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Nella famosa fiaba di Pushkin, Balda, parlando delle condizioni di lavoro, ha detto: "mangimi un farro bollito". Lo ha fatto per un motivo. In un tipo speciale di grano, che è caratterizzato da pellicole stabili sul grano, ci sono una serie di qualità molto preziose che fanno bene alla salute. Non c'è da stupirsi che sia cresciuto nei primi secoli della nostra era, menzionato nella Bibbia.
I benefici del farro
Nel mondo moderno, pieno di tipi familiari ed esotici di cereali, poche persone ricordano questo tipo. È completamente dimenticato invano. Questo cereale è senza pretese, resistente alle malattie tipiche e matura molto più velocemente rispetto ad altre specie. Ha un insolito colore marrone con una tinta rossastra. Lo svantaggio è la bassa produttività e le difficoltà con la sua elaborazione e conservazione. Questi fattori influenzano il costo del prodotto nei negozi, ma ciò non impedisce agli appassionati di un'alimentazione sana. I vantaggi del prodotto sono:
- basso contenuto calorico di 127 kcal. per 100 grammi;
- rapida saturazione con una piccola quantità di cereali;
- ricca composizione minerale di cereali;
- ampia selezione di ricette;
- elenco minimo di controindicazioni.
All'interno di ogni grano è nascosta un'intera dispensa di sostanze utili. Particolarmente preziosi sono i micro e macroelementi, gli acidi grassi omega, quasi tutte le vitamine del gruppo B ad alta concentrazione e le fibre alimentari.
meraviglia I: nei cereali grezzi, il potere calorifico raggiunge i 337 kcal, diminuendo di circa 3 volte durante la cottura.
Il consumo regolare di porridge e contorni di farro riduce il livello di zucchero e colesterolo, pulisce i vasi sanguigni e rafforza le loro pareti, prevenendo la formazione di placche aterosclerotiche. Le vitamine del gruppo B aumentano l'immunità, la capacità del corpo di resistere alle malattie virali e fungine, rafforzare il sistema nervoso. I grani di farro aiutano a resistere allo stress quotidiano, danno forza, reintegrano l'energia interna, eliminano la sindrome da affaticamento cronico. L'inclusione dei piatti di farro nella dieta protegge dal malfunzionamento gastrointestinale, impedisce la trasformazione delle cellule in maligne ed è raccomandata per le persone con una predisposizione genetica allo sviluppo del cancro.
La nutrizione è apprezzata dai nutrizionisti per la sua capacità di accelerare il metabolismo, rimuovendo nel contempo le tossine e il liquido in eccesso dal corpo, il che porta a una rapida perdita di peso e a un miglioramento di pelle, capelli e unghie. Groppa è adatta per la dieta mono, ma non dovresti lasciarti trasportare, il tempo ottimale per il suo uso non dovrebbe superare i 7 giorni.
Per i bambini il porridge di farro viene introdotto a 8-9 mesi, a condizione che non vi sia allergia al glutine. I cereali sono usati per scopi medicinali e cosmetici. A proposito, tale porridge è davvero utile per gli uomini, ripristinando la forza dopo un duro lavoro fisico e aumentando il desiderio sessuale.
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