Com fer sopa de formatge a casa

Sovint hi ha casos en què la família molesta el menjar habitual. Això planteja la qüestió de com es pot preparar el primer curs original. Si els membres de la llar són grans amants del formatge, els agradarà la sopa d’un producte lacti en les seves diferents variacions. Considereu les receptes més populars.

Sopa de formatge en un forn lent amb carn de porc

• pastanagues - 2 peces.
• aigua filtrada - 1,7 l.
• costelles de porc fumades - 400 gr.
• formatge processat - 250 gr.
• cebes - 1 unitat.
• patates - 5 peces.
• sal de taula al gust
• allspice: al gust

1. Col·loqueu les costelles de porc tallades al llarg de l’os en el multi-bol preescalfat. Afegiu la pastanaga pelada i picada a la carn a mitges anelles.
2. A continuació, esbandiu i talleu les patates, talleu la ceba, barregeu-la amb sal i pebre, envieu-la al bolet multi.
3. Agafeu el formatge processat, dividiu-lo en trossos petits, poseu-lo amb la resta de verdures. Espereu que el producte es fongui completament.
4. Aboqueu aigua filtrada al multicooker amb tots els ingredients disponibles. Barregeu la composició.
5. Poseu el programa "Sopa" a l'aparell domèstic, tanqueu-ho bé la tapa i deixeu-ho coure al foc aproximadament una hora.

Sopa de formatge de marisc

• formatge processat - 300 gr.
• patates - 250 gr.
• cebes - 1 unitat.
• oli d’oliva - 25 ml.
• pastanagues - 1 peça.
• aigua filtrada - 2 l.
• sal al gust
• gambes - 600 gr.
• verds - 30 gr.
• espècies per tastar - per tastar

1. Primer, comença a preparar verdures. Peleu-les i talleu-les. L’aigua purificada per escalfar en una paella d’esmalt. Afegiu espècies i sal al gust.
2. Poseu el cremador a potència mitjana. Enviar patates a aigua calenta. Sofregiu les pastanagues i les cebes en oli d’oliva.
3. A continuació, envieu les verdures cuites a la cassola de patates. Preneu marisc congelat, aboqueu-hi aigua bullent.
4. Deixeu escórrer l'excés de líquid de la gambeta amb un colador. A continuació, traieu el carapace i les cames, deixant només la carn. Dividiu el filet en porcions que us convinguin.
5. Trossegeu el formatge processat en formes petites, envieu-lo al guisat, feu un foc petit. Quan el producte lacti estigui en forma líquida, aboqueu-lo a la cassola.
6. Envieu les gambes a la massa total, feu-les a foc lent a foc mitjà durant uns 7 minuts. A continuació, aboqueu les verdures picades, apagueu el cremador. Deixem coure el plat uns 15-20 minuts aproximadament.

Sopa de crema de formatge amb coliflor

• all - 7 pinces
• cebes - 1 unitat.
• oli d’oliva - 60 ml.
• brou preparat - 1,7 l.
• patates - 200 gr.
• coliflor - 900 gr.
• mantega - 65 gr.
• sal de taula al gust
• llet - 180 ml.
• formatge dur - 150 gr.
• crackers - de fet
• allspice: al gust

1. Piqueu les patates pelades, les cebes i els alls. Afegiu mantega i oli d’oliva a una paella de fons gruixut. Enceneu el cremador a foc mitjà per aconseguir un producte uniforme.
2. A continuació, afegiu-hi ceba, patates i alls als olis. Sofregiu les verdures fins que estiguin daurades. Talleu la coliflor, tireu-la a la massa total.
3. Afegiu el brou calent a les verdures. Escalfeu a foc mitjà, si cal, reduïu la potència. Comproveu la sopa en funció de la preparació de la col i les patates.
4. Al final del procediment, aboqueu la llet a la cassola. Aboqueu formatge ratllat. Retireu els recipients resistents al calor del foc, barregeu els ingredients.
5. Introduïu la batedora a la cassola, porteu la massa a un estat cremós. Serviu el plat a taula, afegint galetes al vostre gust.

Sopa de formatge de vedella

• formatge processat - 150 gr.
• coliflor - 500 gr.
• vedella - 400 gr.
• julivert - 30 gr.
• mantega - 40 gr.
• sal al gust
• aigua filtrada - 2,8 l.
• patates - 150 gr.
• allspice: al gust
• pastanagues - 70 gr.
• cebes - 1 unitat.

1. Aboqueu l’aigua purificada al recipient esmaltat, afegiu-hi la carn rentada i la ceba picada. Espereu fins que el producte estigui completament cuit (uns 90 minuts).
2. Passat el temps establert, coleu el brou amb un colador, elimineu-ne la ceba. A continuació, prepareu la coliflor, dividiu-la en petites parts de la manera que us convingui.
3. Col·loqueu la mantega en una paella, foneu-la i fregiu-hi la col fins que quedi una tonalitat de bronze. Piqueu les pastanagues a una ratlladora gruixuda. Picar les patates pelades.
4. Poseu el caldo al foc, espereu que apareguin les primeres bombolles. Aboqueu les verdures preparades i cuineu-ho uns 25 minuts sense carn.
5. Passat el temps establert, afegiu el producte lacti, els greixos picats al brou. Espereu que el formatge es fongui, després poseu-hi la carn. Afegiu sal i pebre, barregeu la sopa. Feu-ho a foc lent durant 3-4 minuts.

Sopa de pollastre amb formatge

• pebre vermell (vermell) - 1 peça.
• cebes - 1 unitat.
• oli d’oliva - 30 ml.
• cuixa de pollastre - 1 peça
• sal al gust
• formatge processat - 150 gr.
• aigua depurada - 2,5 l.
• espècies al gust

1. Col·loqueu el pollastre rentat en un recipient d’esmalt, ompliu d’aigua. Enviar a l’anella, cuinar el caldo, traient l’espuma resultant.
2. Envieu la ceba picada i el pebrot a una paella amb oli d’oliva, aconseguint una tonalitat daurada. Quan el pollastre estigui cuit, traieu-lo de la cassola.
3. El brou queda a la cuina, afegiu-hi les verdures fregides, les espècies i la sal. Talleu la carn a porcions, envieu-la de nou a la cassola. Afegiu el formatge ratllat al caldo i feu-ho a foc lent a foc lent uns 7 minuts.

Sopa de formatge amb salmó en una cuina lenta

• formatge processat - 130 gr.
• filet de salmó - 320 gr.
• sal al gust
• aigua potable - 1,7 l.
• allspice: al gust
• oli d’oliva - 50 ml.
• patates - 300 gr.
• cebes - 1 unitat.
• verds al gust
• pastanagues - 1 peça.

1. Esbandiu i peleu les verdures, talleu-les de la forma habitual per a vosaltres. Poseu les cebes i les pastanagues a la cuina lenta, aboqueu-hi l’oli. Poseu el mode "Frying" per obtenir un color daurat dels productes.
2. Un cop finalitzada la manipulació, aneu al mode "Extinció", aboqueu-hi aigua i afegiu-hi formatge picat. Coure la composició amb la tapa tancada fins que el producte llet es fongui.
3. Trossegeu el filet de peix i els greixos en trossos petits, envieu els ingredients al bol multi, tireu-hi les espècies. Remeneu-ho a foc lent durant uns 12 minuts.

Sopa de formatge de botifarra

• botifarra fumada - 270 gr.
• formatge cremós cremós - 300 gr.
• patates - 650 gr.
• aigua filtrada - 3,2 l.
• sal de taula al gust
• all - 6 pinces
• pebre mòlt - al gust
• cebes - 1 unitat.
• arròs al vapor - 120 gr.
• oli d’oliva - 30 ml.
• pastanagues - 1 peça.
• verds al gust

1. Esbandiu i peleu les verdures. Piqueu els alls, la ceba i les herbes finament. Talleu les patates a rodanxes, ratlleu les pastanagues en un ratllador gros.
2. Poseu una cassola de fons gruixut al foc, tireu oli, escalfeu-la. Aboqueu-hi pastanagues, verds, cebes, pebre. Porta verdures a daurat.
3. Envieu el recipient esmaltat amb aigua a la placa calenta, salteu el líquid, espereu fins que apareguin les primeres bombolles. A continuació, aboqueu les patates. Reduïu el cremador a potència mitjana.
4. Afegiu l’arròs, traieu la placa resultant. Trossegeu la botifarra de la manera que us sigui convenient. Enviar a la cassola. Porta la composició a la patata i l’arròs.
5. Passat el sofregit, aboqueu-ho a sofregir, sofregiu la composició durant 4 minuts més. Afegiu el formatge crema, barregeu el contingut de la cassola.
6. Espereu fins que la crema es fongui. Apagueu el cremador, deixeu coure el plat durant 10 minuts amb la tapa tancada.

Sopa de formatge de botifarra

• espaguetis - 120 gr.
• formatge d'embotit - 170 gr.
• aigua depurada - 2,3 litres.
• cebes - 1 unitat.
• roca sal al gust
• pastanagues - 1 peça.
• verds al gust
• oli de gira-sol - 55 ml.
• allspice: al gust
• patates - 200 gr.

1. Tritureu les verdures, ratlleu el formatge a la ratlladora. Peleu les patates i piqueu-les a daus. Envieu-lo a la cassola, ompliu-lo amb aigua filtrada.
2. Col·loqueu un recipient resistent al calor a un foc, deixeu-ho bullir. Pre-fregiu les pastanagues i les cebes picades en oli en una paella fins que estiguin daurades.
3. Després de fregir, afegir verdures, espècies i sal a una olla comuna. Coeu el brou a foc lent durant 6 minuts.
4. A continuació, aboqueu el formatge ratllat i els grells a la sopa, barregeu-ho. Espereu uns 10 minuts més. Apagueu la placa calenta, deixeu-ho coure el plat durant 15 minuts.

Sopa de Formatge de Bolets

• farina premium - 60 gr.
• brou acabat - 400 ml.
• champignons - 230 gr.
• cebes - 1 unitat.
• formatge crema - 120 gr.
• espècies, sal - al gust
• crema agria - 90 gr.
• mantega - 45 gr.

1. Esbandiu i assequeu els bolets, després piqueu. Col·loqueu en una paella amb mantega i ceba picada. Sofregiu els ingredients fins que estiguin daurats.
2. A continuació, afegiu-hi farina, aconsegueu una tinta de bronze. Després de la manipulació, afegiu a la cassola la crema agra i el formatge. Espereu que apareguin les bombolles.
3. Bulliu el brou en un recipient esmaltat, aboqueu-ne la composició resultant a la cassola. Amassem la barreja i esperem a que apareguin les primeres bombolles.
4. Afegiu espècies al gust, ruixeu amb herbes. Apagueu la placa calenta, remeneu el plat, deixeu-ho coure durant 20 minuts.

Sopa de formatge amb salmó en una cuina lenta

• formatge processat - 300 gr.
• filet de salmó - 370 gr.
• cebes - 1 unitat.
• patates - 150 gr.
• oli d’oliva - 55 ml.
• aigua filtrada - 2,2 litres.
• sal, espècies al gust
• pastanagues - 1 peça.

1. Picar les cebes i les pastanagues, enviar a un bol multi amb oli d’oliva. Fregiu fins que estigui daurat, aboqueu-hi aigua. Tomite uns 4 minuts.
2. Talleu el filet de peix a trossos petits. Peleu les patates i piqueu-les a rodanxes. Afegiu aquests ingredients al multicooker. Poseu el mode "Extinging", feu-ho a foc lent uns 25 minuts.
3. Un cop transcorregut el temps establert, afegiu-hi formatge, barregeu-ne els components. Espereu uns 15-20 minuts més, aboqueu sal i espècies al gust. Deixem coure la sopa.

Sopa de Formatge de Vi

• brou de carn - 1,2 l.
• mantega - 45 gr.
• farina de blat - 40 gr.
• formatge dur - 750 gr.
• nou moscada mòlta - a gust
• julivert - 65 gr.
• crema agria grassa - 80 gr.
• vi blanc sec - 140 ml.
• ou de pollastre - 2 unitats
• all - 6 pinces
• sal al gust
• allspice: al gust

1. Poseu la mantega en una paella de fons gruixut i foniu-la. Aboqueu la farina, remenant constantment, aboqueu lentament el caldo calent. A continuació, afegiu el vi.
2. Afegir l’all picat i les espècies. Barrejar components, esperar que la barreja bulli. Després poseu el formatge ratllat. Quan el producte lacti es fongui, traieu la cassola del foc.
3. Barregeu la crema agra i els grells amb els rovells d'ou en un recipient a part. Aboqueu la massa resultant a la sopa. Agiteu-ho, deixeu-ho coure. Serviu el plat amb els daus de formatge.

És fàcil cuinar sopa de formatge i diversificar els primers cursos habituals. Exploreu les receptes més populars amb carn de porc, salmó, pollastre, vi, gambes, bolets, botifarra, formatge fumat. Tingueu en compte que alguns plats es cuinen a la cuina lenta.

Vídeo: Recepta de sopa de formatge