Cafè Cardamom: beneficis per a la salut

Hi ha moltes espècies que s’utilitzen com a additius alimentaris. Però el cardamom té un paper especial en aquesta varietat. A Orient, aquesta espècia és especialment venerada. Aquesta planta forma part de la família del gingebre. Amb el seu creixement, dóna un gust sorprenent a les fruites en què hi ha notes de càmfora. En quins plats no s’utilitza cardamom. El cafè no és una excepció.

Si aquesta beguda es prepara en la versió egípcia, llavors el requisit previ és l’addició de cardamom en quantitat de mitja culleradeta a una mida mitjana de Turku. Si un turista arriba a Israel, aleshores podem esperar que se li presenti un bonic paquet de cafè, en el qual ja han afegit aquesta espècia.

El cardamom es beneficia quan s’afegeix al cafè

Antigament, el cardamom s’utilitzava no només com a espècia, sinó també com a agent curatiu per combatre diverses malalties. Els metges de l'antic estat indi creien sincerament que aquesta herba picant era capaç de fer front a qualsevol malaltia. L’herba fins i tot va ser sotmesa a un examen microscòpic i les seves propietats medicinals es van confirmar científicament.

Aquesta circumstància es proporciona a causa de la composició química única de l’herba. La composició del cardamom està formada per molts components químics. Es relacionen amb olis essencials, vitamines i nombrosos minerals. Tots ells en combinació tenen un efecte beneficiós sobre l’organisme.

Els avantatges de l’aplicació

Si feu servir cardamom com a complement alimentari, podeu obtenir els efectes següents:

1. El sistema nerviós restaura el seu treball.
2. La condició associada a la depressió desapareix.
3. S'observa una funció més activa de les estructures cerebrals.
4. Hi ha una eliminació més intensa del moc del cos en els asmàtics i les persones amb patologia de l’aparell bronquial.
5. La inflor del teixit disminueix.
6. S'observa la correcció de fenòmens desagradables associats a la digestió.
7. De manera més activa, el cos comença a deixar toxines, cosa que condueix inevitablement a una disminució de l’excés de pes corporal.

Hi ha algunes evidències que el cardamom redueix el risc de coàguls de sang. Quan s’utilitza, s’observa un lleuger efecte analgèsic i la pressió arterial perifèrica torna a la normalitat. L’herba picant actua com a afrodisíac i s’utilitza per resoldre problemes associats a la potència.

Qualsevol que prefereixi el cafè en combinació amb el cardamom actua de manera raonable, ja que les propietats curatives de l'herba es conserven sense canvis en una tassa de cafè. El cos, juntament amb això, està farcit de poder curatiu.

Receptes separades per prendre una copa

Cafè àrab

1. Als països del Pròxim Orient, tractar un hoste al cafè beduí és un símbol d’hospitalitat. Cal destacar que una beguda així és apropiada per utilitzar-la en temps calorosos, ja que es deu a l'efecte refredat. Després d’haver begut una copa d’una beguda d’aquest tipus, la conversa es desenvolupa més fàcilment i el cap queda més clar.
2. Els italians fan tots els honors possibles a aquesta beguda. Però el cuinen amb un petit truc. Abans d’abocar el cafè en una tassa, esbandeixen amb suc de llimona. El resultat és una beguda amb un gust original simplement incomparable. Conté notes de veritable aroma del sud.
3. Hi ha altres opcions per fer aquesta beguda. El principal és no excedir-lo amb cardamom. Sempre cal recordar que l’espècia té un caràcter concentrat. La beguda serà simplement amarga si s’hi afegeixen espècies més del que es requereix.

Clàssics sense edat

1. Podeu utilitzar una màquina per fer cafè amb cardamom. Primer, el cafè es fa de la manera habitual. Després d'això, heu d'afegir una beina d'espècies i una mica de sal a la beguda. Si algú pren cafè amb llet, ho podeu afegir. Va bé amb cardamom i cafè. L’addició de sucre es realitza d’acord amb les preferències gustatives. Al mateix temps, la beguda adquireix notes florals lleugeres.
2. Si es fabrica un cafè en un turc, primer se li afegeix cafè i, a continuació, un parell de llavors d'espècies. Primer s’han de triturar. A l’última etapa, s’hi afegeixen 100 ml d’aigua i es posa el turc al foc. Cal vigilar amb cura el procés de cocció. Quan es forma una pel·lícula, el turc s’alça per sobre del foc i es manté en aquesta posició durant 10 segons. Després d'això, és retornada al lloc. Accions similars es duen a terme tres vegades. Això no permet que la beguda bulli. Si la deixeu bullir, la beguda acabarà amb amargor.
3. Després que el cafè es faci, no es consumeix immediatament. Ell necessita estar parat. Si es manté una estona sota la tapa, això només augmentarà la seva aroma.

Canyella

1. Quan el cardamom i la canyella són a la mateixa tassa alhora, podeu observar una combinació increïblement reeixida. A més de les propietats curatives del cardamom, la canyella pot ajudar a normalitzar el sucre en sang. A partir d’això podem concloure que una beguda pot ser recomanada per als diabètics.
2. El cafè i el sucre s’aboca a la cafetera. En 30 segons, el vas s'escalfa al foc. A continuació, se li afegeix aigua i es barreja bé tot el contingut. A continuació, poseu l’olla al foc i deixeu-ho bullir. Després d'això, es treu del foc. No podeu bullir. Les espècies s’afegeixen directament a les tasses de cafè.

Cafè amb anís estrellat
L’anís estrella és una espècia molt original i bonica. També s’anomena anís estrella. N’hi ha prou amb afegir un parell de grans a un turc. A més d’ell s’hi afegeix cardamom i canyella al cafè. Anteriorment, totes les espècies són cuidades. S’afegeix sucre al gust. La cafetera ha de reposar a foc lent. Els experts diuen que si afegiu una mica de conyac a aquesta beguda, encara serà més gustosa.

Cafè i nou moscada

Podeu aconseguir l’originalitat del gust del cafè si afegiu un polsim de nou moscada picada a la tassa amb aquesta beguda.

Cafè i ametlles
Primer es prepara la barreja d’ametlles-llet. A la llet s’afegeixen ametlles en quantitat de 3-4 fruits secs amb un volum de 50 ml. Tot això ho agita la batedora. La barreja s’escalfa, però no es deixa bullir. Després s’afegeix sucre i cardamom. Després d'això, es fa espresso per separat. I quan estigui a punt, tots dos compostos es barregen.

Xocolata
El cafè amb cardamom tindrà un gust molt original si es combina amb la xocolata. Primer s’ha de fondre i combinar amb la llet. Els dos components es prenen a 50 g. La barreja s’escalfa, però no es bull. Després cal preparar un cafè, després de llançar un parell de llavors de cardamom i dos grans al turc. A la darrera etapa, ambdues barreges es connecten entre si. El gust de la beguda és simplement diví. Les paraules no ho poden transmetre, és millor provar-ho tu mateix.

Cafè nociu amb cardamom

Aquesta beguda està contraindicada per a aquells amb antecedents de gastritis i úlcera gàstrica. Tampoc es pot utilitzar per a dones embarassades i durant la lactància.

En cas contrari, no hi ha restriccions i es pot beure amb gust.

Vídeo: rejoveniment i curació del cafè de cardamom