Com cuinar farina de civada a la llet

Farina de civada, un entrepà amb mantega i una tassa de cafè amb llet: aquest és un esmorzar clàssic no només al nostre país. I això no és sorprenent, ja que la farina de civada conté una quantitat enorme de vitamines, aquest cereal és increïblement nutritiu, útil per a l’estómac i és capaç de carregar-se d’energia durant la primera meitat del dia. Però perquè el farinet sigui saborós, espès, viscós i aromàtic, s’ha de cuinar adequadament. Això no és difícil de fer, però per obtenir farina de civada de veritat heu de conèixer algunes subtileses i matisos. Esbrineu-ho en ordre.

Com cuinar farina de civada a la llet

Els avantatges de la farina de civada

De tots els cereals que es poden utilitzar com a base per als cereals del matí, la farina de civada és potser la més sana i fàcilment digerible. Cuinem-lo ràpidament, gairebé mai provoca al·lèrgies, és deliciós, al cap i a la fi Però, per què els nutricionistes de tot el món recomanen menjar farina de civada el més sovint possible? Per a què serveix aquest producte?

  1. La civada és el millor producte per a diverses malalties gastrointestinals. El suau gluten de farina de civada envolta les parets de l'estómac, alleuja la inflamació, cura les úlceres. La farina de civada redueix l’acidesa de l’estómac, alleuja diverses colitis i indigestions, elimina el dolor i la inflor als intestins. A la farina de civada hi ha molta fibra, per la qual cosa es recomana menjar farinetes per al restrenyiment.
  2. La civada és un excel·lent adsorbent. Absorbeix totes les toxines i toxines dels intestins, cosa que contribueix a la neteja interna del cos.
  3. La civada redueix el colesterol i el risc de coàguls de sang. A causa de la gran quantitat de vitamina K que es troba a la farina de civada, aquest porridge és increïblement útil per a persones amb malalties cardíaques i distonia vegetovascular.
  4. Hi ha molta proteïna en la farina de civada, que és el material de construcció per construir músculs.
  5. La civada no només neteja els intestins, sinó que reforça les seves parets. Gràcies a això, augmenta la immunitat, es redueix el risc de reaccions al·lèrgiques a aliments.
  6. La civada té un efecte excel·lent sobre l’activitat cerebral: millora la memòria, activa el pensament i millora el rendiment.
  7. Aquest croup té un efecte excel·lent sobre el funcionament del fetge, els ronyons i la glàndula tiroide.
  8. A més del consum universal de cereals, s'utilitza activament com a producte cosmètic. Un brou de farina de civada es renta amb els cabells per alliberar-los de l’excés de greix. S’afegeixen granes de terra a diverses màscares facials que estrenyen la pell i alleuren el llustre gras.

Parlant sobre els avantatges d’aquest producte, a favor de la justícia, vull destacar el perjudici de la farina de civada. En primer lloc, no es pot menjar cada dia. La composició de farina de civada conté àcid, que impedeix l’absorció suficient de calci. Si mengeu farina de civada cada dia, es pot rentar el calci, el cos començarà a tenir una deficiència. En segon lloc, la farina de civada no l’ha de menjar la gent que pateix intolerància al gluten. La farina de civada sense gluten conté una quantitat enorme d’aquest mateix gluten. I en tercer lloc, una gran quantitat de farina de civada està contraindicada en la insuficiència cardíaca i renal.

Quina farina de civada triar

Si parlem dels avantatges del producte, ens referim a farina de civada d’alta qualitat, que no estava exposada a tractaments tèrmics potents. Entenent les propietats útils d’aquest producte, cal ordenar la civada per qualificacions. Aleshores, quins tipus de farina de civada es pot trobar als prestatges de les botigues?

Quina farina de civada triar

  1. Farina de civada Aquest és el producte més útil i poc processat. La farina de civada és un gra integral, en aparença que s’assembla a l’arròs. Es tracta d’una civada real que s’ha de coure almenys 40 minuts.Conté la quantitat màxima de beneficis i vitamines. Però, a causa del llarg temps de cocció, rares vegades es troben a la cuina d’aquest tipus civada, utilitzat principalment per a la nutrició mèdica.
  2. Hèrcules. Si els grans de civada es fan al vapor i els trepitjem amb una enorme premsa, s’obtenen flocs aplanats que es poden cuinar en 15 minuts. L’hercules està elaborat amb farina de civada d’alta qualitat, i és per això que els flocs són prou grans i forts.
  3. Número addicional 1, 2, 3. El primer extra es prepara a base de grans sencers, té una gran mida i en aquesta farina de civada hi ha la major quantitat de fibra. El segon extra està elaborat amb cereals tallats, i el tercer amb pols fina. El tercer grau addicional s’adapta bé als nens petits: no s’ha de triturar després de cuinar.
  4. Flocs de civada instantanis. Si la inscripció “Es prepara en 5 minuts!” S’il·lumina sobre una caixa amb cereals, no t’afanyis a comprar un producte similar. Com a regla general, perquè el cereal bulli en 5 minuts, se sotmet a un tractament preliminar a vapor, després dels quals no té propietats nutritives.

Quan escolliu la farina de civada, seguiu la regla: més temps estigui cuit el cereal, més útil és.

Com cuinar farina de civada a la llet

Per fer farinetes resulten ser moderadament gruixudes i apetitoses, cal conèixer algunes subtileses i matisos. Seguint les nostres recomanacions, podeu cuinar les farinetes de civada de llet més gustoses i delicioses.

Com cuinar farina de civada a la llet

  1. Per tant, comencem Per cuinar, necessitem farina de civada, aigua, llet, sal i sucre. És millor prendre llet natural d’una vaca. És més útil i, per regla general, és més grassa.
  2. És molt important mantenir proporcions. Si us agrada el porridge amb més densitat, haureu d'afegir dues parts de líquid a una part de farina de civada. Si prefereixes farinetes de densitat mitjana, llavors tres parts del líquid. I per a la preparació de purificació de farinetes líquides per al nen, necessitareu quatre parts de líquid per a una part de farina de civada. A més, cal prendre llet i aigua en quantitats iguals.
  3. Com que el cereal es digereix pitjor a la llet, cuinarem farina de civada en aigua. I només 5 minuts abans de la cocció, afegiu la llet a la cassola. El millor és cuinar farinetes en plats amb un fons gruixut perquè no es cremi.
  4. Aboqueu aigua en un bol i porteu-ho a ebullició. A continuació, aboqueu-hi farina de civada. Recordeu que, si decidiu cuinar cereals integrals, primer s’ha de rentar i remullar en aigua. Si deixeu els cereals integrals en aigua tèbia durant una hora, les farinetes es cuinen molt més ràpidament. Però els flocs acabats de classe extra no es renten, sinó que s’afegeixen a la seva forma original.
  5. Aboqueu la civada en aigua bullent, afegiu sal i sucre al gust. Normalment s’afegeix un polsim de sal i 2-3 cullerades de sucre a la mitja tassa de cereal. Espereu fins que l’aigua amb el cereal bulli i, a continuació, apagueu el foc. La farina de civada s’ha de bullir. Agitar constantment les farinetes perquè no es cremi.
  6. El temps de cocció dels cereals depèn de la seva mida i varietat. Els grans sencers s’han de bullir durant aproximadament una hora, l’hercules –15-25 minuts, tercer grau addicional– només 5 minuts. Pocs minuts abans que el cereal estigui a punt, afegiu la llet a la massa.
  7. Quan la llet bulli, tapeu la cassola amb una tapa, apagueu el foc i deixeu que el porridge s’enfosqueixi i s’infusi durant almenys 10 minuts més. Aquesta és una part molt important de la recepta, perquè fa que els flocs siguin suaus, viscosos i saturats.
  8. Se serveix farina de civada amb mantega, fruits secs, fruites seques i baies.

Aquesta és una recepta clàssica per elaborar farina de civada tradicional en llet.

Com cuinar farina de civada en llet en una cuina lenta

Es pot envejar el ritme de vida modern de moltes dones. Les senyores encantadores treballen a la vegada amb els homes, no oblideu cuinar per als seus éssers estimats, mantenir la casa neta i còmoda, tenir cura dels fills, del marit, dels pares. En aquest ritme frenètic, els electrodomèstics, que alleugenen algunes de les preocupacions d’una dona, proporcionen una ajuda seriosa.Un d’aquests dispositius és un multicooker. Cuinar les farinetes és un plaer. Lleneu tots els ingredients necessaris i aneu a fer les tasques del matí. Al cap d'una estona, les farinetes aromàtiques estan a punt. El ganxet escalfa l'esmorzar per servir-lo càlid a l'arribada. Amb la manca constant de temps matinal, es tracta d’un autèntic salvament.

Per cuinar farina de civada en una cuina lenta, necessitareu gairebé els mateixos ingredients. Diluïu la llet per la meitat amb aigua bullida de manera que una a una farina de civada produeixi 2-3 a 4 parts del líquid, segons quin tipus de farinetes preferiu. Poseu la farina de civada i la llet diluïda al bol de la cuina lenta, afegiu-hi sal i sucre. Una mica per sobre del nivell de líquid, greixeu les parets del bol amb una mica de mantega. Això protegeix les farinetes d’ebullició. A continuació, tanqueu bé la tapa, configureu el mode "porridge de llet" i configureu el temps durant 15 minuts. Si cal, configureu l’inici retardat. Quan el ganxet en un so us informi de la preparació del plat, obtindreu un deliciós esmorzar sense molèsties.

Molt ràpidament, la farina de civada es pot cuinar al microones. Però recordeu que, per cuinar-lo, només podeu utilitzar farina de civada, els cereals integrals necessiten un tractament tèrmic llarg.

Com cuinar farina de civada amb ingredients addicionals

La recepta clàssica de farina de civada està lluny del límit de les possibilitats culinàries. La civada és bona i es combina amb molts altres ingredients.

Com cuinar farina de civada amb ingredients addicionals

  1. Amb una carbassa. La carbassa no només és saborosa i saludable, sinó que també va bé amb la farina de civada. La carabassa ha de ser pelada i granada, tallada a polpa a daus i afegida a l’aigua juntament amb el cereal. La carbassa es pot cuinar fins que estigui totalment cuita o deixar-la una mica ferma, la cruesa proporciona un destacat especial al porridge i la carbassa poc cuita neteja perfectament els intestins.
  2. Amb panses. Podeu afegir panses a les farinetes 3 minuts abans de la cocció. Però per fer les farinetes de civada amb panses encara més saturades, afegiu-hi un polsim de vanil·lina i una cullerada de llet condensada. Això farà que les farinetes siguin màgiques.
  3. Amb plàtan i canyella. Afegiu un polsim de canyella juntament amb la sal i el sucre durant la preparació de les farinetes. Abans de servir, decoreu les farinetes amb llesques de plàtan. Aquesta insòlita combinació us delectarà amb el seu sabor i aroma.
  4. Amb fruita en cons de gofra. Si els vostres fills no mengen farina de civada, no sabreu com servir-la. Les farinetes llestes s’han de posar en cons de gofre, abocar el xarop de melmelada i guarnir amb fruita. Fins i tot la finícia més capritxosa no rebutjarà aquest llançament.
  5. Sobre aigua amb pomes. Si seguiu la vostra figura, haureu de refusar la llet i el sucre com a part de la civada. Per no menjar porridge magre, podeu afegir-hi una mica de mel i pomes fresques. Un conjunt d’aquests productes no us aportaran quilos addicionals, sinó que proporcionareu energia i força durant diverses hores.

No et limitis a les receptes. Es poden afegir ingredients a les farinetes: fruites, verdures, baies, fruits secs i fins i tot bolets.

El metge francès Jean de S. Catherine és conegut arreu del món i va utilitzar tintura de civada durant tota la seva vida. Tres vegades a l'any, el bevia en cursos, dues setmanes cadascun. Durant aquestes dues setmanes, va utilitzar tintura cada dia: dos gots a l'estómac buit, dos gots abans de sopar (dues hores) i tres gots tres hores després del sopar. Se sap que el metge va viure 120 anys. Menja farina de civada i tu per reforçar la teva salut, perllongar la vida i la joventut.

Vídeo: com cuinar farina de civada

Recomanem llegir


Deixa un comentari

Envieu

avatar
wpDiscuz

No hi ha comentaris encara Estem treballant per solucionar-ho.

No hi ha comentaris encara Estem treballant per solucionar-ho.

Plagues

Bellesa

Reparació