Productes que en cap cas s’han de menjar amb disenteria

Entre les malalties infeccioses, la disenteria és especialment astuta. Es pot transmetre no només des d’una persona ja malalta, sinó també des d’un transportista que no experimenta cap malaltia. L’agent causant de la malaltia entra a l’esòfag i a l’intestí gros, provocant molèsties digestives i enverinament del cos per toxines. El tractament es duu a terme de forma exhaustiva, una dieta que permet aforrar és considerada un dels components essencials de la teràpia.

Dieta per a la disenteria

La malaltia s’acompanya de nàusees, vòmits, dolor abdominal, indigestió i una gran pèrdua de líquids. En el període agut, pràcticament tots els productes estan prohibits excepte les sopes mucoses, una decocció d’arròs, malucs i te lleugerament edulcorat. Passat el període agut, s’introdueix gradualment una dieta nutritiva. Ha de ser altament calòric, equilibrat, incloure les oligoelements i vitamines necessàries. Els plats es fan al vapor, es permeten les verdures bullides. El menjar se serveix en petites porcions, en forma de calor, només acabat de preparar. No es poden lliurar al pacient aliments semipreparats i sopes escalfades des d’ahir.

Les limitacions són força severes. La dieta ha de ser suau. Es beu molt sovint, després de 15 minuts, però no més de 2-3 glopades.

Eliminat completament de la dieta:

• peix fregit, carn, patates fregides;
• begudes carbonatades;
• aliments enllaunats i aliments convenients;
• aliments de fibra tosca;
• productes de farina que contenen llevat a la recepta;
• llet sencera;
• sucre.

Important: qualsevol producte de fermentació queda immediatament exclòs.

També s’eliminen del menú verdures i fruites amb efecte laxant. L’excepció són les pomes. Quan es couen al forn, s’inclouen necessàriament en l’alimentació dietètica. Per als adults, sovint es recomana una dieta de poma amb puré sense pell i pits. Es beneficiaran els cereals d’arròs i blat sarraí, gelea, peix bullit, carn, ous. Com a primer plat, les sopes odiades són adequades, el pa es substitueix per les galetes blanques casolanes. S’admeten formatge cottage, quefir d’ahir, formatge, truita de clara d’ou, puré de patates, te i cacau sense llet. Les porcions no superen els 150 g, la freqüència d’aport alimentari almenys 6 vegades al dia.

La dieta protegeix els intestins dels danys, redueix la inflamació, estimula la regeneració i l'eliminació de toxines del cos.

Vídeo: com no obtenir disenteria