup plus saines que les pommes.
4. Les variétés les plus grandes et les plus sucrées du fruit présenté possèdent la plus grande quantité de nutriments. C'est pour cette raison que ces fruits sont à bien des égards supérieurs aux autres fruits. Il est intéressant de noter que le produit en question contribue à l'intoxication du corps provoquée par les champignons. Les graines de poire ont un excellent effet antihelminthique.
5. Les matières premières discutées ont une valeur nutritive élevée. La composition contient jusqu'à 10% de sucres naturels, 2,6% de fibres végétales et 0,3% de tanins. De plus, les fruits contiennent une quantité suffisante d'acides organiques et de vitamines. Les spécimens mûrs sont utilisés sous presque toutes les formes. Peu importe que le jardin soit fruitier ou sauvage.
6. Plus de pectine est présente dans le produit en discussion que dans les pommes. En raison de cette caractéristique, avec la consommation systématique des fruits en question, l'activité de l'intestin s'améliore et le niveau de bon cholestérol se normalise. De plus, les tissus sont débarrassés des scories et des composés toxiques.
7. Même les experts recommandent d'inclure de tels fruits comme produit hypoallergénique dans le menu principal. Ce n'est que dans des cas extrêmement rares qu'un individu peut devenir intolérant à l'égard d'une personne. Le reste des matières premières est souvent utilisé par les mères nouvellement frappées comme premier aliment pour les bébés.
8. De ce fruit, des décoctions et des jus assez efficaces sont obtenus, qui ont un excellent effet diurétique. Ces médicaments sont le plus souvent prescrits pour la lithiase urinaire. Une décoction de spécimens séchés aide parfaitement à la toux, la fièvre et la diarrhée. Un excellent effet fixant est principalement la poire sauvage.Ils contiennent plus de tanins.
9. Il convient de noter séparément que le bois d'un tel fruit est activement utilisé dans la menuiserie, la sculpture et le tournage. De plus, divers appareils de mesure sont souvent constitués d'un tel matériau. Les peintures sont faites à partir des feuilles et de l'écorce de l'arbre. Le charbon est fabriqué à partir de déchets de bois.
10. Il est à noter qu'en termes de vitamine P et d'acide ascorbique, les fruits en question sont nettement inférieurs aux pommes. Cependant, une quantité beaucoup plus importante d'acides chlorogéniques est présente dans la poire. Ces substances sont réputées pour leur excellent effet cholérétique. Les fruits présentés présentent également une teneur élevée en arbutine. L'enzyme empêche le développement de pathologies de la vessie et des reins.
11. De plus, le fruit possède une abondance de potassium. Par conséquent, si vous consommez systématiquement des fruits, ce sera une excellente prévention contre le dépôt de sels dans le foie et les reins. De plus, cet oligo-élément aide le corps à se débarrasser de l'excès de liquide. Parallèlement à cela, le muscle cardiaque est renforcé. Ces fruits peuvent avoir une composition impressionnante, il est donc conseillé de les inclure dans l'alimentation.
12. Le jus de ces fruits est activement utilisé dans le monde de la nutrition. En outre, la boisson est efficace dans le diabète et les troubles gastro-intestinaux. Avec la consommation systématique d'une telle composition, les parois des vaisseaux sanguins se renforcent. En médecine populaire, les décoctions sont utilisées comme agent diurétique et cholérétique.
13. Il est à noter que les feuilles et les fruits d'un tel arbre se sont avérés depuis longtemps efficaces dans le traitement de diverses maladies. La matière antifongique est présente dans les jeunes feuilles. Par conséquent, les infusions et les décoctions aident efficacement aux affections fongiques et aux dermatites.

Recettes

Classique

1. Pour faire une boisson vraiment savoureuse, vous devez choisir exclusivement des copies entières et mûres à ces fins. Avant de récolter les matières premières, triez-les soigneusement et rincez-les. Sécher avec du papier absorbant.
2. Hacher le produit préparé en plusieurs tranches. Envoyez à la casserole. Pour cela, 12 fruits suffiront. Versez 0,25 kg. sucre granulé. Verser dans un récipient de 2,5 litres. eau filtrée. Placez une casserole de contenu sur le brûleur.
3. Allumez le poêle et attendez que les premières bulles apparaissent. Baissez ensuite le feu au minimum et continuez à mijoter encore un tiers d'heure. Pendant ce temps, mélangez les composants au maximum 2 fois. En attendant, préparez votre récipient en verre.
4. Rincez-le soigneusement pour ne laisser aucune saleté. Traiter à nouveau avec du bicarbonate de soude et sécher. Stérilisez le récipient en utilisant la technologie classique. Versez la boisson finie sur les bords de la boîte. Rouler le couvercle stérilisé.
5. Retournez le récipient et enveloppez-le avec une couverture. Après refroidissement, la pièce doit être déplacée dans un endroit frais. Privilégiez une cave ou un sous-sol. Observez la boîte pendant plusieurs jours, les couvercles ne doivent pas gonfler.

Hors de la nature

1. Étant donné que les fruits présentés poussent très bien à l'état sauvage, il est logique de les collecter et de les traiter. Il est permis de faire des blancs sur la base de copies entières ou de les hacher avec des tranches de taille égale. Une caractéristique distinctive de cette formulation est l'ébullition courte. Cette approche vous permet d'économiser toutes les substances précieuses.
2. Donc, pour commencer les manipulations, il faudra environ 2 kg. composant principal. 0,3 kg est prélevé pour ce montant. sucre granulé et environ 2 litres. eau filtrée. Étant donné que la recette comprend de l'acide citrique, il faudra 4 grammes.
3. En commençant la cuisson, assurez-vous que les fruits récoltés sont entiers, sans pourriture et dommages de nature différente. Avant les manipulations principales, déposez le composant dans l'évier et rincez-le plusieurs fois avec grand soin. Les queues de cheval sont autorisées, mais certains les retirent.
4. Ensuite, placez les fruits dans des récipients afin que les récipients soient remplis en ½ section.Engagez-vous dans la préparation du sirop avec du sucre granulé avec de l'eau. Lorsqu'il devient homogène, transférez sur les fruits et fermez pendant 7 minutes.
5. Filtrez le liquide dans une casserole, versez un citron et laissez bouillir la composition pendant quelques minutes. Remplissez-les ensuite de fruits. Armez-vous d'une clé, tournez chaque récipient avec une boîte. Tout d'abord, laissez-le dans la cuisine, transférez-le au froid en une journée.

Au citron

1. Tout le monde sait que la poire est en tête de liste des fruits les plus sucrés. Pour donner à la boisson finale un certain zeste, des agrumes sont introduits. Il s'avère très savoureux, même un gourmet passionné l'appréciera.
2. Pour la récolte, vous devez prendre seulement 0,5 agrume par 1 kg. des poires. Il faudra également environ 0,25 kg. sucre granulé et eau en volume. Commencez la cuisson par analogie avec les variantes précédentes, c'est-à-dire rincez les poires et coupez chaque fruit en tranches. Il est nécessaire d'enlever toutes les parties et sections non comestibles qui peuvent ruiner la compote.
3. Ensuite, travaillez sur les agrumes. Libérez-le de la peau, ce qui donnera à la boisson une amertume. Nous n'en avons pas besoin, donc avec beaucoup de soin nous enlevons la partie blanche de la peau. Lorsque le fruit est pelé, hachez-le en tranches de taille égale et débarrassez-vous des graines.
4. Placez les fruits finis dans des récipients qui doivent être lavés à l'avance avec de la soude, stérilisés et séchés. Prenez du sirop, il est fait d'eau (2,4 litres) et de sucre granulé. Laissez la base sucrée broyer jusqu'à ce que les grains se dissolvent, puis remplissez-la avec les composants des pots.
5. Couvrir le récipient, laisser reposer les composants pendant 7 minutes. Là encore, décanter la base liquide, faire bouillir, verser dans un récipient. Cela peut être arrêté ou retravaillé. En conclusion, il ne reste plus qu'à faire tourner la boisson.

Harm

1. Ces fruits signifient des fruits plutôt lourds, si l'on considère leur effet sur le tube digestif. Par conséquent, lors du diagnostic de problèmes dans l'activité des organes internes associés au système digestif, il est conseillé de refuser les compotes et les fruits eux-mêmes. Avec une extrême prudence, les boissons peuvent être prises après l'approbation du médecin.
2. Afin de ne pas endommager votre propre corps, vous devez prendre correctement des boissons à base de ces fruits. Vous n'avez pas besoin de les boire à jeun, il est conseillé de refuser les compotes même après avoir mangé jusqu'à ce qu'une heure se soit écoulée. En raison de l'augmentation de la formation de gaz, des sensations désagréables dans l'estomac peuvent survenir.

Les poires sont certainement un produit précieux, mais elles doivent être prises correctement. Une excellente option est la production de compote à base des fruits discutés. Pour conserver le maximum de substances précieuses qui auront le meilleur effet sur votre santé, vous ne devez pas exposer le fruit à une ébullition prolongée. Il existe plusieurs technologies sûres grâce auxquelles vous réaliserez une composition savoureuse et saine.

Vidéo: compote de poires entières pour l'hiver