Nou de macadàmia: propietats i contraindicacions útils

La macadàmia prové de la llunyana Austràlia, on va créixer als boscos humits d’aquest llunyà continent. I el 1881, la planta va ser portada a Hawaii. Aquí es va utilitzar per a diversos usos domèstics. I només el 1950 a partir d’aquestes illes es van començar a importar varietats millorades de noguera als Estats Units, a l’estat de Califòrnia.

Aquesta planta pertany a la família Proteaceae. Els fruits secs creixen en un arbre perennifoli que creix millor en climes suaus i pluges intenses. La planta no tolera bé les gelades. Aquests fruits secs no són coneguts per tothom al nostre país, però molts ja han aconseguit gaudir del seu gust. Quins avantatges aporta l’ús de macadàmia al cos? I aquests fruits secs podrien ser nocius per als humans?

Descripció

Aquests fruits secs estan coberts amb una closca molt dura, que al seu torn està coberta de closca verda. Quan està madur, aquesta closca s'esquerda. Al seu interior hi ha un nucli blanc, que conté una gran quantitat d’oli (al voltant d’un 80%), així com un 4% de sucre.

Durant el tractament tèrmic, aquests fruits adquireixen un color uniforme i també adquireixen una textura uniforme. La pell pot ser llisa o rugosa, depenent de la varietat a la qual pertany la femella.

Aquests fruits són força cars i es consideren un dels més buscats a tot el món. Com que aquests fruits secs tenen una gran demanda, avui en dia es cultiven a escala industrial. Els fruits secs es conreen a Sud-àfrica i a Amèrica Central. Es conreen en regions càlides on hi ha accés a una gran quantitat d’aigua.

En la producció de molts cosmètics, com ara sabó, diversos filtres solars i xampús, s’utilitza aquest oli de fruits secs. Els residus de producció són un excel·lent pinso per a animals. I les fruites s’utilitzen àmpliament com a ingredient en una gran varietat de receptes culinàries. Amanides, pastissos i altres plats es preparen amb aquests fruits secs.

Propietats útils

Utilitzar aquest producte és molt útil, ja que conté una gran quantitat de nutrients.

Salut del cor
L’efecte positiu d’aquests fruits sobre el treball del cor es deu al fet que contenen una gran quantitat de greixos útils per al cos humà. Menjar nous macadàmics amb moderació regularment mantindrà els seus vaixells saludables durant els propers anys. Els àcids grassos que es troben en la composició ajuden perfectament a combatre el colesterol alt. A més, aquestes substàncies ajuden a reduir els triglicèrids. Aquest producte sorprenent prevé malalties coronàries. Els beneficis d’aquests fruits secs per al cor no només s’assumeixen teòricament. Ha estat provat per científics nord-americans.

Es van realitzar estudis a gran escala, que van revelar que les persones que utilitzen regularment macadàmia van poder disminuir el seu colesterol. I el rendiment del cor es va millorar notablement. Aquest benefici és molt important. Al cap i a la fi, les malalties cardiovasculars són molt freqüents avui dia i són molt perilloses no només per a la salut, sinó també per a la vida humana.

Mantenir la immunitat
Els fruits secs de macadèmia contenen substàncies com els flavonoides. Eviten la penetració de toxines al cos humà, que avui en dia es troben en grans quantitats al medi. Tan bon punt els flavonoides entren al cos humà amb el producte, es converteixen en excel·lents antioxidants. I aquestes substàncies, al cos, comencen a "buscar" els radicals lliures que són molt perjudicials per a nosaltres.Quan es combinen antioxidants i radicals lliures, aquests últims es destrueixen. Aquest impacte aporta grans beneficis per a la salut per a la nostra salut. De fet, d’aquesta manera estem protegits de moltes malalties.

La macadàmia és molt apreciada avui en dia tant en la medicina tradicional com en la tradicional. Al cap i a la fi, les propietats curatives d’aquest producte són innegables. En una de les universitats es va realitzar recerca relacionada amb l'envelliment. Un gran nombre de persones van participar en l'estudi, i es va trobar que aquests fruits secs no només protegeixen de malalties cardíaques i vasculars, sinó que també prevenen el càncer.

Aquest producte no només conté nutrients i flavonoides, sinó també àcids fenòlics, així com pentines. Tots aquests components contribueixen al fet que augmenta la quantitat d’antioxidants al cos. Per tant, avui dia, representants de la medicina defensen que menjar fruits secs ajuda significativament a prevenir una malaltia com el càncer. Això no només s'aplica a la macadàmia, sinó també a molts altres tipus de fruits secs. Tots sabem que el càncer no és menys una malaltia terrible que el cor i les malalties vasculars.

Pèrdua de pes

Com que hi ha molta quantitat de greix al producte, ajuda a fer front als atacs de gana. Però aquest no és l’únic benefici del producte en perdre pes. L’àcid palmític es troba en els fruits secs. Aquest component ajuda a millorar el metabolisme dels greixos del cos. Per tant, si utilitzeu aquest producte, podeu reduir l’acumulació de greixos. A més, aquests fruits tenen una composició tan equilibrada que el metabolisme en general es millora significativament. Un altre component útil per a aquells que volen perdre pes és la fibra dietètica. També es troben en aquests sorprenents fruits secs.

Microflora intestinal
La fibra dietètica està present en aquests fruits secs. La composició és soluble i insoluble. Ajuden als intestins a funcionar millor i també ajuden a eliminar les toxines acumulades.

Els fruits secs de macadàmia també contenen una gran quantitat de carbohidrats complexos que ajuden a millorar la digestió general.

Enfortiment ossi
La polpa d’aquests fruits secs conté fòsfor i magnesi, així com manganès. Tots aquests components són simplement necessaris per a que els ossos siguin prou forts. Aquests components ajuden a mantenir-se en bon estat i a les dents, i també ajuden al cos a absorbir-se al torrent sanguini i a transferir els nutrients que provenen dels aliments.

Aquest oli de fruits secs ajuda a enfortir els ossos. Per tant, s’utilitza per prevenir l’osteoporosi.

Tothom sap que per a la formació normal del teixit ossi necessitem calci. Però el manganès és la base per a la formació òssia. Si utilitzeu aliments que contenen prou d’aquestes substàncies, podeu mantenir els ossos en excel·lents condicions durant molts anys. Una gran quantitat d’aquestes substàncies han de ser consumides per aquells que pateixen malalties renals. De fet, en aquest cas, aquests components no són tan ben absorbits pel cos.

Sistema nerviós
La nou de macadàmia conté molt coure, així com vitamina B1, que és important per a nosaltres. A més, té molt magnesi. Aquests components, combinat amb el manganès, contribueixen a l’enfortiment dels neurotransmissors. Aquests són productes químics molt importants per al nostre sistema nerviós. Envien diversos senyals al cervell.

Un altre component beneficiós que es troba a la macadàmia és l’àcid oleic. Proporciona protecció a les cèl·lules cerebrals. Per tant, podem concloure que aquests fruits secs tenen un efecte positiu en el funcionament del nostre sistema nerviós en el seu conjunt.

La macadàmia conté substàncies omega-9, que també tenen un efecte molt bo en la funció cerebral. Quan es consumeixen aquestes substàncies, l’estat d’ànim millora, així com la memòria millora i disminueix el risc de desenvolupar moltes malalties neurològiques.

Científics d’arreu del món estan interessats en el rendiment de la memòria i duen a terme moltes investigacions sobre aquest tema. Es va trobar que l’àcid erucic és una eina que pot tenir un efecte positiu en el tractament de trastorns cognitius i malalties associades a aquests. Per exemple, Alzheimer. Això suggereix que l’omega-9 ajuda no només a mantenir un estat psicològic general normal d’una persona, sinó també a protegir les funcions cerebrals.

Contra l’artritis
Molts fruits secs contenen un component com l’omega-6. Es troba en ametlles i anacards. Alguns omega-6 es troben a la macadàmia. Ajuda a reduir el risc de diverses inflamacions cròniques, que, al seu torn, condueixen al desenvolupament de malalties. La inflamació pot provocar càncer, diabetis, artritis i altres malalties perilloses per a l’ésser humà.

Utilitzant oli de macadàmia, podeu alleujar el mal de cap, desfer-vos de la inflamació dels òrgans del sistema musculoesquelètic. La diferència entre aquest producte i altres tipus de fruits secs és que ja no conté omega-6, sinó omega-3. I aquest component es prescriu com a ajuda en el desenvolupament de l’artritis reumatoide.

Contraindicacions

Aquest producte pràcticament no té cap contraindicació. Poden ser menjades per dones embarassades. S’ha establert que si una dona durant aquest període consumeix aquest producte, la probabilitat de l’infant de desenvolupar una al·lèrgia es redueix notablement. Però per a aquells que pateixen diabetis, la macadàmia s’ha d’utilitzar amb precaució.

És important saber que aquest producte, tan útil per a nosaltres, és molt perillós per a les nostres mascotes. No deixeu que el vostre gos o altres mascotes mengin nous de macadàmia.

Receptes

1. La recepta més senzilla, però molt útil. Heu de prendre fruits secs picats en una quantitat de cullerada, així com mel (2 culleradetes. L.), afegint-hi suc de llimona (només caldrà un parell de gotes). Aquesta barreja s’ha de consumir cada matí, 1 cullerada.
2. La macadàmia també s'utilitza per a la fabricació de cosmètics. Es prepara un matoll facial de la manera següent: per a 40 ml de crema agrícola rica en greixos agafem 15 g de fruits secs. La massa s’aplica a la cara amb moviments de massatge. Al voltant de 4 minuts, heu de fer massatges facials, després de deixar el producte durant 5 minuts més.

L’ús d’aquests fruits secs ajuda a alleujar la fatiga, a més de mantenir el to global del cos. El consum regular de nous de macadàmia prevé malalties més perilloses del cor i dels vasos sanguinis, així com del sistema nerviós i dels ossos. Aquests fruits secs poden alleujar un atac de migranya. Amb la seva ajuda, podeu accelerar la curació dels danys a la pell i rejovenir-la. Els que mengen fruits secs de macadàmia tenen menys probabilitats de patir càncer, ja que el producte conté molts antioxidants.

Els fruits secs de macadàmia són rics en calories, però són recomanables per a aquells que vulguin perdre pes. De fet, la composició del producte conté fibres que afecten positivament el metabolisme i la digestió.

Vídeo: nou macadàmia