Les llavors de Chia: beneficis i perjudicis per a dones i homes

En cas contrari, la chia s’anomena sabia espanyola. Es pot trobar una planta exòtica al assolellat Mèxic i als voltants. Avui en dia, cada cop hi ha més partidaris de les llavors, les persones les incorporen activament a la nutrició bàsica per millorar la seva salut. En part per aquest motiu, es van començar a utilitzar llavors en la pèrdua de pes. Ajuden a reduir el pes corporal i a mantenir-lo en un nivell acceptable en el futur. Analitzarem les qualitats valuoses i altres característiques associades a la chia.

Característiques

1. Chia es refereix a una planta herbàcia que també s’anomena sàlvia espanyola. Si tenim en compte les llavors des d’un punt de vista científic, la composició es classifica entre la família de sàlvies i la família de cloïsses. Guatemala i Mèxic es consideren el lloc de naixement d'aquesta planta. Perquè la chia se senti bé en el procés de creixement, necessita estar a 2 km d’altitud. des del nivell del mar.
2. La planta es conrea activament a escala industrial, per posteriorment consumir aliments. A base de grans, produeixen oli d’alta qualitat, que s’utilitza en cosmetologia i farmàcia. Les plantes conreades creixen als països de Sud-Amèrica i Austràlia. Si traduïu el nom, sona a "poder".
3. La planta s'estén fins a 1 m. Però sovint hi ha exemplars de 70 cm cadascun. Chia forma moltes branques durant el procés de creixement. Els fulletons tenen una llargada d’uns 4 cm de llarg per 7 d’amplada. Quan comença la floració, les inflorescències són pigmentades amb un to blanquinós o carmesí.
4. Les llavors són de format ovalat i poden variar pel seu color. Hi ha casos de color gris, negre, marró o blanquinós. La superfície està en relleu, el patró en si és poc visible. El diàmetre de les llavors gairebé no supera les xifres d’1,5 mm.
5. Tot i que la chia sigui blanca, la matèria primera encara es pot pigmentar en negre. No importa quina sigui l’ombra, això no es reflecteix en les característiques d’ús i consum. El gust és similar als fruits secs, de manera que els plats són increïblement saborosos.

Origen

1. Des de l’antiguitat, els cultius han estat coneguts per l’home. Inicialment es va cultivar a Mèxic, però després va emigrar a països propers. Les primeres tribus índies van començar a utilitzar les llavors i se'ls va donar el nom, que significa "força". Juntament amb llegums, cereals, també es va utilitzar la planta en discussió.
2. S’ha creat un llibre en què es descriuen pas a pas el cultiu i les característiques de les plantes i llavors de processament amb finalitats culinàries. Inicialment, el llibre estava contingut a Espanya, però avui es troba a Itàlia. S'anomena "Història General de les Coses de Nova Espanya". A partir de l’opinió dels científics, les matèries primeres es van consumir i utilitzar amb èxit, a partir del segle IX aC. Al mateix temps, les llavors es van convertir en moneda, van pagar. A partir de les llavors, es va produir mantega i farina.
3. Els grans de chía es van convertir en la base de diversos rituals i cerimònies. Si els territoris van ser derrotats, als vencedors es va presentar una gran quantitat de matèries primeres, es va cobrar un tribut de la mateixa manera. Els avantpassats que van aplicar la chia eren grans tribus: els asteques i els maies. Generalment s’accepta que l’estat de Chiapas va obtenir el seu nom pel fet que aquesta cultura es conreava als seus territoris.
4. Quan els europeus van colonitzar els territoris on es cultivava la chía, la planta va ser gairebé destruïda i eclipsada.Els indis es van veure obligats a plantar exclusivament hortalisses i altres cultius de cereals, mentre que territoris negligibles es van destinar a sàlvia espanyola. Les consideracions polítiques feien la seva feina, els volums agrícoles van començar a fondre’s a la velocitat de la llum.
5. La producció de farina i oli es va reduir, la chia es va classificar entre les matèries primeres més rares i va començar a demanar més fins i tot de llavors. Amb el pas del temps, Mèxic va decidir reprendre el cultiu, però no hi havia territoris. Els factors socials, polítics i religiosos eren més forts que el creixement de matèries primeres amb finalitats medicinals. El blat de moro s’ha convertit en una font important en la producció de farina.
6. Avui, Chia intenta renovar-se i fer-lo popular, com fins ara. Per fer-ho, es destaquen els camps, es realitzen nombrosos estudis i s'estableix el lliurament a diferents països del món. Els països líders de cultiu es troben a Amèrica del Sud. A més, la distribució es va expandir a Austràlia, Alemanya i Portugal. Gràcies a això, la chía es cultiva tot l'any.

Característiques distintives

1. Totes les varietats de les matèries primeres discutides tenen un tret comú. Els grans tenen un gran valor nutritiu, també concentren un gran nombre de compostos proteics i àcids grassos. No importa quina varietat es selecciona en última instància. Totes les llavors són igualment valuoses per al cos humà. Reforcen la immunitat i ajuden a suprimir la fam durant la dieta.
2. Tenen un especial valor els compostos proteics basats en plantes i els àcids grassos (insaturats). La conseqüència és representada per àcids omega-z, que tenen la capacitat de donar suport a l’activitat de tots els sistemes i òrgans humans. Els àcids omega comencen els processos de crema de greixos, per la qual cosa resulta decididament perdre pes.
3. Tot i això, hi ha diferències. Per exemple, la varietat blanca de chia fa referència a una planta anomenada sàlvia de fulles estretes. Conté uns 6 grams. fibra, 3 gr. proteïnes (calculades a la taula. l). Del volum total, el 40% es destina a hidrats de carboni i el 20% a compostos proteics. La varietat blanca es diferencia d’altres espècies en la seva capacitat d’eliminar els desequilibris hormonals, restaurar l’hemoglobina i suprimir les al·lèrgies. La chia blanca és bona per millorar la potència.

Benefici

1. No oblideu que el producte té moltes qualitats útils. Per tant, amb el consum sistemàtic de matèries primeres, podeu reforçar i millorar la vostra salut significativament. A més, les llavors ajuden a combatre diverses patologies i malalties.
2. Si no s’aprofundeix en la composició química de les matèries primeres, en termes generals podem dir que té un efecte beneficiós sobre l’activitat dels processos digestius. Les llavors normalitzen el funcionament dels sistemes cardiovascular i nerviós. En paral·lel, els vasos sanguinis s’enforteixen. Les seves parets es fan més elàstiques.
3. Hi ha una quantitat suficient de calci en el producte. Aquest mineral reforça el teixit ossi i l’esmalt dental. Gràcies a la substància, el cos humà es fa menys sensible a tot tipus de manifestacions d’una reacció al·lèrgica.
4. A causa de l’abundància de magnesi, augmenta el treball coordinat de tots els òrgans i sistemes interns. La substància millora els impulsos que es transmeten al teixit muscular. El somni s'està establint i el rendiment humà augmenta. El cos està menys cansat.
5. A causa del potassi del cos humà, s’observa millor l’equilibri aigua-sal. Si un mineral no és suficient en els teixits, aviat es troba una persona amb deshidratació o inflor de les extremitats.
6. Entre altres coses, les llavors estan saturades de ferro. Gràcies a aquesta substància, la composició de la sang millora i augmenta la funció de transport d’altres oligoelements necessaris per al cos. El producte també conté coure, que té excel·lents efectes antivirals i antisèptics. La formació de sang augmenta.
7. Degut a la presència de vitamines B en una persona, el metabolisme està totalment estabilitzat. El processament del producte és molt millor. D’aquests, valuosos compostos energètics entren al teixit. Els greixos i àcids grassos augmenten la producció d'energia i enzims. Són els responsables de la síntesi d’hormones importants.
8. El sistema endocrí no es veu afectat negativament per la presència de manganès a les llavors. Degut a complexos processos químics en el cos humà, es produeix la correcta producció d’hormones.

Llavors per al restrenyiment

1. El producte en qüestió es considera un excel·lent remei natural que estimula eficaçment tots els processos metabòlics i en especial el treball de l’intestí. L’efecte positiu s’expressa per la fibra dietètica insoluble i el gluten.
2. Pel que fa al gluten, actua com a trànsit, que transporta el fluid fins a l’expansió de la massa. Gràcies al mateix procés, una persona durant molt de temps experimenta una sensació de plenitud. La fam no us atorgarà gaire temps.
3. La fibra insoluble s’infla quan entra a l’estómac. El resultat és un efecte massatge lleuger de totes les parets del sistema digestiu. A causa d’això, s’estimula el treball muscular. Els productes són molt més actius a tot l’intestí.

Diabetes Llavors

1. Sovint, la diabetis es desenvolupa en les persones degut al fet que han deteriorat l’activitat pancreàtica. Per la mateixa raó, es produeix el rebuig a la glucosa amb més freqüència. Com a resultat, els nivells de sucre en sang comencen a augmentar.
2. Els experts recomanen incloure els cereals a la dieta diària. La seva valuosa composició té un efecte positiu en el treball de tot el sistema endocrí. A més, l’aturada i l’absorció de la glucosa està directament afectada pels processos metabòlics.
3. Per tant, l’alimentació sistemàtica de matèries primeres pot facilitar significativament el curs d’una malaltia ja desagradable. A més, menjar el producte redueix la resistència de les cèl·lules a la insulina. A causa d’aquest procés, la quantitat de glucosa a la sang està subestimada significativament.
4. Gràcies a les qualitats curatives, les matèries primeres de la dieta diària són simplement necessàries per a persones que pateixen diabetis tipus 2. Els grans ajuden a combatre el sobrepès. Per estimular els processos metabòlics, menja 20 grams. llavors diàries en qualsevol forma.

Contraindicacions

1. No oblideu que el producte en qüestió no és ideal ni una panacea per a dolències. Per tant, abans d’atacar els grans, val la pena estudiar l’efecte negatiu de les matèries primeres sobre el cos humà. Tingueu molta precaució.
2. Està totalment prohibit continuar prenent cereals si teniu tendència a la intolerància individual o a una reacció al·lèrgica als components que formen la chia. El producte no es pot incloure a la dieta en cas de mal funcionament del tracte gastrointestinal.

El producte en qüestió té moltes propietats útils. Consumiu-lo amb moderació. En cas de problemes de salut, consulteu el vostre metge amb antelació. Li prescriurà la dosi exacta amb finalitats medicinals. Les llavors són incompatibles amb alguns fàrmacs, tingueu en compte això en prendre-les.

Vídeo: propietats dietètiques de llavors de chía