Puc menjar ous després de l'entrenament?

Una dieta d’èxit requereix una dieta equilibrada. A més, la dieta per a esportistes està dissenyada de manera que es pensi cada àpat. Al menú diari de cada esportista, els ous tenen prioritat, ja que és aquest producte alimentari que proporciona al cos proteïnes de gran qualitat.

Quin és el valor dels ous

Els ous contenen molts components útils per al cos. Aquest producte és el principal proveïdor de proteïnes, molt important per a esportistes. També contenen greixos i aminoàcids essencials. A més d’aquests valuosos elements, hi ha colesterol en els rovells d’ou. Aquesta substància, que entra a l’organisme, pertorba el metabolisme dels lípids i té la propietat de ser dipositada en forma de plaques a les parets vasculars. Aquesta qualitat negativa contribueix al desenvolupament de l’aterosclerosi. És cert que no val la pena un judici unilateral sobre les propietats del colesterol, ja que depèn molt del mètode de processament dels ous, i també de quins productes es combinen. Per exemple, un ou remenat cuit amb una petita quantitat d’oli serà útil i un plat amb cansalada o llard només aportarà una altra porció de colesterol. Per tant, tot depèn de la situació concreta.

Si parlem de les qualitats positives dels ous per a esportistes, es manifesten de la manera següent:

1. Un ou conté fins a 6 grams de proteïnes d'alta qualitat.
2. El producte està saturat d'aminoàcids beneficiosos implicats en la restauració del teixit muscular.
3. Hi ha moltes vitamines i minerals en els ous.
4. Hi ha importants àcids grassos poliinsaturats en el producte que mantenen el fons hormonal normal al cos.
5. La lecitina és un altre component important que és essencial per al cervell i el teixit nerviós.

Les propietats del colesterol es van discutir anteriorment. Només ens queda afegir que a totes les qualitats negatives d’aquest agent, els processos de síntesi no poden procedir normalment sense ell. Així doncs, el colesterol participa activament en la producció de l’hormona testosterona, que és responsable del creixement de la massa muscular.

En quina forma has de menjar ous

Sobre aquesta qüestió, els experts no tenen consens, així com en relació amb la dosi única òptima del producte. Molt depèn de les característiques específiques de la dieta de l'atleta, la seva edat, sexe i altres característiques individuals. Però, de mitjana, menjar de 2 a 5 ous es considera una dosi diària normal.

El millor és cuinar ous fregits d’ells, afegint una mica d’oli vegetal natural al plat. També podeu bullir ous durs.

Ous després de l’entrenament

Si els atletes professionals coneixen els matisos de nutrició després d’un entrenament, els amateurs que visiten el gimnàs sovint no saben les característiques específiques de la nutrició després de la classe.

Els experts recomanen fermament "tancar la finestra de proteïna" amb ous. Amb l’ús racional d’aquest producte, l’energia gastada en activitats esportives es recuperarà ràpidament. Els ous ajuden a cobrir la deficiència de substàncies i proporcionen una acumulació natural de la massa muscular. N’hi ha prou amb menjar 2-3 peces per compensar les pèrdues causades per l’esforç físic.

Ous crus

Molts esportistes novells consulten esportistes experimentats sobre un programa de nutrició dietètica que enfortirà el cos i ajudarà a obtenir resultats. Aquesta qüestió és especialment aguda per als implicats en culturisme. En efecte, la "construcció" del cos depèn directament de les característiques del menjar que l'atleta consumeix.

Tenint en compte tots els possibles riscos, és millor utilitzar ous bullits després de l’entrenament o cuinar ous fregits. Quan s’exposa a temperatures altes, tota microflora patògena pereix, però les propietats útils del producte es conserven gairebé per complet si es bull l’ou bullit. Aquesta opció de cuinar ous és preferible perquè el rovell es digereix molt ràpidament.

Els experts en nutrició esportiva recomanen menjar ous de guatlla. En comparació amb la contrapart de pollastre aquest producte presenta diversos avantatges:

• aquests ous es poden menjar crues;
• es poden menjar juntament amb la closca;
• estan saturats de seleni i ferro;
• el producte està ben absorbit i contribueix a la neteja eficaç del tracte digestiu.

Seguint les regles descrites anteriorment, no serà difícil entendre el problema de menjar ous després de l’entrenament.

Vídeo: ous per augment de pes