Peres estofades per a l’hivern: receptes

En plena temporada càlida, hauríeu de pensar com preparar més llaminadures. Així, sempre hi haurà l’oportunitat de reposar vitamines que l’organisme no trobaran a faltar a l’hivern. La compota de pera és familiar per a molts des de la infància. Considerem-ho tot amb més detall.

Descripció

1. Cal destacar que la pera pertany a la família de les peres. Aquests fruits són pomes. De seguida, convé remarcar que el nombre de varietats de peres és realment sorprenent. Aquests arbres creixen en regions càlides gairebé arreu. Per tant, el cultiu no presenta problemes.
2. Entre d'altres coses, es crien un nombre suficient de varietats d'aquest tipus de fruites adequades per menjar. És interessant el fet que els fruits discutits siguin molt populars i en demanda a tot el món. Si creieu les antigues escriptures, s'esmenta que la gent va gaudir d'aquest producte amb més de 3.000 anys enrere.
3. Fins i tot els curadors locals de l’Antiga Rússia coneixien les propietats curatives dels fruits en qüestió. L’alimentació sistemàtica de la fruita va tenir un efecte positiu en l’estat de tot l’organisme. La matèria primera aporta beneficis especials per al tracte gastrointestinal. Us oblidareu del restrenyiment i problemes digestius similars.

Les propietats

1. Aquesta fruita també té un efecte ferma. Per tant, amb un intestí molest, el producte pot ajudar-vos en gran mesura. A més, el cos tolera la polpa de pera molt més fàcil, a diferència de la polpa de poma.
2. A més, les fruites presentades tenen un efecte divertit, vigoritzant i refrescant. En aquest context, una persona millora significativament l’estat d’ànim. Es recomana consumir matèries primeres per a problemes amb el tracte gastrointestinal i el sistema cardiovascular.
3. Es recomana consumir fruites regularment per problemes amb la uretra. Si voleu treure el màxim partit a la vostra fruita, doneu la vostra preferència als més perfumats. Cal destacar que les peres són molt més saludables que les pomes.
4. La varietat més gran i dolça de la fruita presentada té la quantitat més gran de nutrients. És per aquesta raó que aquests fruits són de moltes maneres superiors a altres fruites. És interessant que el producte en qüestió ajudi a la intoxicació del cos, que va ser provocada pels fongs. Les llavors de pera tenen un excel·lent efecte antihelmíntic.
5. Les matèries primeres discutides tenen un gran valor nutritiu. La composició conté fins a un 10% de sucres naturals, un 2,6% de fibres vegetals i un 0,3% de tanins. A més, les fruites contenen una quantitat suficient d’àcids i vitamines orgàniques. Els exemplars madurs s'utilitzen en gairebé qualsevol forma. No importa si el jardí és fruit o salvatge.
6. Més producte de pectina és present en el producte en discussió que en les pomes. Degut a aquesta característica, amb el consum sistemàtic dels fruits en qüestió, l’activitat de l’intestí millora i el nivell de colesterol bo es normalitza. A més, els teixits són netejats de l'escòria i de compostos tòxics.
7. Fins i tot els experts recomanen incloure fruites com un producte hipoal·lergènic al menú principal. Només en casos extremadament rars un individu es pot convertir en intolerant amb una persona. La resta de matèries primeres són sovint utilitzades per les mares acabades de tallar com a primer aliment per als nadons.
8. D’aquesta fruita s’obtenen decoccions i sucs força efectius, que tenen un excel·lent efecte diürètic. Aquests medicaments se solen prescriure per a la urolitiàsia. Una decocció d’exemplars secs ajuda perfectament amb tos, febre i diarrea. Un excel·lent efecte de fixació és predominantment la pera salvatge.Contenen més tanins.
9. Cal destacar per separat que la fusta d’aquest fruit s’utilitza activament en fusteria, talla i tornejat. A més, sovint estan fabricats diversos materials de mesura. Les pintures es fan a partir de les fulles i l'escorça de l'arbre. El carbó és de residus de llenya.
10. Cal destacar que en termes de vitamina P i àcid ascòrbic, els fruits en qüestió són significativament inferiors a les pomes. Tanmateix, a la pera hi ha una quantitat molt més gran d’àcids clorogènics. Aquestes substàncies són famoses pel seu excel·lent efecte colerètic. Les fruites presentades també presenten un alt contingut en arboç. L’enzim impedeix el desenvolupament de patologies de la bufeta i els ronyons.
11. A més, la fruita té una gran quantitat de potassi. Per tant, si es consumeixen sistemàticament fruites, aquesta serà una excel·lent prevenció contra la deposició de sals al fetge i als ronyons. A més, aquest oligoelement ajuda al cos a desfer-se de l’excés de líquid. Juntament amb això, es reforça el múscul cardíac. Aquestes fruites poden presumir d'una composició impressionant, per la qual cosa és recomanable incloure-les a la dieta.
12. El suc d’aquests fruits s’utilitza activament en el món de la nutrició. A més, la beguda és eficaç en la diabetis i molesta el tracte gastrointestinal. Amb el consum sistemàtic d’una composició d’aquest tipus, les parets dels vasos sanguinis s’enforteixen. En medicina popular, les decoccions s’utilitzen com a agent diürètic i colerètic.
13. Cal destacar que les fulles i els fruits d’un arbre d’aquestes temps s’han demostrat eficaces en el tractament de diverses dolències. La matèria antifúngica és present a les fulles joves. Per tant, les infusions i decoccions ajuden eficaçment a les malalties fúngiques i a la dermatitis.

Receptes

Clàssic

1. Per fer una beguda molt saborosa, heu de triar còpies exclusivament senceres i madures per a aquests propòsits. Abans de collir matèries primeres, ordeneu-ne i esbandiu amb cura. Assecar amb les tovalloles de paper.
2. Trossegeu el producte preparat en diverses llesques. Enviar a la cassola. Per això, n'hi haurà prou amb 12 fruites. Aboqui 0,25 kg. sucre granulat. Aboqueu-lo en un recipient de 2,5 litres. aigua filtrada. Col·loqueu una olla de contingut al cremador.
3. Enceneu la cuina i espereu que apareguin les primeres bombolles. Després apagueu el foc al mínim i continueu a foc lent un altre terç d’una hora. Durant aquest temps, barregeu els components un màxim de 2 vegades. Mentrestant, prepareu el vostre envàs de vidre.
4. Esbandiu-ho bé perquè no quedi brutícia. Torneu-ho a tractar amb bicarbonat i sec. Esterilitzar el vaixell amb tecnologia clàssica. Aboqueu la beguda acabada a les vores de la llauna. Enrotlleu la tapa esterilitzada.
5. Gireu el recipient cap per avall i emboliqueu-lo amb una manta. Després de la refrigeració, s'ha de traslladar la peça a un lloc fresc. Dóna preferència a un celler o soterrani. Observeu la llauna durant diversos dies; les tapes no s’han d’inflar.

Fora de la naturalesa

1. Com que els fruits presentats creixen amb èxit en estat salvatge, té sentit recollir-los i processar-los. Es permet fer blancs sobre la base de còpies senceres o trossejar-les amb llesques d’igual mida. Una característica distintiva d’aquesta formulació és l’ebullició curta. Aquest enfocament permet estalviar totes les substàncies valuoses.
2. Així doncs, per iniciar les manipulacions, caldrà uns 2 kg. component principal. Es pren 0,3 kg per aquesta quantitat. sucre granulat i uns 2 litres. aigua filtrada. Com que la recepta inclou àcid cítric, necessitaran 4 grams.
3. A partir de la cocció, assegureu-vos que les fruites recollides siguin senceres, sense putrefacció i danys diferents. Abans de les principals manipulacions, poseu el component a l’aigüera i esbandiu-lo amb molta cura diverses vegades. Es permeten les colades de cavall, però algunes les eliminen.
4. A continuació, col·loqueu la fruita en recipients de manera que els contenidors s'omplin en mitja secció.Participeu en la preparació del xarop amb sucre granulat amb aigua. Quan es faci homogeni, transferiu-los als fruits i tanqueu-ho durant 7 minuts.
5. Colar el líquid en una cassola, abocar una llimona i deixar bullir la composició un parell de minuts. A continuació, ompliu-les de fruita. Armar-se amb una clau, torçar cada recipient amb una llauna. Primer, sortir a la cuina, traslladar-lo al fred en un dia.

Amb llimona

1. Tothom és conscient que la pera encapçala la llista dels fruits més dolços. Per a que la beguda final tingui un cert regust, s’introdueix cítrics. Resulta molt saborós, fins i tot un gourmet àvid ho agrairà.
2. Per a la recol·lecció cal prendre només 0,5 cítrics per 1 kg. peres. També agafarà uns 0,25 kg. sucre granulat i aigua en volum. Comença la cuina per analogia amb les variacions anteriors, és a dir, esbandida les peres i trosseja cada fruita en rodanxes. És necessari eliminar totes les parts i seccions que no poden alimentar-se que poden arruïnar la compota.
3. A continuació, treballem els cítrics. Alliberar-lo de la pela, cosa que donarà a la beguda una amargor. No necessitem això, així que amb molta cura retirem la part blanca de la pell. Quan la fruita estigui pelada, talleu-la a rodanxes d’igual mida i desfer-vos de les llavors.
4. Col·loqueu la fruita acabada en recipients, que s’han de rentar prèviament amb soda, esterilitzats i assecats. Agafeu xarop, es fa amb aigua (2,4 litres) i sucre granulat. Deixeu triturar la base dolça fins que els grans es dissolguin i, a continuació, ompliu-la amb els components de les gerres.
5. Tapeu el recipient, deixeu-ho reposar els components durant 7 minuts. A continuació, decantar la base líquida, bullir, abocar en un recipient. Es pot aturar o manipular de nou. En conclusió, només queda girar la beguda.

Nociu

1. Aquests fruits signifiquen fruites força pesades, si tenim en compte el seu efecte sobre el tracte digestiu. Per tant, quan es diagnostiquen problemes en l’activitat d’òrgans interns associats al sistema digestiu, és recomanable refusar les compotes i els propis fruits. Amb molta precaució, es poden prendre begudes després de l’aprovació del metge.
2. Per no causar danys al propi cos, heu de prendre correctament begudes a base d’aquestes fruites. No cal que els begueu a l'estómac buit, és recomanable rebutjar compot fins i tot després de menjar fins que hagi passat una hora. A causa de l’augment de la formació de gasos, es poden produir sensacions desagradables a l’estómac.

Les peres són certament un producte valuós, però s’han de prendre correctament. Una excel·lent opció és la producció de compota basada en els fruits comentats. Per preservar el màxim de substàncies valuoses que tinguin el millor efecte sobre la seva salut, no heu d’exposar la fruita a ebullició prolongada. Hi ha diverses tecnologies segures mitjançant les quals faràs una composició saborosa i saludable.

Vídeo: compota de peres senceres per a l’hivern