Comment faire du Nutella à la maison

Les femmes au foyer modernes essaient de faire de la nourriture de base de telle sorte qu'elle soit non seulement variée, mais aussi utile. Et des bonbons et autres goodies qui peuvent décorer le petit-déjeuner sont utilisés. La liste des produits populaires comprend Nutella. Il s'agit d'un mélange de composants, y compris les noix. Il est très pratique d'étaler des tranches de pain avec une telle pâte, les enfants vont l'adorer.

Accueil produit valeur

1. La composition présentée est incluse dans la catégorie des pâtes de noix. Le Nutella fait maison a un certain nombre de caractéristiques importantes. Sa liste chimique de substances comprend des minéraux, des fibres alimentaires, des graisses saines, des acides, de la pectine, des fibres, etc. Si vous suivez la technologie de fabrication, le résultat final ravira non seulement le goût, mais aussi l'effet sur les systèmes vitaux et les organes.
2. Beaucoup d'amidon est concentré dans le produit. Il existe également des composés minéraux sous forme de manganèse, fer, sélénium, cuivre, zinc. Il y a du sodium avec du phosphore et du calcium, du magnésium. Les acides aminés occupent une partie décente du volume, ainsi que les acides gras insaturés. La base de la liste des vitamines comprend le tocophérol, la vitamine PP, l'acide ascorbique et les vitamines du groupe B.
3. Ce produit a une valeur énergétique et nutritionnelle élevée, ce qui le rend indispensable et en demande lorsqu'il est consommé pour un repas du matin. En raison de la bonne forme de glucides, le corps se réveille et est rempli d'énergie. Les substances protéiques qui composent la composition sont absorbées pendant longtemps, tout en maintenant la satiété. Même lors d'un régime, la composition présentée peut être consommée, mais en quantité modérée.
4. Les acides aminés agissent comme des substances responsables du métabolisme énergétique. Ils contribuent à la transformation des glucides entrants en énergie, si nécessaire pour l'homme moderne. Les noix entrantes pour les noyaux sont utiles car elles ont la propriété de prévenir une crise cardiaque. Il a été prouvé que l'apport systématique de noix réduit le risque d'AVC de 13%.
5. Les vitamines du groupe B entrantes sont responsables de l'état de l'environnement psycho-émotionnel d'une personne. Ils éliminent l'insomnie, aident à soulager le stress émotionnel. Très souvent, la jeune génération consomme des pâtes, pour les enfants, les produits sont utiles en ce sens qu'ils remontent le moral, éliminent les humeurs et établissent le sommeil.
6. Si vous utilisez régulièrement le produit de vos propres mains, cela ne comptera sans aucun doute que comme un plus. Pour améliorer les performances mentales, surmonter la fatigue chronique et récupérer plus rapidement, vous devez manger des noix. Ceux-ci et de nombreux autres ingrédients bénéfiques sont concentrés dans la pâte.

Recettes

Traditionnel

1. Cette recette ne diffère des autres qu'indirectement, elle est basée sur des éléments de budget, donc tout le monde peut se permettre une telle pâte.
2. Pour le faire, vous devez jeter quelques œufs et 0,3 kg dans le mélangeur. sucre granulé, puis bien battre. Ensuite, une pincée de vanilline et environ 3 cuillères à soupe de poudre de cacao sont mélangées. La masse se reconnecte.
3. Ne cessez pas de pétrir les composants, entrez 0,3 litre. le lait est très lent. Versez ici 4 cuillères de farine passées à travers une passoire. Assurez-vous d'exclure l'agglomération. Entrez un autre 0,1 litre. lait, continuer à pétrir.
4. Maintenant, laissez 60 gr. l'huile à fondre, entrez-la en vrac. Réglez le contenu dans un bain-marie, remuez et faites bouillir jusqu'à ce que tout soit épais. À la fin, ajoutez 80 g. noix préférées, les faire frire et les couper à l'avance.

Au lait concentré

1. Selon la variation présentée, vous devez faire le plein de noisettes ou de tout autre fruit à votre discrétion.Mais avec ce lait concentré, cette variété particulière est parfaitement combinée. Ainsi, les noix auront besoin de 150 gr. Faites-les frire et faites défiler.
2. Hachez maintenant quelques barres de chocolat et faites fondre dans un bain-marie, mélangez avec des noix et entrez 125 gr. lait concentré. Mélanger 125 ml séparément. crème riche en matières grasses avec 90 gr. sucre glace. Verser dans le vrac et transférer dans un bocal.

Aux prunes

1. Cette recette est aussi appelée saisonnière, elle n'est pas trop courante du fait que la composition est faite à base de prune. Vous aurez besoin d'environ 1,8 kg. des fruits. Il est conseillé de prélever des spécimens de taille moyenne, entièrement mûris et faits maison. Stockez également 0,9 kg. sucre granulé et 90 gr. poudre de cacao. Le beurre aura besoin de 240 gr.
2. Maintenant sur le processus de cuisson. Rincer les prunes avec un soin supplémentaire, sécher et retirer les graines. Hacher et envoyer dans un bol mélangeur, hacher dans une composition homogène. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser la moissonneuse-batteuse, il effectuera également cette tâche.
3. Versez l'édulcorant sur la masse de prune, placez les ingrédients sur le brûleur et faites bouillir pendant trois minutes après le début du forage. Ensuite, entrez le cacao passé à travers la passoire et le beurre fondu. Emballez et essayez.

Conseils utiles

1. Lors de la préparation de la friandise en question, assurez-vous de faire frire les noix dans une poêle. Cela permet aux pâtes finies de retrouver des notes plus aromatiques.
2. Pour compléter le goût d'une telle friandise, parfois une petite quantité d'alcool, de rhum ou de cognac est ajoutée à la composition de la pâte. Veuillez noter que cette option de friandises ne convient pas aux enfants.
3. Pendant la préparation d'un tel mélange, assurez-vous de tamiser tous les composants en vrac. Sinon, la formation de grumeaux ne peut être évitée. À l'avenir, leur élimination sera problématique.
4. Si vous souhaitez diversifier le goût du produit fini, pendant la cuisson, vous pouvez mélanger des abricots secs finement hachés, des fruits confits ou des copeaux de noix de coco dans la composition.
5. Les vrais gourmets utilisent souvent une petite quantité de sel et de piment, principalement rouge, dans leurs recettes pour les friandises en question.
6. L'avantage du nutella fait maison est qu'il peut être utilisé non seulement pour faire des sandwichs, mais aussi pour faire tremper des gâteaux ou des biscuits. De plus, les pâtes accompagnent bien les salades de fruits.

Faits

1. Le produit en question a été inventé après la Seconde Guerre mondiale par un confiseur italien. À cette époque, il y a eu des moments difficiles avec une pénurie de nourriture. Même après la fin de toutes ces horreurs, le pays n'était pas dans la meilleure position. Le confiseur n'avait tout simplement pas assez de chocolat pour tous les bonbons et confiseries. Cependant, il a trouvé un moyen de sortir de la situation, a commencé à utiliser des noisettes, qui étaient abondantes. Il a haché des noix et mélangé avec du chocolat pour augmenter la masse et le volume des matières premières.
2. Un fait intéressant est qu'environ un quart du total des noisettes extraites dans le monde est ajouté à une telle pâte chaque année. Un seul pot de goodies prend environ 50 noix. Dans le même temps, environ 180 millions de kilogrammes d'une telle friandise sont produits par an. Par conséquent, la préparation du produit représente 25% de tous les stocks de noisettes.
3. La pâte de noix est si populaire qu'elle reçoit environ 25 personnes chaque minute. Les pâtes présentées sont largement distribuées dans 160 pays à travers le monde. Dans certaines parties du monde, les gens sont beaucoup plus susceptibles d'acheter de la nourriture. De plus, si vous comptez, environ 360 tonnes de pâtes sont vendues par an.
4. Il est à noter qu'en Europe et en Amérique, une telle pâte est complètement différente. Dans ces pays, la délicatesse est préparée en utilisant presque la même technologie, mais ils diffèrent en quelque chose. Si nous tenons compte de l'Amérique, alors dans la production de pâtes, les experts utilisent de l'huile de palme. Quant à l'Europe, ils préfèrent le végétal. La pâte américaine dans la composition contient également des fèves de cacao, du lactosérum et du lait en poudre.En Europe, la poudre de cacao, la poudre de lactosérum et le substitut de poudre de lait sont préférés.
5. Le fabricant d'une telle pâte est la société bien connue Tik Tak. Quant à la société Ferrero, elle reste à ce jour le plus grand fabricant de divers produits de confiserie.

La pâte de chocolat est un régal préféré de nombreuses personnes. Par conséquent, beaucoup essaient simplement de répéter la technologie de préparation des gâteries par leurs propres moyens. Vous pouvez essayer de le faire, guidé par les recettes ci-dessus. Expérimentez et surprenez vos proches.

Vidéo: recette de nutella maison