Com cuinar la melmelada de blat de moro: 11 receptes

L’espino de mar és conegut des de fa temps per les seves propietats beneficioses. Actualment, moltes receptes estan basades en baies grogues. Decoccions curatives, compotes saboroses i altres llaminadures es cuinen a base de blat de moro. Les baies no són ràpides per al cultiu i la majoria de vegades es troben en estat salvatge. L'espino-marit en les seves qualitats útils és un ordre de magnitud superior a moltes baies. Considereu les receptes populars de melmelada.

Melmelada clàssica d’arç marí

• sucre granulat - 1,1 kg.
• Baies d’espinar (fresques) - 1,2 kg.

1. Recull les baies d’espino marí, organitza els preparatius per a la teva arribada a casa. De la manera habitual, ordena les matèries primeres, desfer-se de les fruites espatllades. Esbandiu l'espino-marí en un colador, espereu que s'escorri.
2. Col·locar les baies en un full, deixar-les assecar mitja hora. Després d'això, s'han de col·locar les fruites en un recipient convenient, perforar cada instància amb una agulla, abocar el sucre i barrejar.
3. Deixeu infusar el producte durant 5-6 hores. A continuació, s’ha de posar a la cuina, encendre la potència mínima i esperar a ebullició. Amb l’aparició de bombolles, bulliu la composició literalment 5-7 minuts. Tanqueu la melmelada de la manera clàssica.

Melmelada de blat de moro congelat

• aigua filtrada - 0,8 l.
• sucre granulat - 1,6 kg.
• Baies d’espino marí - 1 kg.

1. Retireu el blat-arç marí del congelador, ordeneu-ho, esbandiu i deixeu caure a un tamís. Espereu que el drenatge de tot el líquid, en paral·lel, comenceu a coure l’almívar. Envieu aigua purificada en un cassó a la cuina, espereu que apareguin bombolles.
2. Aboqueu sorra, redueix la calor, no oblideu alterar sistemàticament la composició. Bulliu fins que els cristalls de sucre es dissolguin completament. Després d'això, s'ha de passar el líquid a través del formatge i tornar a la cuina.
3. Espereu que el xarop bulli. Col·loqueu espinacs en un bol resistent al calor, ompliu les baies amb una composició dolça i calenta. Deixeu-ho com està durant diverses hores. Un cop passat el temps, s’ha de tornar a posar al forn cremador.
4. Engegueu el foc, espereu que bulli, apagueu la potència al mínim. Bullir 4-6 minuts, apagar. Aboqueu la melmelada de blat de moro a les gerres que han estat esterilitzades; Mantenir-lo al fred.

Melmelada de blat de moro amb arç

• arbre madur - 550 gr.
• sucre - 1,4 kg.
• arbre de mar fresc - 950 gr.

1. Ordeneu les matèries primeres, traieu les tiges i esbandiu de forma normal amb aigua corrent. Llançar les baies en un colador. Espereu que l’aigua s’escorri completament. Després de la manipulació, submergeixi el menjar al bol.
2. Convertiu les baies en un gruix suau. A continuació, cal abocar-hi un puré de patates acabat en un recipient metàl·lic. Afegiu sucre, barregeu els ingredients. Envia el contenidor que conté el contingut al mínim. Escalfem fins a 80-85 graus.
3. Després d’unes quantes accions, envaseu la delicadesa d’espino marí en gerres seques. Col·loqueu el pot de vidre de melmelada en una olla d’aigua calenta. Esterilitzeu el líquid bullint durant aproximadament un terç d’una hora.
4. Tingueu en compte que les tapes han de ser tancades. Al final del període, enrotllau llaunes mitjançant tecnologia clàssica. Gireu el recipient, aïlleu-lo. Al cap d’un dia, traieu l’embús per a l’emmagatzematge a llarg termini en un lloc adequat.

Melmelada de blat d’arç marí en una cuina lenta

• sucre granulat - 1,3 kg.
• Arbre marí (ambre) - 1,4 kg.

1. D’una manera clàssica, prepareu les baies. Combina el fajol de mar amb el sucre en una paella metàl·lica.
2. Barrejar suaument els aliments, deixar a temperatura ambient diverses hores. Després d'això, transferiu els components al multi-bol, configureu el programa "Extinguishing".
3. La manipulació ha de trigar aproximadament 1 hora. Obre la tapa de l’aparell domèstic, barreja la composició. Com a resultat, obtindreu una massa espessa.
4. Configureu la cuina lenta en qualsevol mode en què bulli bull. Retireu l'escuma si cal. Bulliu el pastís durant 10 minuts més. Porció de confitura als contenidors, enrotllat.

Melmelada de blat sardí en una màquina de fer pa

• suc de llimona (fresc) - 27 ml.
• Arç marí - 0,9 kg.
• sucre granulat - 975 gr.

1. Poseu les baies de blat d’arbre preparades sobre un drap, eixugueu-les una estona. Després d’això, moveu les fruites al bol, ompliu-les de sucre, barregeu-ho.
2. Deixeu infusar el producte durant 2-3 hores. Poseu el recipient al foc, aboqueu-hi 200 ml d’aigua i suc de llimona fresca. Bulliu la massa fins que el producte a granel es dissol completament. Recordeu barrejar sistemàticament els components.
3. Aboqueu la composició preparada al bol de la màquina de fer pa. Configureu el mode "Jam" a l'aparell domèstic. Tanqueu la tapa, espereu que acabi el programa. A continuació, s’ha de distribuir el pastís sobre un recipient estèril, tancat a la manera clàssica.

Melmelada de blat sardí amb nous

• aigua purificada - 450 ml.
• sucre - 975 gr.
• nous (pelats) - 225 gr.
• Baies d’espino marí - 1,1 kg.

1. Envieu les nous pelades a una picadora de cafè. Aboqueu la composició resultant amb aigua, poseu-la a la cuina. Bulliu les nous durant uns 20-25 minuts. Prepareu les baies en paral·lel.
2. Fregueu el blat-arç rentat amb sucre a puré. Passat el temps de cocció fixat de fruits secs, barregeu la massa de baies. Trenqueu bé la composició.
3. Guiseu els aliments uns 10-12 minuts. Aboqueu el plat acabat en un plat estèril, enrotlleu les tapes. Guardeu-lo en un entorn adequat.

Melmelada d’espinar marí amb pomes

• pomes dolces i amargades - 950 gr.
• sucre - 2,4 kg.
• arròs marí madur - 900 gr.

1. Renteu l’espino de mar, poseu un drap per assecar-se. A continuació, triturar les baies amb la meitat de la massa de sorra en un recipient convenient, apartat.
2. Traieu la pela de la fruita, traieu-ne el mig. Talleu les pomes a daus, cobriu-ho amb el sucre. Aboqueu-hi 120 ml. envia aigua a la cuina. Un cop el producte bulli, deixeu-ho coure a foc lent uns 8-10 minuts més.
3. Convertiu les pomes en gruix amb una premsa. Al costat de la massa, heu d'afegir una barreja d'arç ros. Barrejar components, escalfar a un cremador fins a 80-83 graus.
4. No es permet l’ebullició de la composició, en cas contrari es dissoldran totes les substàncies útils. S'ha d'abocar la massa calenta en gerres netes. Poseu el recipient en una paella amb aigua bullent, esterilitzeu el producte durant un terç d’hora, enrotllant.

Melmelada de llavors de blat de moro

• suc de blat de moro fresc - 950 ml.
• sucre granulat - 1,4 kg.

1. Per a la preparació, calen fruites acabades de recollir. Es pot obtenir suc amb un exprimidor. Poseu baies netes, inicieu el procés.
2. Utilitzeu una cassola d’acer inoxidable adequada. Barrejar els components en un recipient, enviar a la cuina. Remeneu els ingredients fins que bulli.
3. Aboqueu les llaminadures calentes als envasos de vidre que han estat esterilitzats, enrotlleu les tapes. Després de refredar, conserveu-ho al fred. No us alarmeu per l’estratificació de llaminadures, aquesta és la norma.

Melmelada de blat de moro amb carbassa

• Arbre de mar (preparat) - 2,9 kg.
• polpa de carbassa (fresca) - 2,8 kg.
• taronja (gran) - 1 unitat.
• sucre granulat - 1,6 kg.

1. Baies netes i seques mitjançant un processador d’aliments. Doblegueu el formatge de formatge en diverses capes, premeu el producte i obteniu-hi el suc de blat de moro.
2. Picar la polpa de carbassa a trossos petits. Aboqueu aigua bullent sobre una taronja, traieu-ne la ratlladura, tritureu-la amb una batedora. Combina el producte d’espino marí amb el sucre en un cassó.
3. Col·loqueu el recipient al foc i espereu que apareguin les bombolles. A continuació, afegiu la pell de cítrics i la carbassa.Els productes s’han de barrejar bé i bullir-los almenys mitja hora.
4. Fixeu-vos en la carbassa: si ha quedat transparent i suau, la confitura ja està a punt. Enrotlla el producte mitjançant tecnologia clàssica, emmagatzema en un lloc adequat.

Melmelada de blat sardí amb canyella i mel

• canyella recent mòlta - 10 gr.
• mel (flor) - 1 l.
• Arç de mar: 1,1 kg.

1. Prepareu el fajol de mar per cuinar, traieu-ne les tiges i les fruites danyades. Esbandiu les baies en un colador, poseu un drap i espereu que s’assequin. Aboqueu la mel en una paella d’esmalt.
2. Poseu el recipient amb el contingut a la cuina, enceneu el foc mínim. Porteu la composició a ebullició. Superviseu acuradament el procés, barregeu constantment la massa, si no, la mel es pot cremar.
3. Envieu baies i canyella mòlta a un recipient comú. Agiteu bé el menjar. Bulliu la composició fins que estigui cuita. El temps de manipulació durà uns 40-50 minuts. Després d’això, enrotlla la confitura, manté-la al fred.

Melmelada d’espelta de mar

• sucre granulat - 1,2 kg.
• espincho de mar (preparat)

1. Tritureu les baies preparades a través d’un tamís finíssim, a la sortida obtindreu un gruix homogeni. Per a aquests propòsits, també podeu utilitzar un processador d’aliments o una batedora.
2. Aboqueu sorra a la massa acabada, amasseu. Transferiu els ingredients a una paella esmaltada. Envieu el foc del contenidor. Escalfem una composició homogènia a 70-75 graus. Fer bullir en aquest cas és inacceptable.
3. Aboqueu la confitura futura en gerres, esterilitzeu els contenidors de vidre de manera clàssica. Enrotlla el capró. Melmelada calenta amb un drap gruixut. Al cap d'un dia, les llaunes s'han de netejar en una habitació fosca i amb una temperatura inferior a la temperatura ambient.

L'espino marí és capaç de fer front a moltes malalties, les baies també s'utilitzen contra la calvície i per perdre pes. La confitura de fruits ambre es pot combinar amb gairebé qualsevol fruita, baies i fins i tot verdures. Tracteu la llar amb un tracte inusual. Utilitzeu melmelada de blat sardí i millora la vostra salut amb molt de gust. Afegiu les delícies a una varietat de rebosteria i begudes calentes.

Vídeo: melmelada de blat de moro