Caldo de pèrdua de pes: beneficis i usos

Totes les dones, i més encara els homes que havien de seguir dietes per baixar de pes, afirmaran amb seguretat que el més desagradable és la pèrdua de força per malnutrició. Les dietes adequades estan dissenyades de forma equilibrada, inclouen moltes proteïnes i vitamines per mantenir el metabolisme i l’energia adequats durant tot el dia. I per sentir un augment de força i comoditat a l'estómac, un simple brou de pollastre ajuda.

Us oferim algunes recomanacions útils sobre com consumir brou de pollastre en una dieta per sentir-vos bé i seguir baixant de pes.

Què és útil el brou de dieta

L’efecte dels aliments líquids càlids durant una dieta no es limita a l’efecte curatiu dels seus components. El caldo en sí és un plat de digestió saludable que complementa perfectament qualsevol dieta.

1. Els aliments líquids càlids estimulen el procés de digestió, accelerant la circulació sanguínia i "despertant" el suc gàstric.
2. El brou de carn magra amb verdures és òptim en pH, no irrita les parets de l’estómac i es digereix fàcilment. El brou ha de quedar lleugerament salat, no s'ha d'afegir a la fregida, com en una sopa, es tracta de greixos sobrants. Però cuinar un pollastre amb verdures i espècies lleugeres és una bona idea, això aportarà vitamines al plat. El millor és prendre pastanaga, api, porro, bròquil, julivert, anet, llorer, coriandre, mostassa. El brou caldo funcionarà millor per començar la digestió, però també podeu fer sopes de puré sobre la base.
3. El pollastre dietètic proporciona un contingut òptim en greixos de brou. Aquesta beguda embolcalla el tracte digestiu, evitant que es produeixin cremades i altres símptomes desagradables que es produeixen durant la neteja i dietes del cos. També carrega amb l’energia necessària, provocant ràpidament una sensació de plenitud i ajudant a reduir la quantitat d’aliments consumits.

La carn de corral lleugera conté aminoàcids útils, vitamines dels grups B, A, C, E, D, necessaris per normalitzar el metabolisme, pèptids, sacàrids, midó i una gamma completa de minerals que es bullen en un líquid i saturen el plat amb tot el necessari per al cos. En aquest cas, el líquid conté uns 50 kcal per cada 100 mg, que és aproximadament igual a una porció de te dolç, però molt més beneficiós des del punt de vista nutricional. És per això que es recomana el brou magre de pollastre en qualsevol dieta: durant els refredats, assecatge esportiu, a l’hivern, després de patir malalties greus, incloses les vies cardíaques i gastrointestinals, entre d’altres, per a la pèrdua de pes.

Com cuinar un brou de dieta

Perquè el plat pugui beneficiar i ajudar a baixar de pes, és important tenir en compte diverses recomanacions:

1. Idealment, val la pena prendre carn d’aviram, ja que no és cap secret per a ningú que els productes “del transportador” siguin processats per productes químics.
2. Es fa un pit sobre un brou magre, però qualsevol carn que es pela és adequada, perquè hi concentra molt colesterol.
3. No val la pena digerir el pollastre en excés, sinó portar la carn a punt i fer servir el caldo.
4. Per a un canvi, podeu afegir diversos ramets de verdures i condiments, i el plat cada cop us sonarà diferent i no s’avorrirà. En dietes estrictes per a la pèrdua de pes, es recomana evitar additius amb midó: patates, blat de moro, apòsits de cereals.

Beuen el caldo calent a l’estómac buit o l’afegeixen a les verdures i a la carn bullida com a primer plat per dinar. Es pot prendre un àpat lleuger a qualsevol hora del dia, normalment per dinar, sopar o berenar.

La dieta adequada de brou de pollastre del Dr. D. Wills

La metge britànica Judith Wills ha desenvolupat un programa dietètic per a la crema de teixits grassos.La dieta proposada conté la quantitat òptima de proteïnes, greixos i una dosi reduïda d’hidrats de carboni, només els components necessaris per mantenir la salut i la frescor. Segueixo una dieta així i, fent exercicis lleugers de fitness, com a mínim, entre 30-40 minuts al dia, podreu desfer-vos de quilos addicionals sense fer mal a la salut.

Una característica de la dieta és que és fàcil de seguir, i després és convenient tornar a ajustar-la a una dieta normal. Tot i que una dieta tan agradable i saludable es pot mantenir fàcilment durant un llarg període.

El metge va suggerir 3 opcions per al menú diari, que es poden alternar en un cercle:

Menú 1

1. Esmorzar 200 g de farina de civada a l’aigua (bullida, no muesli), és possible amb mel, 5-6 fruits secs d’avellanes.
2. Brunch - 100 g de pollastre amb 200 ml de brou.
3. Dinar: verdures guisades o al vapor (200 g), patates al forn (100 g), una tassa de brou.
4. Berenar - 100 g de iogurt amb fruites (sense sucre).
5. Sopar: 100 g d’arròs, un parell de cullerades de mongetes, verdures, verdures.

Menú 2

1. Esmorzar: 200 g de formatge cottage i 1 fruita.
2. Brunch: caldo amb pit.
3. Dinar: una llesca de pa de segó amb una llesca de formatge, una amanida fresca, una tassa de brou.
4. Tarda de berenar: una tira de xocolata fosca (20-25 g).
5. Sopar: puré de sopa: 180 g de bròquil, 100 g de pollastre, 1 patata, 1 cullerada de crema o crema de greix menuda en greixos, 200 ml de brou.

Menú 3

1. Esmorzar: un entrepà amb mantega de cacauet i fruita (podeu prendre galetes magres i fruits secs per separat).
2. Brunch: caldo amb pit.
3. Dinar: risotto d’arròs amb marisc, amanida de verdures.
4. Tarda de berenar: grans de llavors de carbassa (50 g).
5. Sopar: 200 g de peix o pollastre al vapor, amanida de fruites, un parell de cullerades d’arròs.

En total, aquest menú és d'aproximadament 1200-1400 kcal diaris, cosa que és suficient per a una dona jove amb un esforç físic moderat. A més, aquest menú permet practicar esports sense esgotament.

Cal destacar que el metge es va centrar en els àpats nocturns, cosa que no és adequada per a tothom. Alguns perden pes de manera més eficient consumint calories bàsiques per esmorzar i dinar i, al vespre, es limiten a fruites, un got de kefir o un parell de galetes lleugeres.

No cal observar el menú proposat amb rigor, procureu combinar uniformement els lactis, alguns cereals, carn magra o ous, fruits secs i fruites fresques amb verdures. Aleshores l’entrenament serà molt més fàcil i la dieta no sembla dolorosa.

Vídeo: Brou de pollastre dietètic