Melmelada de codony: les receptes més delicioses

El codony no està inclòs al menú principal dels nostres compatriotes, però això no vol dir que la fruita presentada no tingui els seus seguidors. El sabor especial i un cert regust fan que la delicadesa sigui realment interessant. Les fruites acumulen molts enzims valuosos que tenen l’efecte més positiu en la salut humana. A l’article d’avui, considerarem tot allò relacionat amb codony i refrescos a partir d’aquest.

Valor de la fruita

1. Els curanderos populars amb gran èxit apliquen els fruits presentats. Amb la seva ajuda, és possible curar diversos fenòmens patològics i evitar que es produeixin en el futur. Conté moltes vitamines, inclosos el grup B, àcid ascòrbic, retinol, tocoferol. Tots ells són necessaris per al sistema nerviós, el múscul cardíac i el fetge.
2. Les substàncies de pectines, que també es concentren en un volum decent, són necessàries per millorar el funcionament de l'estómac i els intestins. Netegen els òrgans del sistema digestiu, eliminen els fenòmens estancats. Per millorar els processos metabòlics es necessita una fibra dietètica que entri.
3. No hi ha massa sacarides en els fruits, de manera que la seva aportació moderada és admissible per a diabetis diagnosticats. El producte està saturat d’àcids d’origen orgànic, així com minerals i sals.
4. Els tanins existents suprimeixen els processos inflamatoris en les etapes inicials i progressives. Aquests enzims tenen la capacitat d’alleujar les genives sagnants, reforçar les dents i desinfectar la cavitat bucal en general.
5. Els blancs dolços basats en les matèries primeres presentades són útils per als ciutadans el treball dels quals comporta la implicació constant del cervell. L’activitat mental requereix molta força i el tractament amb codony els omplirà i farà que la persona tingui dificultat.
6. Alguns prenen el producte presentat durant l’embaràs, però els experts no van considerar l’efecte positiu. Si partiu de les opinions de les dones de la situació, podem concloure que aquesta dolçor és una excel·lent cura per al vòmit.
7. Les propietats bactericides i antiinflamatòries permeten alleujar la febre, superar els refredats, així com realitzar prevencions a gran escala durant la propagació d’epidèmies víriques. Per obtenir beneficis massius, és millor prendre un pastís amb te calent a les fulles de grosella.
8. Tot i que el contingut en calories dels productes presentats no augmenta per sobre de les 300 unitats per 0,1 kg, és millor no inclinar-se en la dolçor. La composició es prepara amb la inclusió de sucre granulat, que no és la millor manera d’afectar l’estat de la figura.

Receptes

Fins a la data, no es coneixen moltes receptes de llaminadures tenint en compte les matèries primeres presentades, però destacarem les variacions més acceptables. Fins i tot un novell que només s’intentarà en l’àmbit culinari hi farà front. Posteriorment, sobre la base d’aquest blanc, podeu fer una varietat de begudes. Per obtenir compota, n’hi ha prou amb diluir el tractament amb aigua fins a la consistència desitjada. Aquesta beguda t’escalfarà a l’hivern.

Clàssic

1. Tot ho farà aproximadament mitja hora, mentre que no necessiteu components exquisits. N’hi ha prou amb adquirir un quilogram i mig de sucre granulat i un parell de quilograms de fruita per endavant.
2. Netegeu les fruites del mig, renteu-les bé i exclogueu totes les zones danyades. Si voleu, podeu treure la pela, però això no és necessari. Si ho fas, l’oferta final trobarà una tendresa sense precedents i, literalment, es fonrà a la boca.
3. Després de dur a terme les mesures preparatòries, agafeu un refractari de mida decent que sigui apte per cuinar i que contingui les matèries primeres presentades.Trossegeu la fruita en trossos de qualsevol format i poseu-la en un recipient.
4. Aboqueu uns 230 ml d’aigua, poseu l’envàs a l’anella i bulliu els productes durant un terç d’una hora. És possible que hagis d’augmentar la durada del tractament tèrmic. Tot depèn de les característiques del fruit.
5. Quan la composició entrant obté suavitat, arma’t amb una batedora i submergeix-la en un recipient amb contingut. Pureu-ne la composició, després combineu-la amb el sucre en la quantitat segons la recepta, torneu-la a foc suau durant un quart d’hora més i apagueu-la.

En una cuina lenta

1. Cal destacar immediatament que cuinar un pastís amb l’ajut d’un multicooker és lleugerament diferent del mètode tradicional. En aquest cas, la composició es prepararà en diverses etapes. En qualsevol cas, aquest mètode és molt més senzill que el clàssic.
2. Esbandida 2 kg. fruites i pela segons la tecnologia clàssica. Retireu la pela i la piqueu a rodanxes petites. Exposeu el programa "Multipovar" a l'aparell domèstic. Com a alternativa, és adequat un règim de temperatura de 160 graus.
3. Bulliu 1,5 litres en un bol multi. aigua. A continuació, aboqueu les fruites preparades a aigua bullent. Bulliu les matèries primeres durant mitja hora. A continuació, traieu el contingut i escorreu l’aigua. Aboqueu codonyat en un recipient net d’1,5 kg. sucre granulat.
4. Llançar la massa al bol de multi-bol. Continuar la cocció durant uns 40 minuts, però sense aigua. Després de finalitzar el temps establert, transferiu la massa a un recipient adequat. Deixeu la melmelada oberta a temperatura ambient durant un dia. Hauria d’assecar-se una mica. A continuació, enrotlla si ho desitja.

Amb canyella

1. En aquest cas, cuinarem un pastís amb una picadora de carn. Al mateix temps, no cal treure la pell de la fruita. Tampoc es requereix aigua. Durant el processament, es deixarà anar una quantitat suficient de suc. Així, el dolç resultarà com a gelea.
2. Esbandiu bé amb 1 kg. fruita. Picar i treure la caixa de llavors. Trossegeu la fruita en rodanxes. Enviar les matèries primeres a una picadora de carn, aconseguir un gruix homogeni. Aboqueu 2 kg a la massa acabada. sucre granulat. Remeneu i deixeu-ho un parell d’hores.
3. Col·locar el recipient refractari sobre una llosa amb una massa dolça. Encendre un foc fort. Bullir durant 40 minuts. No oblideu remenar la massa amb una cullera de fusta. Retireu l'escuma sistemàticament.
4. Cuinem fins a tal estat fins que la gota comenci a escórrer-se amb una cullera. No hauria de degotejar. Aboqueu 2 grams uns minuts abans del final. àcid cítric i 6 gr. canyella en pols. Agiteu els components i distribuïu-los en gerres estèrils. Endur-se.

Amb peres

1. Preneu una quantitat igual de 0,5 kg. pomes, codonys i peres. Peleu la fruita i talleu-la a trossos petits. També haureu de desfer-vos de la pela. Envieu els components en contenidors. Afegiu 0,5 kg. sucre i aboca 100 ml. aigua.
2. Comença a cuinar a foc suau. Remeneu-ho perquè no es cremi. Totes les fruites s’han de suavitzar completament. Quan estigui calent, convertiu els productes en una massa homogènia amb una batedora. Torneu a bullir i aboqueu sobre les gerres.

Aquesta delicadesa té moltes qualitats útils, a més de l'aroma i el gust únics. No obstant això, a causa de l’abundància d’àcids orgànics, el refredament està contraindicat categòricament en malalties del tracte gastrointestinal. En cas contrari, no abusis dels dolços. No portarà a res bo.

Vídeo: recepta de melmelada de codony