Rutabaga - propriétés utiles et contre-indications

Rutabaga est rarement présenté à la table, mais elle a toujours des adhérents qui ajoutent des légumes-racines aux salades et aux collations. C'est pour eux que nous avons écrit ce matériel qui révélera les éventuels méfaits de la prise du légume et ses qualités bénéfiques. En plus de l'effet positif tangible du rutabaga sur la digestion, il améliore également l'immunité et est utilisé en cosmétologie pour améliorer l'état des cheveux avec la peau.

Composition de suédine

Un légume nutritif et équilibré donnera des chances à ses frères. À bien des égards, le rutabaga est plus précieux que les navets - son prédécesseur. Par portion de matières premières pesant environ 0,1 kg repose sur 34 kcal. C'est petit, donc la racine est souvent introduite dans le régime alimentaire des personnes en surpoids.

Dans la composition de beaucoup de place est occupée par des substances amylacées, des saccharides de type naturel. Le rutabaga dans son goût ressemble à des carottes et des betteraves. Par la teneur en acide ascorbique, cette racine peut dépasser les agrumes et les baies saisonnières.

Le rutabaga n'est que légèrement en retard sur les canneberges en ce qui concerne la quantité de vitamine C dans la composition. La principale valeur de l'acide ascorbique du rutabaga est que cette substance n'est pas détruite en raison d'un stockage à long terme et d'un traitement thermique. Par conséquent, cela peut apporter un avantage maximum à une personne.

Il contient peu de graisses, une quantité moyenne de protéines et suffisamment pour la racine de ce type de glucides. Près de 88% du rutabaga est constitué d'eau, mais il contient également des acides d'origine organique, des cendres, des di- et monosaccharides et des fibres alimentaires.

La riche liste de minéraux est déterminée par la teneur en sodium, magnésium, phosphore, fer, potassium, calcium. Parmi les vitamines, la riboflavine, le rétinol, la thiamine, la pyridoxine, le tocophérol, la niacine, la choline, la vitamine PP, l'acide folique, l'acide pantothénique, l'acide ascorbique mentionné précédemment occupe une place de choix.

Les bienfaits du rutabaga

1. De plus en plus d'adhérents au PP introduisent le rutabaga dans l'alimentation afin de saturer le corps en minéraux, acides et vitamines. La plante-racine contient peu de graisses, mais suffisamment de fibres alimentaires pour améliorer les processus digestifs. Le légume améliore la motilité intestinale et sa microflore.
2. Ce type de légume-racine protège le corps humain de l'obésité, prévient la constipation et les troubles généraux des selles. De nombreuses substances de la composition du légume sont ajoutées aux médicaments pour le cancer du poumon, le rectum.
3. Comme il y a peu de sucre dans la liste des nutriments, il est utile de manger cette racine pour les diabétiques. En outre, la valeur s'étend aux patients hypertendus qui souffrent de pics constants de tension artérielle.
4. Vous devez manger du suède afin de protéger le muscle cardiaque des toxines et de nettoyer les canaux sanguins du cholestérol. La composition contient plus de potassium et de magnésium (minéraux pour les noyaux) que dans les grappes de raisins notoires.
5. Le légume en discussion est très apprécié par la moitié féminine de la population. Il contient de nombreuses vitamines du groupe B, dont le système reproducteur a besoin. Le rutabaga est un aphrodisiaque naturel qui améliore la sexualité.
6. La consommation fréquente et en même temps dosée d'un légume conduit au fait que l'excès de liquide est éliminé du corps. Dans ce contexte, l'enflure diminue, le métabolisme (processus métaboliques) s'améliore, la circulation sanguine augmente.
7. Chaque mois, le corps féminin perd une quantité précieuse de fer, ce qui fait chuter le taux d'hémoglobine. Le rutabaga contient du fer, ce qui augmente l'hémoglobine, supprime l'apathie, les étourdissements, la faiblesse et les douleurs abdominales.
8. Naturellement, on ne peut manquer de parler de la présence de calcium et de phosphore. Ces minéraux sont importants pour la construction du tissu osseux, des dents et des plaques à ongles.Ils sont contenus dans le volume optimal, couvrent les besoins quotidiens des adultes et des enfants (écoliers, enfants d'âge préscolaire, adolescents).
9. L'application a trouvé non seulement la chair des racines, mais aussi le liquide (jus). Les matières premières fraîchement pressées ont des propriétés bactéricides et anti-inflammatoires. La désinfection de la cavité buccale, la lutte contre les saignements des gencives et les caries. Le rutabaga est beaucoup plus utile que le radis à cet égard.
10. Appliquer les matières premières et à l'extérieur, en faisant de la bouillie sur une râpe. Ces lotions guérissent et désinfectent les abrasions, les plaies, les éruptions cutanées purulentes, les brûlures. Le rutabaga est un légume aux qualités régénératrices, tous sont utilisés avec succès pour traiter les problèmes dermatologiques.

Rutabaga en guérison

1. Constipation Si vous en avez assez de lutter contre la constipation d'origine chronique, mangez 0,2 kg trois fois par semaine. purée de masse de cette racine. Vous pouvez cuire des tranches de légumes hachées au four et en manger 100 gr. tous les deux jours.
2. Indigestion. Faire bouillir le légume-racine pelé, verser de l'huile d'olive dans l'eau avant de la presser et presser le jus du citron. Après le traitement thermique, laissez le légume dans une casserole pour insister et conservez-le pendant une demi-heure. Manger lorsque l'estomac "monte", il y aura des ballonnements ou la formation de gaz.
3. Pneumonie Il a déjà été dit que le légume en discussion a un effet positif plus important sur l'activité des poumons et des voies respiratoires en particulier. Si vous souffrez de maladies inflammatoires, pressez le jus des légumes-racines crus, mélangez avec des canneberges fraîches ou des groseilles. Prenez 50 ml. quatre fois par jour.

Rutabaga en cosmétologie

1. Afin de saturer complètement la peau de substances précieuses et de l'hydrater, il est nécessaire de préparer un masque efficace. Passer un petit morceau de légume dans un mélangeur. Incorporer la même quantité de crème sure rustique, 15 ml. jus de concombre et 10 gr. chérie.
2. Etalez une composition homogène en couche dense sur la peau du visage. Attendez environ un tiers d'heure. Ce masque nourrit parfaitement le tissu. En conséquence, tous les processus inflammatoires disparaissent. Les pores sont rétrécis, la production de graisse sous-cutanée est normalisée. Retirez le produit avec une décoction à base de plantes.
3. Frottez la racine sur une râpe fine. Prenez 50 gr. matières premières finies. Incorporer la composition de 15 ml. miel et 20 gr. jus de carotte. Il est également recommandé d'introduire 50 gr. fromage cottage faible en gras. Distribuez le produit pendant 10 à 12 minutes sur le visage. Lavez-vous à l'eau froide.
4. Pour se débarrasser des taches de vieillesse, augmenter la croissance des cheveux et éliminer les pellicules, le jus de rutabaga frais doit être frotté dans les zones à problèmes.

Cuisine rutabaga

1. Salade fraîche. Hacher le rutabaga frais en petites tranches. Faites de même avec le radis. Coupez le jambon en barres. Incorporer les herbes hachées et le même oignon. Transformez une petite quantité de pistaches en farine, introduisez les ingrédients. Habillez la salade de moutarde et de sauce mayonnaise. Pétrir le plat fini et servir.
2. Rutabaga épicé au four. Laver le légume et peler. Hacher le suédois en cubes de taille moyenne. Faire bouillir la matière première jusqu'à tendreté. Ne videz pas le bouillon obtenu, vous en aurez toujours besoin. Dans un récipient séparé, transformez le suédois en purée de toutes les manières possibles. En parallèle, mélanger la chapelure avec 120 ml. sirop de sucre. Entrez dans la composition de 2 gr. poivre moulu, gingembre et muscade. Battez les composants avec un mélangeur. Introduisez une petite quantité du bouillon préalablement préparé dans le mélange préparé. Entrez également la purée de pommes de terre. Remuez les ingrédients. Huiler la poêle et saupoudrer de chapelure. Mettez le mélange sur un plateau. Saupoudrer de fromage râpé. Envoyer le rutabaga cuit au four pendant 90 minutes à une température de 170-180 degrés.

Contre-indications suède

1. N'oubliez pas que tout produit a ses contre-indications, malgré les qualités utiles. Le suédois contient une forte concentration de fibres alimentaires.Si vous avez des maladies associées au tractus gastro-intestinal, la plante-racine est strictement contre-indiquée.
2. N'oubliez pas que le légume appartient à la famille du chou, donc l'abus de rutabaga provoquera une formation accrue de gaz. En raison de cette caractéristique, un légume cru est contre-indiqué pendant la grossesse. Il vaut mieux cuire le rutabaga ou le faire bouillir. Ajoutez des légumes à diverses salades.
3. Le légume-racine contient une grande quantité de glucose naturel. Par conséquent, le rutabaga est strictement interdit de consommation en présence de diabète. Dans les cas extrêmes, les portions minimales sont autorisées après accord du médecin traitant.

Le rutabaga est un légume unique qui possède une masse de propriétés bénéfiques. Dans ce cas, la racine a une liste insignifiante de contre-indications. Consommez systématiquement un tel légume et vous serez toujours en bonne santé.

Vidéo: les avantages et les inconvénients du rutabaga