Contingut de l'article
S’acosta la primavera i els llits del jardí són verds amb diverses herbes i condiments. La mare expectant prepara activament amanides que seran útils per a la seva salut, així com per al desenvolupament del nadó. L’api picant específic és una excel·lent elecció per a una dona embarassada, ja que conté una quantitat important d’elements útils.
Composició i beneficis químics
L’api és considerat un dels vegetals més populars del món. Els raïms i les tiges cruixents s’utilitzen per al menjar, cosa que permet donar al plat un sabor i aroma únics. Però sobretot, la cultura és valorada per la seva rica composició:
- vitamines de diversos grups (B, C, A, E, K i altres);
- àcids orgànics i grassos;
- antioxidants;
- elements micro i macro (potassi, seleni, magnesi, zinc, ferro, fòsfor, sofre, manganès i altres);
- aminoàcids intercanviables i essencials (tirosina, asparagina);
- èters;
- fibra dietètica.
La planta aporta el major benefici en forma fresca: es pot afegir a amanides o s'utilitza com a plat lateral.
Per la seva composició, l'api és molt útil durant l'embaràs.
- Rejoveniment Els àcids grassos i els antioxidants contribueixen a la renovació de les cèl·lules i a la seva regeneració.
- Efecte sedant. El suc de les tiges d’api calma el sistema nerviós i alenteix la producció d’hormones d’estrès, cosa que assegura un son segur i sa per a la mare expectant. L’api també impedeix el desenvolupament de neurosi, atacs de pànic i depressió.
- Millora la digestió. Els èsters de la composició de l’espècia estimulen la gana i milloren la secreció d’àcid clorhídric i també contribueixen a la producció d’enzims digestius. La fibra dietètica proporciona la formació normal de les femtes i els moviments intestinals puntuals, cosa que és important per a les mares expectants amb restrenyiment crònic.
- Redueix els símptomes d’al·lèrgia. Els antioxidants de l’api detecten puntualment la histamina, s’uneixen i la treuen del cos.
- Redueix la inflamació. Els èsters i vitamines reforcen la immunitat humana i també ajuden a reduir els símptomes de la inflamació: inflor del teixit, enrogiment, entumiment, dolor dolorós.
- Regula el balanç aigua-sal.
- Disminueix la glucosa i el colesterol dolent.
- Millora el sistema cardiovascular. El condiment neteja les parets dels vasos sanguinis de les plaques ateroscleròtiques i de colesterol, entrena el múscul cardíac, millora el flux sanguini.
- Produeix un efecte diürètic. L’api elimina l’excés de líquid del cos i, així, fer front a l’edema en dones embarassades.
- Produeix un efecte laxant. Una decocció de la planta s’utilitza amb èxit en el tractament del restrenyiment crònic i les hemorroides en mares expectants.
- Tracta les infeccions urinàries. El suc i el brou s’utilitzen en el tractament de malalties infeccioses i inflamatòries (uretritis, pielonefritis, glomerulonefritis, cistitis i altres).
Com utilitzar
L’api fresc més útil. Les fulles i les tiges de la planta s’utilitzen com a ingredient per a l’amanida i l’arrel es ratlla i s’afegeix a sopes, plats principals.
També a partir de les matèries primeres es pot preparar una decocció o infusió, esprémer suc fresc.
Es recomana a la mare que begui mig got de beure al dia per enfortir el sistema digestiu i mantenir la immunitat. Els nutricionistes aconsellen diluir l’aigua dolça en proporció d’un a un. A més, cal beure suc o una decocció en porcions petites (dividiu tot el volum diari en diversos enfocaments). Aquesta beguda s’absorbeix millor mitja hora abans d’un àpat.
Durant la preparació del suc, assegureu-vos que les llavors de la planta, que poden ser tòxiques, no s’hi posen.També poden augmentar el to uterí, que en cas d’embaràs infructuós augmenta el risc d’avortament involuntari en les primeres etapes o part prematur en les posteriors.
És aconsellable condimentar els plats d’api amb oli d’oliva o crema agria baixa en greixos perquè no només quedi saludable, sinó també poc nutritiu.
Si s’afegeix l’arrel de condiment a les sopes i plats laterals, la quantitat no ha de ser superior a dues cullerades per 1 kg del plat acabat.
Efectes secundaris
Encara que la futura mare no tingui contraindicacions per a l’ús d’api, aleshores és desitjable limitar-ne l’ús a 12 setmanes d’embaràs.
No podeu utilitzar condiments i dones embarassades amb els símptomes i patologies següents:
- pielonefritis de les dones embarassades;
- gestacional o diabetis mellitus;
- urolitiosi i altres malalties del sistema urinari;
- dolor a l’esquena i l’abdomen;
- secreció vaginal amb sang;
- augment del to uterí, sensació d’abdomen “de pedra”;
- augment de l’acidesa de l’estómac i patologies relacionades (gastritis, úlcera, colitis, flatulències, ardors);
- intolerància individual al producte;
- al·lèrgia a fruites i verdures grogues i verdes, baies.
Complicacions de l’embaràs (despreniment de placentària o hematoma, patologia d’estructura uterina, retard de creixement intrauterí, risc d’avortament involuntari, insuficiència isquèmico-cervical, etc.).
En presència de toxicosi severa, el condiment pot irritar la mucosa gàstrica i agreujar la condició (provocar vòmits.)
Els greixos picants també estimulen l’augment de la formació de gasos als intestins, de manera que després de menjar-lo, podreu “arrufar-vos” l’estómac i la inflor. Si s’observa aquesta condició en les etapes posteriors, aleshores la mare expectant pot experimentar molèsties greus, ja que els intestins concorreguts faran pressió sobre l’úter i causarà dolor abdominal (la zona del voltant del melic).
Després de 30 setmanes d’embaràs, l’api s’ha de menjar amb cura per no provocar un part prematur.
A més, els metges no recomanen menjar condiments per a les dones que només planifiquen un embaràs en el cicle menstrual actual.
Les tiges joves d’api són un complement excel·lent a qualsevol plat, i li aporten un sabor i aroma característics. A més, són molt bons per a la salut, sobretot si es prenen precaucions i no s’abusa de decoccions i sucs d’herbes fresques. Si durant l’ús de la condiment hi havia molèsties i símptomes desagradables, s’ha d’aturar urgentment la recepció.
Vídeo: els beneficis i els perjudicis de l'api
Envieu