Els espinacs durant l’embaràs: beneficis i perjudicis

D’aquí a nou mesos, l’embarassada i el fetus formen un sol tot. El desenvolupament, el benestar i fins i tot l’esperança de vida del nadó depèn de com mengi la mare expectant. Una dona embarassada intenta formar la seva dieta de manera que tant ella com el nadó obtinguin el màxim de nutrients. Per a la ingesta de la quantitat necessària de vitamines i fibra, cal parar una atenció especial a les verdures, fruites i herbes.

Espinacs: el més representatiu dels greixos en nutrients. Es refereix a representants grassos d’un o dos anys d’edat del gènere harem. Primer es forma una roseta a partir de les fulles, que es mengen.

A Amèrica i Europa, els espinacs estan molt estès, els francesos l’anomenen amb raó el rei de les verdures. Al nostre país, encara el tracten amb molta precaució, preferint una gran varietat d’amanides, verdures i cols. Molt probablement, això es deu al gust fresc. Tot i això, aquesta verdura verda té cada cop més aficionats.

Beneficis d’espinacs

Les fulles contenen moltes vitamines i altres substàncies que són essencials durant l’embaràs per assegurar el seu curs normal i el desenvolupament adequat del fetus.

Aquestes verdes tenen un efecte beneficiós sobre el cos femení, ajudant a superar moltes malalties:

1. Cal notar especialment el contingut significatiu d’àcid fòlic necessari per a una dona durant l’embaràs i durant la preparació per a aquest. L’àcid fòlic s’absorbeix d’espinacs entre el 85 i el 90 per cent i els complexos vitamínics en una quantitat molt menor.
2. El iode contingut en les fulles dels espinacs és necessari per a la formació del sistema nerviós i del cervell del fetus. Durant l’embaràs, el cos femení sovint manca d’aquest element, els espinacs ajudaran a afrontar aquest problema.
3. La vitamina K assegurarà el bon funcionament del múscul cardíac. Ajudarà a una millor absorció del calci, no li permetrà rentar-se dels ossos i de les dents. Durant l’embaràs, el calci és especialment necessari, ja que és un material de construcció del sistema esquelètic del fetus. Si el calci no és suficient, una dona té problemes amb la salut de les dents, les ungles i els cabells, els ossos es tornen més trencadissos.
4. Un dels problemes més comuns que tenen les dones embarassades és la deficiència de ferro. Durant aquest període, la quantitat de sang al cos augmenta significativament i el nivell d’hemoglobina disminueix. Menjar greixos ajudarà a reposar les botigues de ferro a la sang. El ferro subministrat amb fulles d’espinacs s’absorbeix més completament que de les vitamines de la farmàcia.
5. Una gran quantitat de fibra que conté els verds ajuda a fer front al restrenyiment, cosa que s’observa en moltes futures mares. Els plats que contenen espinacs ajudaran el cos a desfer-se de toxines i toxines i millorar la digestió.
6. Verds baixos en calories. El seu ús ajudarà a no guanyar quilos addicionals que puguin complicar el curs de l’embaràs i el part.
7. Els espinacs tenen un efecte antioxidant, redueix la quantitat de radicals lliures, evitant així reaccions d’oxidació.
8. El betacarotè en combinació amb la vitamina C reforça els vasos sanguinis, fa que les seves parets siguin més elàstiques.
9. La luteïna té un efecte beneficiós sobre la visió, disminuint la fatiga i la tensió muscular.
10. Els espinacs enforteixen les genives, s’utilitza per prevenir malalties periodontals.

L’ús d’espinacs ajudarà a una dona embarassada a obtenir la porció necessària de vitamines i minerals, a millorar el seu benestar i l’estat d’ànim.

Les propietats nocives dels espinacs

Tot i la gran quantitat de propietats útils, els espinacs tenen contraindicacions.Estan causats per una gran quantitat d’àcid oxàlic. En presència de malalties del sistema excretor i els ronyons, gastritis i úlceres, l’ús d’aliments que contenen espinacs hauria de ser limitat.

Menjar espinacs

Cal utilitzar fulles verdes joves per menjar, són molt més útils. Els plats amb espinacs es poden incloure a la dieta cada dos dies i no consumeixen més de 300 grams. Els espinacs no s’utilitzen només per a la preparació d’amanides, sopes, cassoles. El suc d’espinacs acabat d’espessir t’ajudarà en la lluita contra la tos seca, poden esbandir el mal de gola, desfer-se de les sagnies de les genives. Els espinacs bullits en oli d’oliva guareixen l’eczema i les cremades, alleugeraran les taques d’edat que sovint apareixen a la pell durant la segona meitat de l’embaràs.

Emmagatzematge

Els desavantatges de la vegetació inclouen una vida útil curta. Les fulles fresques es conserven a la nevera no més de 8 dies. Les fulles joves fresques es posen en una amanida. Si els verds han crescut, l’amargor ha aparegut al gust, s’escalden i se sotmeten a tractament tèrmic. Els espinacs s’afegeixen a sopes, cassoles, amanides càlides. Per a l’emmagatzematge a llarg termini, els espinacs es congelen, es salen i s’assequen. Les fulles així preparades es poden conservar aproximadament un any.

Els espinacs són extremadament útils, proveu d’incloure’l a la vostra dieta més sovint en qualsevol moment de l’any. La nutrició saludable és la clau per al bon desenvolupament del nadó.

Vídeo: Els beneficis dels espinacs