És possible farina de civada amb lactància materna?

Quan una dona té un nadó, ha de vigilar amb cura la seva dieta. Al cap i a la fi, s’ha de tenir en compte que l’aliment que entra al cos d’una mare lactant afecta no només a ella, sinó també al cos en creixement del nadó.

La llista de productes de gran benefici és la farina de civada. Aquest plat és una font d’energia. La farina de civada s’absorbeix bé, satura el cos amb vitamines, minerals i altres substàncies beneficioses.

Una mica d’història

Des de l’antiguitat, la civada s’ha utilitzat com a medicament fort als països europeus, asiàtics i orientals.

Els sanadors van utilitzar activament la civada per combatre moltes malalties; els grans d'aquesta planta contenen molts oligoelements vitals: fòsfor, calci, magnesi i altres substàncies que són de gran benefici per al cos humà (especialment els ronyons, el tracte gastrointestinal). Abans de menjar, la civada era sotmesa a un tractament tèrmic bastant llarg, normalment utilitzaven recipients amb parets gruixudes o estufes russes.

Fins a la data, aquests grans i plats d’ells són considerats els més comuns de tots els productes dietètics, especialment per a nens i dones durant la lactància. A més, actualment, per elaborar farinetes de farina de civada, no necessiteu passar molt de temps, cosa que també és important per a una mare jove.

Què és útil farina de civada

No molta gent s’adona de com de valuós és un plat senzill com la farina de civada.

1. Es creu que si esmorzau amb farina de civada cada dia, els processos d'esserament s'alenteixen significativament, les connexions de neurones del cervell es mantindran fortes.
2. Durant la cria d’un fill, la farina de civada aporta elements i energia útils al cos de la futura mare, alhora que no provoca un augment de pes important.
3. Al lactar, es recomana incloure farina de civada a la dieta també pel motiu que, si la consumeixes regularment, ajudarà a augmentar la quantitat de llet materna.
4. La composició dels flocs naturals inclou molts elements útils: colina, tiamina, àcids fòlics, pantotènics i ascòrbics i altres substàncies.
5. A més, contenen calci, potassi i altres oligoelements necessaris per al desenvolupament complet dels nadons.
6. Un altre avantatge important de la farina de civada és que no provoca un conjunt de quilos addicionals. La composició dels cereals inclou hidrats de carboni complexos, que formen sensació de sacietat. Gràcies a això, serà més fàcil per a una mare lactant excloure de la seva dieta productes dolços i fariners que contribueixin a l’augment de quilograms.
7. Si a una dona li diagnostiquen diabetis, aquest plat pot normalitzar el nivell de glucosa en sang. Si menges regularment farina de civada, tindrà un efecte beneficiós sobre l’estat de les dents, els cabells i la pell.
8. El producte conté una gran quantitat de fibra vegetal, que afecta positivament la motilitat intestinal, generant un efecte envolvent delicat, i això és molt important per a les mares acabades de presentar un restrenyiment.
9. Les vitamines i substàncies antioxidants que es troben a la farina de civada estimulen la immunitat de la dona i, a més, ajuden al cos a combatre moltes malalties d’orígens diversos.

En quins casos no es pot menjar farina de civada

Tot i que aquest producte té una gran quantitat de propietats útils, en alguns casos està contraindicat, ja que la farina de civada pot causar al·lèrgies en mares i nadons lactants. Aquestes situacions es produeixen poc freqüentment, però no és possible eliminar-les del tot.

Està contraindicat utilitzar el producte per a aquelles mares joves que pateixen malaltia celíaca. Aquesta malaltia es caracteritza pel fet que el cos no pot descompondre el gluten, una proteïna especial que es troba en alguns aliments, inclosa la civada. La inclusió en la dieta de farinetes de civada amb malaltia celíaca pot comportar trastorns digestius.

Com triar la civada

En triar un producte, hauríeu de familiaritzar-vos amb la informació de l’envàs: els cereals no han de contenir ingredients addicionals i potenciadors del sabor. Els grans integrals seran de gran benefici. Un dels casos menys important serà que es necessitarà molt temps per cuinar farinetes d’aquests grans.

Si una dona que està alletant no sol tenir temps suficient per cuinar, és millor escollir farina de civada. La classificació del producte es basa en la seva mida.

Mètode de cocció

Per cuinar farinetes de civada perquè no sigui només saborós, sinó que conservi tots els nutrients, cal respectar diverses normes:

1. En primer lloc, els cereals adquirits a la botiga s’han de rentar bé. Gràcies a això, es podrà desfer-se de la farina innecessària.
2. Durant l’alletament, es recomana cuinar farina de civada a l’aigua. És especialment indesitjable introduir farinetes de llet a la dieta si el nadó és propens a al·lèrgies, ja que la proteïna de les vaques sol provocar una reacció al·lèrgica.
3. Cal abocar aigua a la cassola, esperar fins que bulli i abocar els flocs. A continuació, si voleu, afegiu una mica de sucre granulat.
4. Temps de cocció per a farina de civada: aproximadament 15 minuts a foc lent amb agitació constant.
5. A les farinetes acabades, poseu un tros de mantega i deixeu-ho sota la tapa durant 10 minuts.

És indesitjable endolcir el plat amb mel o fruites, ja que poden provocar una al·lèrgia en el nadó. Abans d’introduir la farina de civada a la dieta durant la lactància, heu de consultar un pediatre.

Vídeo: els avantatges i els perjudicis de la farina de civada