Es pot alletar el chucrut?

El xerrac és un convidat freqüent a la taula entre els plats russos. Pot aquest tractament perjudicar els intestins fràgils del nadó si la mare el menja? El plat és ric en àcids, sal i espècies, i la digestió no serà beneficiosa. Hi ha possibilitat de còlics, anormalitats a l'estómac o reaccions al·lèrgiques.

Chucrut per a la lactància

La chucrut està inclosa en la llista de productes el contingut de la dieta hauria de ser limitat. Juntament amb escabetx i verdures adobades, la col conté una gran quantitat de sal. Això provoca una falta de líquids a causa d’una violació de l’equilibri aigua-sal al cos. La qual cosa comportarà complicacions en produir prou llet per alimentar-se.

Fins i tot, malgrat les contraindicacions, el xerrac té propietats útils. Els agrada la col pel seu sabor únic i el seu valor nutritiu. Un producte natural preparat segons la recepta clàssica no perjudicarà a una persona. Està permès que una mare lactant d’un nadó de set mesos utilitzi una petita quantitat en un plat. Però sempre que el nen no tingui molèsties als intestins. És important recordar la possibilitat de fallades en les proporcions del cos d’aigua, sal i eliminar aquest problema mitjançant l’ús més fluid.

L’ús de chucrut durant l’alimentació i la seva composició

Sovint, amb la finalitat de cuinar xerrac, es prenen varietats blanques. Els pediatres no recomanen la col fresca o adobada durant quatre mesos de lactància. El motiu de la prohibició rau en la capacitat de la verdura per activar la formació de gasos i la inflor en nadons.

Segons la recepta, la composició del plat inclou sucre i sal, que, quan interaccionen activament amb el suc de col, provoquen fermentació. Com a resultat, es produeix àcid làctic que és un conservant i contribueix a un augment de la vida útil de la xerrac. Els aperitius àcids són rics en vitamines A, B, C i àcid fòlic. És ric en elements importants per al cos humà: ferro, potassi, bor, magnesi.

Sota les normes per emmagatzemar xerrac i assegurar la temperatura necessària, el refrigeri es pot conservar més de sis mesos, sense pèrdua de qualitats útils.

La mare bebè és millor renunciar als berenars durant quatre mesos. Si s’inclou la col en la composició dels primers plats, el seu efecte agressiu a l’estómac serà molt menor. És millor provar inicialment l’ús del producte en una petita porció. En absència d’una reacció adversa per part de la digestió del nadó, no dubteu a afegir el plat al menú. Si es detecten símptomes al·lèrgics, deixeu de menjar col durant els propers dos mesos.

L'absència de conseqüències negatives durant la setmana dóna a la mare el dret de tractar-se de vegades amb un plat deliciós. La millor solució seria menjar entrepans a vinagreta o borsch. Sense diversos additius, la col no s'ha de menjar durant els primers sis mesos.

Propietats útils del xerrac:

  1. Alleuja eficaç el restrenyiment, sistematitza els intestins sans de la mare i el nadó.
  2. Ajuda a accelerar el metabolisme, que al seu torn redueix la probabilitat de deposició de greix i ajuda a la pèrdua de pes després del part.
  3. Prevenció d’augment d’acidesa a l’estómac.
  4. Evita la formació de cèl·lules canceroses i el desenvolupament d’úlceres d’estómac.
  5. Normalitza la gana i dóna sensació de sacietat.
  6. Proporciona una digestió fàcil.
  7. Participa en el procés de restauració del sistema nerviós, que ajuda amb estrès nerviós important i cures de depressió.
  8. Normalitza el treball del sistema cardiovascular.
  9. Omple el cos d’energia i provoca un augment de força, millora la immunitat.
  10. Millora la formació de sang i ajuda a disminuir la glucosa en sang.
  11. Té propietats antiinflamatòries, analgèsiques i antibacterianes.
  12. Els cosmetòlegs l'utilitzen per refrescar la pell, alimentar-se i regenerar-se. Neteja de l’acne, dóna una pell sana a la pell.
  13. Cura per la manca d’elements i vitamines valuoses.
  14. Útil en forma de suc durant la toxicosi.
  15. La xerrac és eficaç en el tractament de la farina.
  16. De la puffiness durant la lactància activa, ajudaran les fulles de fresc o xerrac. Redueix la probabilitat d’estancament de la llet al pit.

Chucrut: mal

Malgrat una sèrie de característiques positives, el xerrac conté una quantitat excessiva de sal, conservants i espècies. Aquest compost és molt segur.

Danys de xerrac a la lactància

Està totalment prohibit menjar xerrac si hi ha alguna malaltia de l’estómac, ja que el producte augmenta el nivell d’acidesa.
Es recomana una restricció dietètica a persones que pateixen malalties del fetge, els ronyons, la tiroides i el pàncrees.

Els aliments fermentats provoquen flatulències i ardors. Aquesta qualitat negativa és el motiu de la seva negativa a l'ús per primera vegada després del part. Un nadó ha d’acostumar-se progressivament a la varietat de productes.

No mengis xerrac si es detecta inestabilitat en la pressió arterial, hi ha problemes d’hipertensió i alteració de la funció cardíaca.

Preparació adequada del xerrac

Com que la col es prepara per fermentació i provoca l’oxidació dels plats metàl·lics, és millor utilitzar recipients de vidre o esmaltats. Preparar xerrac a casa és fàcil. Per tant, preferiu la producció "pròpia" de la col, però no emmagatzeneu productes amb un contingut excessiu de vinagre. Els productes que contenen vinagre estan contraindicats en els nadons i no aporten cap benefici per al cos del nen.

Per preparar un plat deliciós i saludable, tria productes frescos. Per cuinar necessitareu:

  • Col blanc fresc - 1500 gr. (s’indica el pes de la porció de fulla de la verdura).
  • Pastanagues - 0,5 kg.
  • Sucre: una cullerada i sal a gust, però no més de dues cullerades.

Rentar bé les verdures inicialment. La col i la pastanaga s’han de picar finament. Com més grans siguin les parts de col, més serà possible preservar les propietats beneficioses de la verdura. Utilitzeu un mètode de llesques que us sigui convenient: des de la maduració de la col finament picada a la salada d’un cap sencer de col o dels seus quarts.

Triturar bé les verdures barrejades, afegir sal i sucre. A continuació, s’ha de pastar la col, esprémer a fons, per ressaltar el suc de la col. Si voleu, podeu afegir anet picat, uns quants pèsols de pebre negre i una fulla de llorer.

Prepareu gerres de vidre prèviament rentades i esterilitzeu les tapes. Col·loqueu les verdures en un recipient, ben condensat i deixeu-lo infusionar durant tres dies a temperatura ambient. De tant en tant, traieu la pel·lícula resultant de la superfície de la col. No us oblideu de perforar xucrut dues vegades al dia amb un pal de fusta. Passat el temps requerit, traslladeu el refrigeri resultant a la nevera o a qualsevol altre lloc fred. El cicle complet de fermentació de xerrac dura 10-14 dies. Després d'això, el chucrut està preparat per al seu ús.

Si encara és difícil que una mare lactant es negui un tracte, s'hauria d'afegir una calçada per eliminar les possibles flatulències.També podeu esbandir la col amb aigua freda abans d’utilitzar o afegir oli vegetal, alleujant així el plat de l’excés de sal.

Vídeo: propietats útils de xerrac

Recomanem llegir


Deixa un comentari

Envieu

avatar
wpDiscuz

No hi ha comentaris encara Estem treballant per solucionar-ho.

No hi ha comentaris encara Estem treballant per solucionar-ho.

Plagues

Bellesa

Reparació