Prodotti che in nessun caso devono essere consumati con vasculite

L'infiammazione e la distruzione delle pareti dei vasi sanguigni si chiama vasculite. La malattia viene diagnosticata in pazienti di qualsiasi età. Con il suo sviluppo, è molto importante mantenere l'integrità e l'elasticità delle pareti vascolari. Un ruolo importante è dato a una dieta speciale che supporta il sistema immunitario e fornisce i nutrienti necessari per il normale funzionamento dei sistemi interni.

Gustoso ma non

Le cause della vasculite, come malattia indipendente, sono ancora sconosciute. Disturbi secondari possono verificarsi con una predisposizione genetica, lesioni, malattie infettive croniche. Per qualsiasi motivo per la comparsa dei sintomi della vasculite, si raccomanda una dieta terapeutica che consente di rallentare e arrestare i processi infiammatori, estendere lo stadio della remissione. Durante la compilazione, i prodotti allergenici, i tipi di piatti fritti e in salamoia vengono rimossi dalla dieta, nonché:

• carne grassa;
• frutti di mare;
• uova;
• dolciaria;
• miele;
• prodotti istantanei;
• prodotti semilavorati;
• cibo in scatola;
• agrumi;
• frutti esotici;
• alcol;
• bevande gassate;
• tè e caffè forti.

Questo elenco di prodotti ha un alto tasso allergenico e devono essere completamente esclusi dal menu del paziente. Restrizioni sulla quantità e sulla frequenza del consumo si applicano a determinati tipi di frutta, bacche, legumi, mais e frattaglie.

Raccomandazioni nutrizionali

La malattia viene trattata a lungo, a volte devi seguire una dieta fino a 2-3 anni e aderire a una serie di regole nell'alimentazione. È gradita la forma frazionaria con 5-6 volte al giorno. Nei processi infiammatori, i piatti vengono serviti caldi. Sono preferite le ricette al vapore, le opzioni in umido e bollite. Il regime idrico è molto importante, ma non dovresti bere cibo, una tale combinazione rallenta il processo di digestione e assimilazione dei nutrienti.

In medicina, la dieta per la vasculite si chiama tabella numero 1. Il menu è dominato da prodotti lattiero-caseari naturali, carne di coniglio, tacchino, pollo, pesce magro, verdure e frutta con un basso livello di allergenicità. Dall'elenco dei prodotti consentiti con un approccio creativo, viene compilato un menu molto gustoso e vario. Man mano che le condizioni migliorano, puoi introdurre gradualmente nuovi piatti.