Fagioli rossi per perdita di peso: benefici e usi

I fagioli sono una pianta della famiglia dei legumi e sono tra le colture più antiche del mondo. In Russia, divenne noto nel XII-XIII secolo e fu quindi chiamato fagiolini. Inizialmente è stato coltivato per scopi decorativi, ma in seguito è stato apprezzato come coltura vegetale. I fagioli rossi sono utili per la perdita di peso e possono essere utilizzati per cucinare vari piatti.

Dimagrimento del fagiolo rosso

Composizione del fagiolo rosso

Questa coltura vegetale ha una composizione unica. Contiene i seguenti nutrienti:

  • vitamine K, C, E;
  • di rame;
  • manganese;
  • potassio;
  • fosforo;
  • ferro;
  • magnesio;
  • zinco;
  • calcio;
  • selenio;
  • sodio.

Vitamine del gruppo B: folati, tiamina, piridossina, acido pantotenico, colina, riboflavina, acido nicotinico.

I fagioli sono piuttosto ricchi di calorie - 337 kcal per 100 g di prodotto. La coltura contiene circa il 46% di carboidrati, il 22,5% di proteine, il 15% di fibre alimentari, l'11% di acqua e solo l'1-2% di grassi. La composizione del prodotto comprende anche aminoacidi intercambiabili ed essenziali, acidi grassi.

I benefici dei fagioli rossi per la perdita di peso

Questa coltura vegetale è ottima per essere a dieta. Ciò è in parte giustificato dal fatto che praticamente non contiene grassi e che il contenuto di proteine ​​e carboidrati fornisce all'organismo l'energia necessaria. Il prodotto è ricco di fibre, quindi fornisce una saturazione rapida e duratura - quando si perde peso, questo fattore è molto apprezzato.

Il fagiolo rosso ha un effetto diuretico. Il suo uso regolare aiuterà a sbarazzarsi del liquido in eccesso nel corpo, il che significa perdita di peso e prevenzione dell'edema.

Come prodotto per la perdita di peso, i fagioli rossi sono anche attraenti nelle seguenti proprietà:

  1. Stabilizzazione del sistema endocrino - spesso sono i malfunzionamenti nel suo funzionamento che sono la causa dell'eccesso di peso.
  2. Normalizzazione del tratto gastrointestinale.
  3. Rimozione di tossine e altre sostanze nocive dal corpo.
  4. Attivazione dei processi metabolici.
  5. Regolazione del colesterolo.
  6. Stabilizzazione di zucchero nel sangue.
  7. Rafforzare l'immunità.
  8. Stabilizzazione del sistema nervoso: la dieta è stressante per il corpo.
  9. Migliorare le condizioni di capelli e pelle.

Possibili danni e controindicazioni

I fagioli sono molto nutrienti e sani, ma in alcuni casi possono essere dannosi. Il prodotto grezzo contiene sostanze tossiche, quindi la cultura viene consumata dopo trattamento termico o in scatola - in questi casi, le proprietà dannose vengono neutralizzate.

Danno del fagiolo rosso quando si perde peso

I fagioli rossi contengono purine, quindi non è raccomandato per la gotta o il rischio del suo sviluppo. Tra le controindicazioni includono una serie di malattie del tratto gastrointestinale: gastrite, colite, ulcera, colecistite.

Un'altra caratteristica negativa del prodotto è la promozione di gonfiore e flatulenza. Puoi ridurre questo effetto della cultura sul corpo aggiungendo aneto.

I fagioli rossi devono essere usati con cautela nella vecchiaia e nei bambini di età inferiore ai 12 anni. Si consiglia a tali persone di includere questo prodotto nella loro dieta non più di una volta alla settimana.

L'uso di fagioli rossi per la perdita di peso

Questa coltura vegetale può essere consumata indipendentemente o come parte di vari piatti. Puoi usare sia fagioli secchi che prodotti in scatola. Nel secondo caso, va ricordato che oltre ai fagioli e all'acqua, il cibo in scatola contiene sale. Questo deve essere preso in considerazione, poiché l'eccesso di sodio nella dieta è dannoso.

I fagioli rossi secchi possono essere consumati solo dopo il trattamento termico, altrimenti farà più male che bene.Si consiglia di pre-immergere il prodotto per 10-12 ore in acqua fredda per eliminare le sostanze nocive.

Dopo l'immersione, il liquido deve essere scaricato, versare una porzione fresca, mettere i fagioli per cucinare. Dopo l'ebollizione, cambia nuovamente l'acqua. Cuocere i fagioli per circa 1,5 ore a fuoco moderato. Aggiungi sale al piatto finito. I fagioli possono essere cotti senza ammollo preliminare, ma il tempo di cottura deve essere aumentato di 2-2,5 volte.

I nutrizionisti credono che vari legumi dovrebbero occupare circa un decimo della dieta di una persona che perde peso. A dieta, puoi usare questo prodotto 2-3 volte a settimana.

Per la perdita di peso, è utile bere un decotto di fagioli rossi. Immergilo per un'ora, quindi fai bollire fino a cottura e bevi il brodo per cena con qualsiasi frutto dietetico. Solo un bicchiere di drink alla reception.

Ricette Dieta Di Fagioli Rossi

Ricette Dieta Di Fagioli Rossi
Questa cultura ha un gusto neutro, quindi puoi combinarla con molti prodotti. Come contorno, i fagioli rossi possono essere consumati separatamente o in tandem con varie verdure - carote, cipolle, peperoni, cavolo di Pechino, pomodori. Per la perdita di peso dovrebbe essere limitato a stufato, cottura al forno, cottura a vapore.

A dieta, puoi anche usare le seguenti ricette con fagioli rossi:

  1. Stufato di verdure. Puoi cucinare un tale piatto in uno stufato o in una pentola a cottura lenta. È necessario pre-immergere un bicchiere di fagioli rossi e farlo bollire fino a metà pronto. In questo momento, tagliare le zucchine a cubetti, le cipolle a semianelli, i pomodori a cubetti, avendo precedentemente rimosso la pelle (scottare con acqua bollente). Aggiungi le verdure rimanenti e un cucchiaio di olio vegetale ai fagioli, fai sobbollire per mezz'ora. Alla fine della cottura, salare lo stufato e condire con aglio tritato. Servire con le erbe.
  2. Insalata Di Pollo. Oltre ai fagioli rossi, questo piatto richiederà pollo bollito, cavolo di Pechino e peperone. Tutti i prodotti possono essere presi in quantità arbitrarie, l'olio vegetale con succo di limone è adatto per il rifornimento di carburante. I fagioli possono essere presi in scatola.
  3. Zuppa ai funghi Il piatto è cotto nel brodo di pollo. È necessario friggere le cipolle per un minuto in olio vegetale, aggiungere funghi prataioli tritati e 2 cucchiai. spezzatino, cuocere a fuoco lento per 2 minuti. Portare a ebollizione il resto del brodo, versare i fagioli in scatola o precotti, dopo aver fatto bollire aggiungere la miscela di cipolla e funghi. Alla fine della cottura, aggiungere il sale, condire con aglio e un rametto di timo.

I fagioli rossi sono attraenti per il loro alto contenuto di vitamine, minerali e una quantità minima di grassi. Un prodotto del genere è utile per perdere peso ed è nutriente. Nella dieta può essere incluso in varie forme, ma il metodo di preparazione e gli ingredienti utilizzati devono corrispondere all'alimentazione dietetica.

Video: dieta dei fagioli

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