Com guardar els pinyons a casa

Només els mandros no coneixen els avantatges dels pinyons. Per tant, no descriurem el contingut de vitamines o minerals en elles.

Com guardar els pinyons

La col·lecció d '"or" siberià té una certa especificitat, que tractarà d'un article independent. Per tant, no en parlarem ara.

Però parlarem de com guardar els pinyons. Perquè no n'hi ha prou amb comprar un regal tan valuós de la natura. També cal saber protegir els fruits secs de la rancidesa, del motlle, dels insectes i dels rosegadors. Al cap i a la fi, es venen de diverses formes i cadascuna imposa certes regles.

Com emmagatzemar fruits secs de pell pelats

De cap manera. Després de torrar-la, els fruits secs no es guarden més de 3 dies. En qualsevol condició. Durant aquest temps, s’han de menjar sens dubte. El cas és que quan s’escalfen, comencen a segregar una gran quantitat d’oli, que es va produir ràpidament.

Si intenteu estalviar pinyons rostits, aleshores correu el risc d’obtenir un producte amarg, absolutament ingent, dolent i dolent, amarg durant 4 dies.

Com guardar els pinyons pelats crus

Hi ha moltes més variacions, ja que sense tractament tèrmic, es poden estalviar fruits secs durant un període decent.

Congelador. Sí, els pinyons estan congelats. Després del descongelament, no canvien la seva consistència i no perden totes les propietats beneficioses. I per tastar-los, aquests fruits secs no són en cap cas inferiors als grans acabats de netejar.

Com congelar els pinyons? Procediment

  1. Els grans es pelen.
  2. No renteu! Només tamisar de restes poc profundes.
  3. Immediatament després de la neteja, aboqueu els fruits secs en un recipient d'aliments amb una tapa tancada. Una bossa especial de buit per a la congelació també és adequada.
  4. Els contenidors omplits es col·loquen al congelador.

Aquest mètode d’emmagatzematge permet estalviar pinyons durant 3-4 mesos sense por de patir motlle ni un dolç amarg.

Important! Els pinyons descongelats no es congelen per segona vegada.

Nevera. La porta d'aquesta unitat té una temperatura òptima per estalviar pinyons. Però la humitat a la nevera és força alta. Per tant, la vida útil dels fruits secs pelats és només d’1, màxim 2 mesos. Però de vegades això és suficient.

En quins contenidors per guardar pinyons a la nevera? Al cap i a la fi, no podeu simplement abocar un grapat en un prestatge i esperar un miracle. Estris de cuina adequats:

  • gerres de vidre
  • envasos de plàstic d'aliments
  • bosses especials amb tancament amb cremallera

És molt important que les tapes dels envasos s’adapten perfectament contra elles, en cas contrari, els fruits secs faran olor d’altres productes. O pitjor, absorbeixen l'excés d'humitat de l'aire. Per cert, els propietaris d’unitats amb funció “però gelades” (es tracta de refrigeradors, a l’interior dels quals el gel no congela) no poden preocupar-se de l’excés d’humitat a la cambra. Però no us oblideu de la presència d’olors.

Com guardar pinyons inshell

En cas que hagueu comprat, heu rebut com a regal, robeu (seleccioneu els fruits secs necessaris) sense pelar, la vostra imaginació té un lloc on vagar. El més important és trobar un lloc on la temperatura no augmenti per sobre dels + 17 ºC i la humitat de l’aire es mantingui entre el 55 i el 60%. Podria ser:

Com guardar pinyons inshell

  • rebost fresc
  • celler sec
  • soterrani ventilat

És evident que és més difícil que els residents dels edificis d'apartaments trobin el lloc adequat per emmagatzemar. En aquest cas, és adequat un frigorífic sota la finestra o un armari de cuina. Els apartaments d'estil antic disposen de trasters integrats força amplis.

Què emmagatzemar pinyons sense pelar? Els siberians recomanen utilitzar-ho per a això:

  • Caixes gruixudes de cartró.
  • Llaunes de llauna.
  • Caixes d'escorça de fusta o bedoll.
  • Recipient de vidre.
  • Bosses de llenç o de llenç.
  • Cistelles de vímet.

Aquests residents del nostre país no reconeixen els envasos de plàstic. Seguiu els consells dels professionals, perquè estan satisfets amb la saviesa dels seus avantpassats i utilitzen només materials naturals.

Les condicions d’emmagatzematge correctament seleccionades permeten estalviar pinyons sense pelar fins a sis mesos.

Com guardar pinyons en cons

De vegades, una persona compra o rep un con de pi com a regal. Però ella no vol tastar immediatament les delícies siberianes. O, per exemple, de sobte resulta que aquests cons són tota una bossa. Aquí ja és físicament impossible menjar-ne immediatament. Una cosa queda: preservar el do de la natura correctament.

Això no requerirà res d’especial. Només caldrà una caixa de fusta amb tapa. No dubteu a abocar-hi cons, tancar-lo i col·locar-lo en les condicions descrites a la secció anterior. Per què cal la tapa? Protegirà els vostres subministraments de la pols i dels convidats inesperats: rosegadors o insectes Al cap i a la fi, tampoc els importa menjar pinyons.

Una altra opció és encara més senzilla. Aboqueu els cons en una bossa de llenç o tela. Després penja’ls del sostre amb una corda forta. No importa el soterrani, el sòl o el rebost. Les principals condicions:

  • la foscor
  • fresc
  • sequedat

Amb aquest mètode d’emmagatzematge, els cons de cedre se senten excel·lents fins a 8 mesos.

Consells útils

El millor és comprar pinyons a l’octubre, o fins i tot a setembre. Aquest és el millor moment per collir i completar l’envelliment.

No intenteu emmagatzemar fruits secs en xarop ni en sucres. Una tal vida té una vida útil molt curta. Només són 2-3 dies.

No tracteu de rentar fruits secs abans de posar-los a la reserva. Això provocarà l’aparició precoç de floridura, o alguna cosa més patògena per al cos. En general, els pinyons no s’accepten rentar ni pelar. Només es recomana per a ser filtrats o triturats amb possibles restes petites. Els artesans utilitzen un corrent d’aire d’una aspiradora, naturalment, que al carrer. En cas contrari, les escombraries i les escombraries s’escamparan per tota la casa.

Si traieu els fruits secs dels cons recentment recollits, assegureu-vos que s’assequin abans d’emmagatzemar-los. N’hi ha prou amb estendre el teixit i abocar-hi fruits secs amb una capa de no més de 5 cm. De tant en tant, creix les seves existències. Després de diversos dies al sol, podeu espolsar el pastís al contenidor adequat per deixar-lo a les existències.

Ara ja sabeu guardar pinyons. I durant molt de temps gaudireu delicat sabor de mantega d’aquest producte meravellós en tots els aspectes.

Vídeo: les propietats beneficioses dels pinyons

Recomanem llegir


Deixa un comentari

Envieu

avatar
wpDiscuz

No hi ha comentaris encara Estem treballant per solucionar-ho.

No hi ha comentaris encara Estem treballant per solucionar-ho.

Plagues

Bellesa

Reparació