Com menjar mangues: consells útils

És difícil de creure, però en alguns països, el mango és el principal producte exportador. Els residents es dediquen al seu cultiu, recollida, ordenació i envasat per a l'exportació a altres parts del món. En els canals de notícies s’assigna un temps separat per notificar la quantitat del producte recollit, la seva qualitat i el cost aproximat de la venda. Mango va aparèixer a les prestatgeries dels supermercats fa relativament poc temps, va rebre immediatament un enorme exèrcit d’admiradors del seu delicat gust exquisit.

Com menjar mangues

Aspecte i propietats

Els arbres de mango es consideren una riquesa nacional a l'Índia, la Xina, Birmània, Tailàndia. El seu cultiu és econòmicament beneficiós per a aquests països. Es diu el "rei de les fruites", utilitzat per al menjar, usat amb finalitats medicinals. Hi ha diverses varietats que difereixen en forma, mida, color, gust. Els experts d'un cop d'ull o d'una peça determinen la regió de cultiu.

El fruit té una estructura allargada en forma d’ou, el pes, segons la varietat, oscil·la entre els 250 i els 400 g. De tant en tant hi ha portadors de 1,5 kg. No tenen un valor comercial important i són fets força interessants. El mango té el gust més ric de l’Índia i Tailàndia, les fruites mitjanes s’escullen per a l’exportació, i a la temporada, podeu trobar fruites diminutes i gegants als mercats d’aquests països.

El gust real només es pot sentir en les mànigues madures extretes d’un arbre. Una increïble combinació de notes de pinya i préssec condimenta amb un aroma suau. A la versió d’exportació, el gust canvia significativament, ja que les fruites es continuen recollint de color verd, i després es guarden durant molt de temps. Arribats d’aquesta manera, mai no guanyaran la riquesa natural del gust.

En medicina popular s’utilitzen fruites, fulles, escorça i branques joves d’una planta. Les mànigues es recomana per a una salut deficient, una tendència a un sobrepès, problemes amb els vasos sanguinis i fallades en els processos de pensament.

Els avantatges de la fruita a l'estranger

Inclusió regular de mànecs a la dieta com a postres o un plat fresc i independent:

  • normalitza el sucre en sang;
  • disminueix el colesterol;
  • la fibra millora el funcionament dels intestins prims i grossos;
  • elimina el restrenyiment i la diarrea;
  • neteja, afavoreix l’eliminació de toxines;
  • compensa la deficiència de vitamines i minerals;
  • estabilitza la pressió arterial;
  • suporta i enforteix el múscul cardíac;
  • millora la memòria, augmenta l’atenció i augmenta la capacitat de concentració;
  • aixecament;
  • alleuja l’estrès;
  • manté l’agudesa visual i frena el desenvolupament de la degradació macular relacionada amb l’edat;
  • protegeix les cèl·lules de la degeneració en malignes;
  • prevé l’aparició d’anèmia;
  • lluitant amb l’envelliment prematur.

El fruit és bo per a homes i dones. La seva acció té com a objectiu l’enfortiment general del cos, l’enfortiment de la immunitat i la reposició del dèficit de nutrients.

El mango és un afrodisíac potent i es recomana per restaurar la funció sexual. Un postre basat en ell complementa perfectament un sopar romàntic i desperta la severitat del desig.

Possibles danys

Després d’elogiar les propietats miraculoses, és difícil creure que a qualsevol es pugui prohibir les mànigues. No obstant això, hi ha indicis. No s’ofereix als nadons, amb reacció al·lèrgica i intolerància individual. En persones amb hipersensibilitat a l’urusol, el fetus causa dermatitis. A causa de la gran quantitat de potassi que hi ha a la polpa sucosa, les persones amb insuficiència renal hauran de limitar la quantitat de llaminadures. Les fruites no madures causen sensació de cremada, indigestió i indigestió.

Tingueu en compte: qualsevol fruita, inclosa la màniga, no pot menjar massa.

Segons les recomanacions dels nutricionistes, 1-2 fruites al dia són suficients per satisfer les necessitats del cos. També convé revisar el nombre de peces dolces en pancreatitis. Preparant-se per a una festa divertida, les mestresses de casa han de recordar que el mango alenteix l'eliminació d'alcohol etílic del cos.

Elecció de compra

Una selecció de mànecs en compra
El gust de la fruita depèn directament de la seva qualitat. Si considereu que ha recorregut un llarg camí des d’una branca d’arbres a Tailàndia o l’Índia fins al taulell domèstic, cal triar amb molta responsabilitat l’elecció. Hi ha a la venda diversos tipus, la varietat més popular té un color groc-vermell que pesa aproximadament 350-400 gr. Les fruites més delicioses es reconeixen des de l’Índia i Tailàndia.

Fruita madura:

  • sec i vellutat al tacte;
  • prou pesat;
  • apretat;
  • sense taques fosques i humides;
  • amb un lleuger toc de dits, queda un buit que desapareix ràpidament;
  • del fruit procedeix una agradable aroma floral semblant al préssec.

Encara no han madurat fruites massa dures i sense aroma, un matís d'olor àcid indica que el procés de decadència ha començat.

Com pelar i servir les mànigues a taula

En general, la fruita sedueix amb aroma i només necessita una picada de polpa dolça. Però això es pot fer a un individu que va comprar fruita per a la seva estimada. Molt sovint l’has de tallar a trossos per a tota la família.

El fruit té una pell gruixuda, en la qual pràcticament no hi ha substàncies útils, però hi ha urushiol, que provoca una erupció cutània amb tendència a reaccions al·lèrgiques. S'ha de tallar amb cura amb fitxes fines. L’os també és completament no comestible. Podeu aprofitar l’experiència de revelar albercocs o semicons. Al mateix temps, es torna a comprovar el grau de maduració del fetus. Si la polpa és similar a les farinetes, el seu temps ja ha passat, la polpa dura sense gairebé olor indica immaduresa.

Per a informació: la polpa de mànec madur és molt relliscosa, per la qual cosa és més convenient treure primer l’os i després tallar la pell i tallar la fruita a rodanxes o a daus.

Si la delícia és de dos, llavors podeu menjar la polpa amb una culleradeta directament de la pell. Completarà el paper d’un plat.

El mètode original es va inventar per a aquells que no volen embolicar-se amb un ganivet o no estiguin segurs de la seva habilitat. El fruit es talla en 4 parts, es treu la llavor. A continuació, el quart s’inclina contra la vora de qualsevol copa o copa de vi de manera que la carn quedi dins del recipient i el fragment de la pell quedi fora. En prémer lleugerament, condueixen un tros de fruita cap avall, separant la pell. Això conservarà la major part del suc, un cop en un got.

Sigui quin sigui el mètode escollit, el més important és que a la taula hi haurà un hoste tropical fragant i molt saborós, però que porti la dignitat del “rei de les fruites”.

Vídeo: com pelar un mànec amb un os

Recomanem llegir


Deixa un comentari

Envieu

avatar
wpDiscuz

No hi ha comentaris encara Estem treballant per solucionar-ho.

No hi ha comentaris encara Estem treballant per solucionar-ho.

Plagues

Bellesa

Reparació