És possible menjar xerrac amb gota?

La salsa de chucrut es troba inclosa a la llista de productes quotidians, es prepara segons diferents receptes i és molt apreciada per les seves qualitats útils. Té un efecte potent sobre el cos, però les seves propietats no sempre coincideixen amb les necessitats dels sistemes de vida, per la qual cosa cal abordar el tema amb cura i amb cura.

Composició i propietats de la col agre

En el seu arsenal hi ha una quantitat enorme de vitamines, micro i macrocells. La particularitat és que en un producte adequat preparat es poden conservar durant molt de temps, conservant propietats gairebé fins a la primavera. Durant el període de deficiència de vitamines i esgotament general de l’organisme, el xerrac esdevé una ajuda inestimable per mantenir la immunitat i mantenir la salut fins als primers greixos vitamínics.

Un element especialment valuós és la vitamina C, que es conté en grans quantitats i manté la seva composició inalterada durant 2 dies després de la drenada de la salmorra. També inclou:

• vitamines A, K, PP, B, H, E;
• luteïna;
• elements micro i macro;
• glucosa
• arginina;
• triptòfan;
• alanina;
• tirosina;
• diversos tipus d’àcids, incloent linoleic i oleic.

Aquests elements cobreixen una part significativa del requeriment diari de l’organisme per a nutrients, sobretot vitamina C. Per això, es recomana incloure la col àcida a la dieta d’adults i nens amb l’aproximació d’epidèmies de grip i refredats estacionals, que es transmeten amb tos i esternuts.

També la col és beneficiosa per a:

• malalties del sistema endocrí;
• immunitat reduïda;
• violacions a l'aparell digestiu;
• augmenta la gana;
• alleuja les manifestacions de toxicosi a l’embaràs precoç;
• compensa la manca d’elements en deficiència de vitamines;
• estabilitza el sistema nerviós;
• reforça les parets dels vasos sanguinis;
• elimina les toxines;
• Té un efecte profilàctic per al risc de càncer.

De gran importància com a additiu a la dieta en trastorns metabòlics i acumulació d’àcid úric al cos.

Els avantatges del chucrut per la gota

Anteriorment, només hi eren exposats homes, de 40 a 45 anys. El mecanisme desencadenant no només era una predisposició genètica, sinó també un compromís amb l’alcohol, els aliments picants, salats, grassos, un estil de vida sedentari i el sobrepès. La gota sovint es deia malaltia aristocràtica. Amb el pas del temps, es va fer molt més jove, va deixar de prestar atenció a les diferències socials i finalment va arribar a les dones en el període postmenopausa. A la llista de causes de la malaltia s’hi va afegir desnutrició i freqüents condicions estressants que són inevitables al món modern.

L'enfocament del tractament només és complet, incloent una revisió seriosa de la dieta diària. Per estabilitzar i millorar encara més la condició, es configuren les tasques següents:

• pèrdua de pes;
• normalització de processos metabòlics;
• eliminació de formacions nocives, àcids i toxines.

La inclusió de col agre al menú pot ajudar-vos. L’avantatge principal d’aquest producte per a persones que pateixen atacs de gota és un gran nombre de vitamines que mobilitzen les forces latents del cos en la lluita contra la malaltia i augmenten la immunitat als processos inflamatoris de les articulacions.El producte també redueix el colesterol en sang, impedint la formació de dipòsits a les parets dels vasos sanguinis i mantenint un flux sanguini normal.

Important: xerrac normalitza la microflora intestinal i té un efecte laxant.

S'inclou en una dieta especial per a pacients amb gota per reduir pes i subministrar al cos substàncies útils que es descomponen ràpidament i s'absorbeixen sota la influència d'un entorn àcid obtingut de manera natural.

Danys i restriccions

L'única condició sota la qual la col causarà danys a la salut de qualsevol persona és diverses desenes de vegades superior a la norma. Amb un plantejament raonable, no hi ha contraindicacions dures. La limitació és una violació dels ronyons, una tendència a l’edema regular, greus alteracions en el sistema digestiu, en què s’incrementa la producció de gas. En aquest cas, s’observa:

• inflor;
• dolor a l'estómac;
• nàusees
• ardor d'estómac;
• burping.

Rarament aquests casos es produeixen, especialment amb la correcta construcció d’un programa dietètic. En petites quantitats, el producte es pot incloure a la dieta de 2 a 4 vegades a la setmana.

Tingueu en compte: Per a aquells que estimen, però no poden menjar col agre a causa de l'edema, hi ha una recepta per cuinar sense sal.

El gust apareix a causa de la fermentació natural del suc a base de sucres continguts a les fulles fresques de la planta.

Mètodes per elaborar xerrac

N’hi ha moltíssimes, cada dona de casa tracta d’introduir alguna cosa personal a la base, que després es transmet com el secret de l’excel·lència culinària.

Recepta clàssica
Inclou:

• col;
• pastanagues;
• la sal.

Recepta sense sal
El procés de fermentació va bé sense sal. Cal afegir sabor al producte final. El truc és afegir espècies com fulla de llorer i pebre negre. El principi de preparació és el mateix. excloent la sal. Podeu introduir llavors d’anet, comí, fulla de grosella a la recepta.

Aquesta col es pot gaudir fins i tot de qui es queixa constantment de inflor, hipertensió arterial i batecs cardíacs.

Amb la gota es pot menjar la col, sobretot quan es fermenta sense sal. Beneficiarà i diversificarà molt el menú dietètic.

Vídeo: dieta de gota