Come cucinare il porridge di grano?

Le semole di grano sono molto salutari. Se è cotto correttamente, il porridge si rivelerà molto profumato. Viene cotto non solo nel latte, ma anche semplicemente in acqua. Considera le regole di base per preparare il porridge da questo cereale. Come contorno, puoi cucinare il porridge friabile e per un bambino - liquido.

Quanto si consiglia di cucinare

Il tempo dipenderà da come si desidera cucinare il porridge. Se hai intenzione di cucinarlo nel latte, dovresti sapere che all'inizio il cereale è ancora bollito in acqua e solo dopo viene aggiunta la quantità necessaria di latte.

Se si cucina il porridge sull'acqua, in media dovrebbe bollire per circa 20 minuti.

Se sul latte, il tempo di cottura sarà di circa 40 minuti. Il latte viene aggiunto solo dopo che il cereale è stato bollito per qualche tempo in acqua.

Considera il processo di cottura in modo più dettagliato. Come cucinare il porridge in modo che risulti friabile e quanto dovrà essere cotto in modo che esca liquido.

Cottura di porridge sfuso

La cottura del porridge di grano sull'acqua è molto simile al processo di cottura di qualsiasi altro porridge per un contorno. Ma ci sono diverse caratteristiche distintive di cui dovresti essere consapevole in modo che il piatto finito sia davvero gustoso e abbia un buon aroma.

Istruzioni passo passo:

1. Per un bicchiere di cereali, è necessario preparare 2 bicchieri d'acqua. Sarà sufficiente mezzo cucchiaino di sale. E burro - circa 50 g. Prima misuriamo un bicchiere di cereali, quindi lo selezioniamo attentamente per rimuovere piccoli ciottoli o altra immondizia.
2. Successivamente, risciacqua bene sotto il rubinetto. Ciò contribuirà a pulire i grani dai contaminanti superficiali e contribuirà a garantire che non si attacchino insieme nel processo.
3. Versa dell'acqua in una piccola casseruola. È auspicabile che abbia un fondo spesso. Diamo un fuoco forte in modo che l'acqua bolle, e poi ci versiamo il sale.
4. Successivamente, puoi aggiungere cereali preparati. Mescola fino a quando l'acqua bolle di nuovo. Il campo di questo può impostare il fuoco a un livello minimo. La schiuma si forma sulla superficie e deve essere rimossa. Quindi, copri con un coperchio e lascia sobbollire per 20 minuti.
5. Nel processo di cottura i cereali possono essere mescolati più volte, circa ogni 5 minuti. In questo modo puoi prevenire la combustione e il porridge bolle uniformemente.
6. Quando il piatto è pronto, aggiungi un po 'di burro.
7. Quindi, chiudere la padella. Il porridge dovrebbe durare circa 25 minuti.

Il processo di cottura può essere leggermente modificato. Dopo aver spostato il cereale, non è necessario lavarlo. Versalo nella padella e friggi leggermente fino a quando non acquisisce un aroma gradevole. Successivamente, eseguiamo le stesse azioni indicate nella prima ricetta. La tostatura renderà il piatto più saporito.

Nel latte

Tale porridge a base di latte diventerà una colazione deliziosa e salutare per tutta la famiglia. Puoi cucinare questo piatto nel latte allo stesso modo della ricetta sopra. In questo caso, invece dell'acqua, versiamo il latte. Ma per la stessa quantità di cereali dovrebbe prendere circa 4 bicchieri di latte. Devi cucinare fino a quando il porridge acquisisce una consistenza liquida. Durante la cottura, aggiungere anche zucchero. Per ogni bicchiere di cereali, vengono aggiunti circa 2 cucchiai.

Puoi preparare un piatto nel latte in un altro modo:

1. Prendiamo un bicchiere di cereali, oltre a 2 tazze di latte fresco e acqua naturale, zucchero in una quantità di 2 cucchiai. l., un pizzico di sale.
2. Selezioniamo attentamente i cereali, quindi li laviamo.
3. Bolliamo l'acqua in una casseruola, versando zucchero, sale e cereali preparati al suo interno. Mescola il porridge fino a quando bolle di nuovo.
4. Quando l'acqua bolle di nuovo, rimuovere la schiuma risultante, impostare il fuoco a un livello minimo. Cuocere per circa 20 minuti.
5. Quando si cucina il porridge, il coperchio della padella deve essere chiuso.
6. Quando l'acqua viene assorbita, è necessario aggiungere latte. Allo stesso tempo, mescola accuratamente il porridge. Per far bollire, devi aumentare il fuoco.
7. Dopo l'ebollizione, ridurre nuovamente il calore al minimo e cuocere per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
8. Quando il piatto è pronto, rimuovere la casseruola dal fornello. In questo caso, il porridge dovrebbe avere una consistenza liquida. Non c'è bisogno di aspettare fino a quando il latte bolle completamente.
9. Lasciare il piatto in infusione per 15 minuti con il coperchio chiuso.

Di conseguenza, possiamo dire che, avendo familiarizzato con i principi di base della preparazione del porridge di grano, puoi facilmente preparare un delizioso contorno per la carne o una meravigliosa colazione al latte per il tuo bambino.

Basta provare a cucinare più volte il porridge per imparare a cucinare il porridge di grano perfetto. Farà sicuramente appello a tutti i membri della tua famiglia e porterà loro molti benefici.

Video: come e quanto cucinare il porridge di grano