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Se stai coltivando ortaggi o semplicemente li acquisti in grandi quantità, probabilmente ti sei già chiesto come conservarli correttamente. Ma se pomodori, cetrioli e bacche vanno direttamente nel barattolo e nessuno ha domande con questo, allora cipolle e patate richiedono un approccio diverso.
La patata diventa verde e marcisce nel tempo e la cipolla attende la possibilità di scacciare la successiva "freccia". Ma devi fare scorte in stagione, mentre sono ancora economici e convenienti. C'è una via d'uscita da questa situazione! Vediamo come mantenere freschi gli ortaggi e altri doni della natura durante l'inverno.
La seconda vita dei tuoi collant
Puoi conservare le cipolle in loro, e questo non è solo un altro cretino delle nostre nonne, che non hanno bisogno di affrettarsi per prendere in giro. Oggi anche gli europei conservano le cipolle nei vecchi "noodles", poiché questo metodo è promosso da esperti domestici.
È importante che i collant siano leggeri, perché non ci sarà luce nell'arco scuro. Assicurati di separare i bulbi l'uno dall'altro, facendo nodi in calzamaglia. Una tale "gamba" di cipolla nel limbo deve essere conservata in un luogo fresco e asciutto. La cipolla è quindi ben ventilata e devi solo armarti di forbici per ottenere il bulbo se necessario.
Frutta - a destra, verdure - a sinistra
Come mele, banane, pesche e avocado hanno la proprietà di accelerare la maturazione di altri doni della natura, quindi dovrebbero essere conservati separatamente. La maggior parte dei frutti "può" maturare a normali condizioni di temperatura, ma arance, mandarini e uva si deteriorano a questa temperatura - dovrebbero maturare in frigorifero. Questo non si può dire dell'aglio, che nelle condizioni del vano frigorifero si asciugherà all'istante e germinerà. Invece, avvolgi l'aglio nella carta e mettilo in un luogo asciutto e buio.
Smetti di lavare le bacche
Anche se li compri. Se ci sono più bacche di quelle che puoi mangiare, in nessun caso sciacquale in modo che i batteri non si moltiplichino su di esse. Questo è il caso in cui la pulizia non è una garanzia della nostra salute. Ma non solo le bacche sono estremamente indesiderabili.
Conserva le mele accanto alle patate
Le mele sono cattivi vicini per il resto del frutto, perché producono etilene, che accelera la maturazione dei frutti che ri-maturano e si rovinano in anticipo. Ma un'altra cosa è il quartiere con le patate! Il gas di Apple ne impedisce la putrefazione. Basta mettere alcune mele vicino alla patata - e sarà felicemente inverno intero. Conservare le patate in un luogo buio in cui è fresco e asciutto.
La cosa principale è ... sedano croccante!
Non tutti possono far fronte all'intera voluminosa manciata di sedano in una sola seduta, quindi il triste avvizzimento nel frigorifero è spesso destinato a lui fino a quando non viene ricordato. Ma puoi salvare la vita del sedano.
In modo che rimanga appetitosamente croccante, lavalo, asciugalo e avvolgilo con un foglio in modo che l'aria possa fluire attraverso un'estremità. Quindi il sedano non perderà la sua appetibilità fino a 2 settimane.
Ma non puoi lavare l'insalata. Usa pergamena o carta, metti lì l'insalata, quindi metti questa "bambola" di carta in un contenitore per alimenti con un coperchio ermetico. Anche la lattuga iceberg e il suo compagno speziato rucola non amano entrare in contatto con l'acqua o l'aria.
Verdi per l'inverno
Per conservare la cipolla verde, taglia le sue piume in una normale bottiglia di plastica, stringi bene il coperchio e mettilo nel congelatore. Per prendere una piccola cipolla in inverno, devi solo scuotere la bottiglia e versare la porzione giusta.
Video: congelamento di verdure, frutta ed erbe per l'inverno
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