Come bere champagne: consigli utili

Lo champagne è una bevanda alcolica festiva. A causa della loro tenerezza, lo spumante viene aperto durante le cerimonie e le feste di matrimonio. Molte persone non pensano a uno spuntino e al corretto uso dello champagne, ma invano. Nessuno ha cancellato la cultura del bere; una bevanda frizzante richiede il rispetto di determinati standard. Come e con cosa bere champagne, considera oggi.

Come aprire e versare lo champagne correttamente

1. Lo champagne viene consumato freddo. Pertanto, prima della festa, invia la bottiglia con il contenuto in frigorifero e raggiungi una temperatura di 10-12 gradi. Non congelare la bevanda o refrigerarla più del segno. Altrimenti, lo champagne perderà il suo frizzante, retrogusto e aroma.
2. Si ritiene che una bottiglia di champagne sia calata in un contenitore con ghiaccio tritato. Tuttavia, sommelier esperti negano questo aspetto. Opzione corretta: versare acqua fredda in un secchio, quindi aggiungere cubetti di ghiaccio in modo che galleggino. Successivamente, il contenitore viene installato sul carrozzone, una bottiglia viene posizionata nel secchio. L'installazione passa al tavolo e rimane lì per tutto l'evento.
3. Per aprire lo champagne, prendi la bottiglia tra le mani, non agitare. Impostare il contenitore con il contenuto, osservando un angolo di 45 gradi. Ora prendi il tappo, fai scorrere la bottiglia tra le mani (e non viceversa, come si crede comunemente). Pertanto, il tappo di sughero esce facilmente dal collo, senza uno "sparo".
4. Preparare bicchieri alti su una gamba lunga, realizzati in vetro liscio liscio per bere champagne (espandendosi dalla gamba al centro, quindi affusolando). I bicchieri di champagne non devono essere pre-raffreddati. Durante l'imbottigliamento, inclinare leggermente il bicchiere, quindi versare la bevanda sul muro in 2 set. Sfruttiamo l'opportunità di sistemarci. Il bicchiere di vino è riempito a ¾.

Come bere champagne

1. Nessun ghiaccio viene aggiunto al bicchiere con la bevanda, il raffreddamento viene effettuato in anticipo sul ripiano inferiore del frigorifero o in un secchio di acqua fredda e ghiaccio. Quando lo champagne raggiunge la temperatura desiderata, puoi iniziare a usarlo.
2. Prendi il bicchiere di vino con la mano sinistra, non espirare, come prima di un liquore forte. Sorseggia lo spumante a piccoli sorsi, assaporando ogni porzione. Dovresti sentire con la lingua l'intero bouquet fragrante di pozioni.
3. Va ricordato che dopo aver messo il bicchiere di champagne sul carro o sul tavolo, non è possibile sollevare di nuovo il bicchiere. Anche se hai fatto "solo un sorso". In poche parole, se hai versato un bicchiere pieno, mentre il vino si è rivelato gustoso, devi tenere il bicchiere in mano fino a quando non è completamente vuoto.
4. È anche importante considerare che un bicchiere con spumante dovrebbe essere tenuto dalla gamba e non dal corpo principale (come nel caso del whisky). Dal calore delle mani, la bevanda si riscalda, diventa meno frizzante e attraente. Non otterrai vero piacere dall'uso.
5. Se la celebrazione è iniziata nella sala (per esempio), e poi sei stato invitato nella sala delle feste al tavolo, lascia lo champagne nella prima stanza. Secondo l'etichetta, nella stanza principale verrà versato un bicchiere di spumante fresco.
6. Per le persone che desiderano seguire tutti i canoni, è importante imparare come aprire correttamente una bottiglia di champagne. Tieni la bottiglia con l'etichetta sul palmo, facendo scorrere non il coperchio, ma la nave stessa. Attendere qualche istante finché la schiuma non si deposita, solo poi procedere all'imbottigliamento.

Cosa bere champagne

Osservare tutte le sottigliezze del bere spumante ti aiuterà a scegliere lo spuntino giusto. Considera i seguenti consigli quando sei in un ristorante o stai pianificando una grande festa.

Molti credono che lo champagne possa essere bevuto con qualsiasi piatto, ma questa affermazione è errata. Dolci, antipasti freddi e caldi, i piatti principali sono più adatti per lo spumante. Con il primo alcol non si combina, tuttavia, come con alcuni caldi e freddi.

1. Snack freddi. Se vuoi mostrare ai tuoi ospiti ciò che capisci nell'etichetta, servi prima lo champagne con antipasti freddi. Sul tavolo festivo, tali piatti hanno un posto speciale. Degli snack più comuni, sottaceti fatti in casa o acquistati, salsicce affumicate, formaggi, carne, pesce in scatola, panini con verdure e formaggio aggiunti (senza impurità aggiuntive, peperoni), si distinguono le insalate.
2. Pesce. Lo spumante non viene bevuto in combinazione con il pesce salato, poiché un tale duetto causerà disgusto. Tuttavia, nessuno ti proibisce di trattare gli ospiti con pesce affumicato caldo o freddo con un moderato ambasciatore. La cosa principale è accompagnare il piatto con salsa e un piatto di formaggi. Gli integratori sono adatti solo se il pesce è cotto senza spezie piccanti e servito con una piccola quantità di verdure fresche.
3. Salsiccia. Lo champagne non si beve con salsicce di qualsiasi origine. Questi includono maiale bollito, lombo, petto affumicato, prosciutto, ecc. Tuttavia, se si utilizzano questi prodotti come ripieno per i panini, combinarli con un uovo di quaglia / pollo e formaggio. Sentiti libero di servire rinfreschi per lo spumante semi-secco e secco.
4. Formaggio. Se hai intenzione di trascorrere una serata con la persona amata o di organizzare una grande festa per un numero decente di ospiti, non perdere di vista il piatto di formaggi. La scelta della varietà dipende dalle preferenze personali del proprietario e degli amici. Formaggio speziato, speziato, salato e leggermente salato, duro, morbido - tutte le opzioni sono buone. Sentiti libero di combinare vino frizzante dolce / semi-dolce, secco / semi-secco.
5. Insalate. Gli spuntini freddi includono insalate, che sono in perfetta armonia con lo champagne. Cuocili dalle verdure fresche con olio d'oliva, gamberi e altri frutti di mare e formaggio a pasta dura. Tali combinazioni sono ideali per i vini spumanti contrassegnati "semi-secchi" e "secchi". Le insalate non possono essere condite con maionese o salsa a base di esso, spezie piccanti, aglio, panna acida. Inoltre, gli spuntini non dovrebbero essere fatti con verdure in umido.
6. La carne. Quando si tratta di spuntini caldi, dovresti anche prestare attenzione alla corretta selezione di champagne. Lo spumante non viene servito con la carne. Tuttavia, può essere utilizzato in combinazione con pollo e tacchino, pesce bollito o al vapore. Decorare gli spazi vuoti elencati con erbe fresche, uova e formaggio grattugiato, quindi servire agli ospiti. La cosa principale non è condire piatti con spezie e salse piccanti. Nel caso del pollo, l'uccello non deve essere fritto. Lo stufato e la cottura sono accettabili, il piatto è condito con burro fuso.
7. Frutti di mare. Un cocktail a base di tutti i tipi di polpi, calamari, cozze, ostriche, aragoste, granchi, gamberi è considerato il più popolare quando si scelgono piatti per servire champagne. Inoltre, lo snack può essere rappresentato in tutta la sua varietà (fritto, in umido, bollito, al vapore). Cuocere i frutti di mare nel forno, quindi farcirli, combinarli con vino frizzante secco e semi-secco, dolce e semi-dolce.
8. Frutti. È difficile immaginare una festa di champagne che non sia accompagnata da un piatto di frutta. Come antipasto sono adatti uva, fichi, mele, pere, banane, ad eccezione degli agrumi. Bere spesso con bacche di stagione. L'ideale è fragole fresche ricoperte di cioccolato e arachidi.
9. Dessert. Se lo champagne viene servito al tavolo alla fine di un grande evento, la sua combinazione con il dessert sarà appropriata. Come ultimo, dai la preferenza alla vaniglia, alla crema brulée o al gelato alla panna. Adatto anche a frutta (mandorla, albicocca, pesca).Nel caso in cui ci sia una scelta di dessert per champagne rosa e rosso, non puoi fare a meno del gelato al cioccolato con noci o senza di loro. Fino a poco tempo fa, gli spumanti non potevano essere combinati con gelatina, budino, torta, marshmallow, marmellata, torte, biscotti, dolci o panna, ma ora questo è completamente accettabile.

Lo champagne viene utilizzato freddo (temperatura 10-12 gradi). Particolare attenzione è prestata alla scelta degli occhiali, il vetro dovrebbe essere realizzato in vetro liscio trasparente e avere una gamba lunga. Lo spumante si beve tranquillamente a piccoli sorsi. Se hai preso il bicchiere in mano, mettilo sul tavolo solo dopo averlo svuotato. Per un servizio efficace, scegli lo spuntino giusto senza violare le combinazioni consentite.

Video: come aprire lo champagne