Rutabaga: propietats i contraindicacions útils

Rarament es presenta rutabaga a la taula, però encara té adeptes que afegeixen verdures d’arrel a amanides i refrigeris. Va ser per ells que vam escriure aquest material que revelarà el possible mal causat per la presa de la verdura i les seves qualitats beneficioses. A més de l’efecte positiu tangible de la rutabaga en la digestió, també millora la immunitat i s’utilitza en cosmetologia per millorar l’estat del cabell amb la pell.

Composició de sueca

Una verdura nutritiva i equilibrada donarà probabilitats als seus germans. En molts sentits, rutabaga és més valuós que els naps: el seu predecessor. Per ració de matèries primeres que pesen uns 0,1 kg es basa en 34 kcal. Això és petit, de manera que el cultiu d’arrel s’introdueix sovint a la dieta de les persones amb sobrepès.

En la composició de molt lloc està ocupat per substàncies midoses, sacarides de tipus natural. Rutabaga en el seu gust s’assembla a pastanagues i remolatxes. Pel contingut d’àcid ascòrbic, aquest cultiu d’arrel pot superar els cítrics i les baies estacionals.

Rutabaga només resta lleugerament després dels nabius en la quantitat de vitamina C de la composició. El principal valor de l’àcid ascòrbic de rutabaga és que aquesta substància no es destrueix a causa d’emmagatzematge a llarg termini i tractament tèrmic. Per tant, pot aportar un benefici màxim per a una persona.

Conté pocs greixos, una quantitat mitjana de proteïnes i prou per a l’arrel d’aquest tipus d’hidrats de carboni. Gairebé el 88% de rutabaga consisteix en aigua, però també conté àcids d'origen orgànic, cendra, di i monosacàrids i fibra dietètica.

La llista de rics minerals està determinada pel contingut de sodi, magnesi, fòsfor, ferro, potassi, calci. De les vitamines destaquen la riboflavina, el retinol, la tiamina, la piridoxina, el tocoferol, la niacina, la colina, la vitamina PP, l’àcid fòlic, l’àcid pantotènic, l’àcid ascòrbic anteriorment esmentat.

Els avantatges de rutabaga

1. Cada cop són més els adeptes del PP que introdueixen el rutabaga en la dieta per saturar el cos amb minerals, àcids i vitamines. El cultiu d’arrels conté pocs greixos, però hi ha suficient fibra dietètica per millorar els processos digestius. Els vegetals milloren la motilitat intestinal i la seva microflora.
2. Aquest tipus de vegetals d’arrel protegeix el cos humà de l’obesitat, prevé el restrenyiment i el trastorn general de les femtes. Moltes substàncies de la composició del vegetal s’afegeixen a fàrmacs per al càncer de pulmó, recte.
3. Com que hi ha poc sucre a la llista de nutrients, és útil menjar aquest cultiu d’arrel per a diabètics. Així mateix, el valor s’estén als pacients hipertensos que pateixen picades constants de la pressió arterial.
4. Cal menjar suec per protegir el múscul cardíac de les toxines i netejar els canals sanguinis del colesterol. La composició conté més potassi i magnesi (minerals per a nuclis) que en els famosos raïms.
5. La meitat femenina de la població aprecia molt la verdura discutida. Conté moltes vitamines del grup B, que són necessàries pel sistema reproductor. Rutabaga és un afrodisíac natural que millora la sexualitat.
6. El consum freqüent i alhora dosificat d’un vegetal condueix al fet que s’elimini l’excés de líquid del cos. En aquest context, la inflor disminueix, el metabolisme (processos metabòlics) millora, augmenta la circulació sanguínia.
7. Cada mes, el cos femení perd una quantitat preciosa de ferro, cosa que fa que el nivell d’hemoglobina baixi. Rutabaga conté ferro, que augmenta l’hemoglobina, suprimeix l’apatia, marejos, debilitat i dolor abdominal.
8. Naturalment, no es pot deixar de dir sobre la presència de calci i fòsfor. Aquests minerals són importants per a la construcció de teixit ossi, dents i plaques de les ungles.Es troben en el volum òptim, cobreixen els requeriments diaris tant d’adults com de nens (escolars, preescolars, adolescents).
9. L’aplicació va trobar no només la carn del cultiu d’arrel, sinó també el líquid (suc). Les matèries primeres acabades d’esprémer tenen propietats bactericides i antiinflamatòries. La desinfecció de la cavitat bucal, la lluita contra la sagnia de genives i càries. Rutabaga és molt més útil que rave en aquest sentit.
10. Apliqueu matèries primeres i externament, fent gruix a una ratlladora. Aquestes locions curen i desinfecten les abrasions, ferides, erupcions purulentes, cremades. Rutabaga és una verdura amb qualitats regeneradores, totes elles utilitzades amb èxit per tractar problemes dermatològics.

Rutabaga en curació

1. El restrenyiment Si estàs cansat de lluitar contra el restrenyiment d’origen crònic, menja 0,2 kg tres vegades per setmana. massa del puré d’aquest cultiu d’arrel. Podeu coure al forn unes llesques de verdures picades i menjar 100 gr. cada dos dies.
2. Indigestió. Bulliu la verdura d’arrel pelada, aboqueu una mica d’oli d’oliva a l’aigua abans d’aprimar i tireu el suc de la llimona. Després del tractament tèrmic, deixeu la verdura en una paella per insistir i manteniu-la durant mitja hora. Menja quan l'estómac "puja", es produirà inflor o formació de gasos.
3. Pneumònia Ja s’ha dit que la verdura objecte de discussió té un efecte positiu més gran en l’activitat dels pulmons i les vies respiratòries en particular. Si pateix malalties inflamatòries, extreure el suc de les verdures d’arrel crua, barrejar-les amb nabius frescs o groselles. Tomeu 50 ml. quatre vegades al dia.

Rutabaga en cosmetologia

1. Per tal de saturar totalment la pell amb substàncies valuoses i hidratar-la, és necessari preparar una màscara efectiva. Passar un trosset de verdura per una batedora. Remeneu la mateixa quantitat de crema agrícola rústica, 15 ml. suc de cogombre i 10 gr. mel.
2. Escampar una composició homogènia en una capa densa a la pell de la cara. Espereu aproximadament un terç d’hora. Aquesta màscara nodreix perfectament el teixit. Com a resultat, tots els processos inflamatoris desapareixen. Els porus s’estrenyen, la producció de greix subcutània es normalitza. Elimineu el producte amb una decocció a base d'herbes.
3. Fregueu el cultiu d’arrels amb un ratllador fi. Agafeu 50 gr. matèries primeres acabades. Agiteu la composició de 15 ml. mel i 20 gr. suc de pastanaga. També es recomana introduir 50 gr. formatge cottage baix en greixos. Distribuïu el producte durant 10-12 minuts a la cara. Rentar-se amb aigua freda.
4. Per alliberar-se de les taques d’edat, augmentar el creixement del cabell i eliminar la caspa, s’ha de fregar el suc de rutabaga fresc en zones problemàtiques.

Cuina rutabaga

1. Amanida fresca. Piqueu la rutabaga fresca a rodanxes petites. Feu el mateix amb el rave. Talleu el pernil a les barres. Remeneu les herbes picades i la mateixa ceba. Convertiu una petita quantitat de festucs en farina, introduïu-la als ingredients. Vestiu l’amanida amb mostassa i salsa maionesa. Amassem el plat acabat i servim.
2. Rutabaga picant al forn. Renteu la verdura i peleu-la. Trossegeu el suau a daus de mida mitjana. Bulliu la matèria primera fins que estigui tova. No escorreu el brou resultant, encara ho necessitareu. En un recipient separat, convertiu la sueca en puré de patates de qualsevol manera possible. Paral·lelament, combinar el pa ratllat amb 120 ml. xarop de sucre. Introduïu la composició de 2 gr. pebre mòlt, gingebre i nou moscada. Bateu els components amb una batedora. Introduïu una petita quantitat de brou prèviament preparat a la barreja preparada. També introduïu puré de patates. Remeneu els ingredients. Oli la cassola i salpebreu-la amb pa ratllat. Poseu la barreja sobre una safata. Espolseu-ho amb formatge ratllat. Envieu la rutabaga al forn durant 90 minuts a una temperatura de 170-180 graus.

Contraindicacions suec

1. No oblideu que qualsevol producte té les seves contraindicacions, malgrat les qualitats útils. La sueca conté una elevada concentració de fibra dietètica.Si teniu malalties associades al tracte gastrointestinal, el cultiu d’arrels està estrictament contraindicat.
2. Recordeu que la verdura pertany a la família de la col, de manera que l’abús de la rutabaga provocarà una major formació de gasos. A causa d'aquesta característica, una verdura crua està contraindicada durant l'embaràs. És millor coure rutabaga o bullir-lo. Afegiu la verdura a diverses amanides.
3. El cultiu d’arrels conté una gran quantitat de glucosa natural. Per tant, rutabaga està estrictament prohibit per al consum en presència de diabetis. En casos extrems, les porcions mínimes es permeten després de l’acord del metge assistent.

Rutabaga és una verdura única que té una massa de propietats beneficioses. En aquest cas, el cultiu d’arrels té una llista insignificant de contraindicacions. Consumiu una verdura de manera sistemàtica i sempre estareu sans.

Vídeo: els beneficis i els perjudicis de rutabaga