Per què la sal ordinària s'ha de substituir per iodat

La sal es consumeix diàriament, inclosa a la llista de productes essencials. No seria desitjable refusar-lo completament, però per cuinar, conservar-lo, decapar-lo i decapar-lo és necessari. La sal i el iode regularment es troben als prestatges de la botiga. Varien lleugerament pel seu color i significativament en la composició.

Alineació als estàndards europeus

A Rússia, els ciutadans tenen la possibilitat de comprar sal iodada o passar-la bé. Als països europeus, el seu ús és obligatori. La raó és simple. Segons els estudis, els habitants de la part continental, allunyats de la costa marítima, se'ls diagnostica una manca total de iode al cos. Això comporta diverses violacions:

• atenció distreta;
• memòria inestable;
• violació de les connexions lògiques;
• alteracions del sistema endocrí.

Una deficiència de micronutrients durant l’embaràs esdevé la causa del desenvolupament de patologies fetals. En alguns casos és impossible corregir la situació després del naixement d’un fill. En la vellesa, la deficiència de iode comporta un envelliment ràpid i una deterioració de l’activitat cerebral. Moltes persones canvien a la versió iodada de la sal que es veu obstaculitzada pels prejudicis que hi ha entre la població. Es creu que es pot obtenir la quantitat necessària de iode, adherida a una determinada dieta. És així, però amb la condició que diàriament hi hagi peix i marisc. Malauradament, no tothom té aquest menú disponible. La següent objecció està relacionada amb el sabor específic del condiment. Però, en el procés de cuina, desapareix; el iodat de potassi no es fa sentir en blancs. La seva quantitat és de 40 mg. per kg., amb la pèrdua d’una part de l’element en el procés de tractament tèrmic, encara queda una quantitat suficient per al bon funcionament del cos.

Important: és impossible obtenir una sobredosi de iode mitjançant la sal.

Substituir la sal regular per sal iodada és la forma més assequible i segura d’evitar la seva deficiència en el cos. Els preparats de la farmàcia contenen dosis molt més grans, amb un ús descontrolat que comporta una interrupció de la glàndula tiroide. Avantatges d'utilitzar sal enriquida amb iodat de potassi:

• no requereix costos financers addicionals;
• la dosi ja està verificada;
• el gust dels plats no canvia;
• es redueix el risc de desenvolupar malalties endocrines;
• suport del nivell d’atenció i estabilitat de la memòria;
• el metabolisme s’accelera;
• el funcionament del sistema cardíac i la formació de sang es regula d’una manera natural.

Una bossa de sal iodada a un preu no difereix gaire de l’habitual, no calen despeses addicionals i el cos agrairà aquesta cura. Per cert, tampoc són necessaris suplements dietètics addicionals, ja que la quantitat necessària de iode estarà present a la dieta cada dia.

Vídeo: sal iodada