El codonyat japonès per a l’hivern: receptes

Amb la fruita exòtica presentada s’entén una fruita força valuosa, que afecta el funcionament del cos humà excepcionalment positivament. Hi ha moltes varietats de codonyat, però el representant més dolç es considera japonès. No necessita publicitat addicional, és fàcilment preparada, estimada per tots, sense excepció. De mida inferior als seus germans, quan es tracta de cuinar, només es comptabilitzarà un avantatge.

Descripció

1. Pel producte presentat s’entén una fruita dotada d’una massa de substàncies insubstituïbles. Les fruites comencen a madurar cap al final de la temporada d’estiu, però a vegades aquesta acció es retarda fins a l’inici de la temporada de tardor. El producte no resisteix a canvis bruscos de temperatura, cosa que complica enormement l’emmagatzematge i el transport.
2. L'arbre en les seves característiques generals és nani, relativament petit, es diu arbust per la seva poca alçada. Però alguns membres de la família s’estenen cap amunt per 4,5 metres i encara més. Tanmateix, a les zones climàtiques fredes, els arbres són a només 1,5 metres.
3. El fruit es conrea a la seva terra natal, de manera que posteriorment es pot utilitzar en camps mèdics. Tot i això, a partir d’aquesta matèria primera, també s’elaboren billetes que es poden consumir a la temporada d’hivern. Per descomptat, no es pot prescindir de prendre fruita fresca.
4. Un tret distintiu és la presència de piles a la superfície de la pell, aquesta pelosa suau es pot netejar fàcilment al rentar, serveix per protegir-se de les plagues. Pel que fa a la forma, en la majoria dels casos la varietat presentada té el format de bola o pera. Pigmentat groguenc.
5. En termes de gust, predomina la dolçor, però també es nota una lleugera agredolça. A mesura que el cicle de vida i la maduració respectivament, els fruits es tornen més astringents. Són habituals a Àsia Central, perquè les zones climàtiques locals són ideals per al cultiu.

Composició i acció

1. Si la fruita no està madura, la seva gustabilitat inclou acidesa i astringència. Així mateix, en aquests fruits no es forma una llista química de substàncies, per tant, el valor en termes d’impacte sobre la salut humana serà incomplet. La tanca és donada a la fruita pels tanins, que són famosos per les seves qualitats antibacterianes i antiinflamatòries.
2. Així mateix, els fruits són rics en àcid ascòrbic, que es distingeix per propietats immunomoduladores. El producte té carotè, fibra dietètica, fibra, èsters, sacarides, fructosa i una llista de vitamines minerals. Conté tocoferols, retinol, vitamina PP, grup B.
3. Entre els minerals més valuosos es troben el titani amb coure i boro, a més de calci, magnesi i ferro. No sense concentració de manganès, sodi i níquel. Els elements presentats controlen el rendiment de tots els òrgans interns, prevenen accidents i milloren la composició sanguínia. Un efecte positiu és l’enfortiment significatiu del sistema immune.
4. Degut a les excel·lents característiques de neteja, el producte és consumit per categories de persones que tenen problemes hepàtics. Les substàncies antioxidants eliminen els verins i sals, i també milloren la circulació sanguínia i augmenten l’hemoglobina. Condensen les parets dels capil·lars i els vasos sanguinis, disminueixen el colesterol i eviten l’aterosclerosi i les varius.
5. Anteriorment, es deia que les matèries primeres presentades tenen característiques antiinflamatòries. El fetus millora el funcionament de l’aparell respiratori, elimina el moc dels bronquis, guareix les hemorràgies i fa més fort l’esmalt dental. Hauríeu de prendre la composició per tenir problemes amb els intestins.
6. A causa de la capacitat de netejar els canals sanguinis, la pressió disminueix, cosa que és especialment apreciada per les categories de persones en edat senil. La composició de les fruites no té massa glucosa, de manera que fins i tot els diabètics poden prendre-la. Pel que fa a la confitura, haureu de refusar-la o consumir fruites aromàtiques, collides en el seu suc.
7. Utilitzar diversos dolços creats a partir de les matèries primeres discutides és útil per a l’activitat cerebral. Aquesta dolçor estimula les neurones, augmentant notablement l’activitat mental. La melmelada afecta favorablement el sistema nerviós, alleuja la fatiga i els primers símptomes del trastorn depressiu. El tractament també es debilita, provocant una neteja del tracte intestinal i de tot el sistema digestiu.

Blanques d’hivern

Malauradament, no hi ha massa variacions de delicadeses basades en les fruites en qüestió. Tot i això, presentarem totes les receptes que es facin la prova del temps. Només cal triar l’adequat i actuar.

Amb llimona

1. Aquesta tecnologia es considera un clàssic. Per a la seva implementació, necessitareu un parell de quilograms de fruita, la mateixa quantitat de sucre granulat i 2 cítrics. El volum de l’edulcorant es pot augmentar lleugerament, si l’objectiu és preparar un dolç.
2. Primer prepareu la fruita. S'han de rentar, assecar i netejar del centre. En el futur, cada còpia es tallarà en trossos arbitraris, però no massa finament. Aboqueu les peces en un bol de cuina i ompliu-les amb aigua.
3. Coure al nivell mínim del cremador fins que els productes quedin tous. Filtra el líquid, combina amb l’edulcorant i deixa bullir fins que es dissolgui. Aboqueu-hi la fruita, deixeu-la coure a foc lent durant mitja hora o una mica més (per exemple, 40-50 minuts) i apagueu-la.

Amb mel

1. La varietat japonesa de la fruita presentada és lleugerament més petita i té un gust molt pronunciat. Sovint, els jardiners planten aquests arbres per a la bonica decoració del seu jardí. Això es deu a la floració indescriptible de la planta.
2. Tanmateix, a partir d’aquestes fruites s’obté una delicadesa molt saborosa, que es prepara de manera senzilla. D’aquesta manera, la llaminadura tindrà una saboror agradable. Al mateix temps, l'aroma i el gust no deixaran indiferent a ningú. Així que no dubteu a començar a collir un dolç inusual per complaure els membres de la llar.
3. Prepareu 1 kg. fruits segons la tecnologia clàssica. A continuació, trosseu-les a trossos petits. Aboqueu en matèries primeres 300 ml. aigua i bullir després de bullir durant 10 minuts. Aboqueu un gruix de 0,7 kg. sucre granulat. Remeneu i continueu a coure a foc suau durant un quart d’hora més.
4. Retireu el recipient que conté el contingut del foc i reserveu-les. Deixeu refredar completament a temperatura ambient. Afegiu-hi 200 g més. Reinicieu els components. Tingueu en compte després de bullir uns 10 minuts.

En una cuina lenta

1. Per cuinar un gust en una cuina lenta, n’hi ha prou amb prendre sucre i fruita granulats en la mateixa quantitat. Prepareu les fruites de la manera habitual i talleu-les a trossos petits. El gruix de les rodanxes no ha de superar els 1 cm.
2. Així, les rodanxes seran moderadament denses i no sòlides. Ompliu la matèria primera amb sucre i cobriu. Deixeu els components en aquest estat durant 3 dies. Agiteu els aliments amb regularitat. A continuació, transfereixi la massa en un bol multi.
3. Coure la fruita durant aproximadament mitja hora. Deixar refredar. Repetiu aquest procediment 2-3 vegades. L’última vegada després de bullir, deixeu oberta la tapa de l’aparell. Aboqueu una petita quantitat de pols de vainillina i canyella al vostre gust.

Amb fruits secs

1. És interessant que, en la preparació d’aquestes delícies, no es requereixin coneixements especials. Podeu triar fruits secs al vostre criteri. Confieu només en les vostres preferències gustatives. Per cuinar, necessiteu 200 gr. fruits secs, 1,2 kg. sucre i 1kg. fruita.
2. Prepareu les fruites segons l’esquema clàssic i talleu-les a rodanxes d’una mida prou gran.Doblegueu la peça en un recipient profund i salpebreu-la amb sucre granulat. Deixeu els ingredients una estona fins que el suc comenci a destacar.
3. A continuació, envieu els aliments preparats a la placa calenta. Després de bullir, sofregiu a foc suau durant un quart d’hora. Deixeu que la peça es refredi completament. Repetiu el procediment. Aquesta vegada, després de bullir, bulliu la fruita no més de 10 minuts.
4. Després de refredar, repetiu el procediment per última vegada, al final de la cocció, tireu-hi els fruits secs. El tractament final es pot posar en contenidors estèrils i enrotllar-los. Alternativament, poseu-lo en un altre contenidor i utilitzeu-lo aviat.

Recomanacions pràctiques

1. Si voleu un tracte realment extraordinari, seguiu els consells senzills de mestresses de casa experimentades. Per tal que la fruita doni més suc, aboqueu-hi tasques picades a aigua bullent. Només després podeu omplir-los de sucre.
2. Per donar-li al gust un aroma i un aroma inusuals, utilitzeu com a additiu la cúrcuma, la vanil·lina, la canyella. Si hi afegiu llavors de lli, llavors de sèsam, llavors de rosella o ciment de cítrics, obteniu un postre independent i inusual.
3. Pel que fa a cosir dolços per a l’hivern, després de cuinar, seguiu el patró clàssic. Després de refredar, assegureu-vos de guardar-les en un lloc fresc i fosc. D’aquesta manera sempre tindreu accés a un magatzem de vitamines.

Recordeu que el fet de menjar en excés no comportarà res bo. Fins i tot si es té en compte que una composició d’aquest tipus és molt útil, l’abús provocarà només el desenvolupament de problemes greus. El mateix passa amb les fruites fresques madures. Per la resta, escolta el teu propi cos. Només així podreu entendre amb exactitud si tot està en ordre.

Vídeo: com tancar un codonyat japonès per a l’hivern