Airelle rouge pour les rhumes: avantages et applications

Pendant la saison froide, le corps a besoin d'un soutien immunitaire supplémentaire pour résister au rhume et aux virus. Par conséquent, lorsque vient le temps de prévenir ou même de traiter la maladie, nous rappelons tous les antiseptiques naturels et les sources de vitamine C que nous connaissons - citrons, miel, framboises, gingembre, oignons et ail. Mais peu de gens pensent aux bienfaits des baies sauvages contre le rhume. Mais la baie d'automne résistante au gel est capable de protéger le corps et de le saturer en vitamines même sous une forme thermiquement traitée! Aujourd'hui, nous parlerons des airelles rouges - la beauté des forêts rouges, éliminant les infections respiratoires aiguës en quelques astuces.

Qu'est-ce que l'airelle utile

L'airelle rouge est une baie sauvage de forêt de couleur rouge cramoisi qui mûrit à l'automne. Il pousse avec un arbuste à feuilles persistantes, les fruits sont récoltés en grappes soignées. Les petites baies de canneberge ont un goût aigre-doux agréable avec une amertume caractéristique et une saveur éthérée de «menthe».

Non seulement les fruits sont utiles, mais aussi les feuilles de la plante, qui ont un fort effet antibactérien et anti-inflammatoire, un effet diurétique et cholérétique.

La baie est riche en vitamines A, C, E, ainsi qu'en potassium, manganèse, fer, phosphore, calcium, tanins et sucres naturels. Sous une forme fraîche et préparée, les airelles rouges sont capables de «soulever» le corps avec des maladies respiratoires aiguës, virales, apaiser la douleur qui survient dans les articulations, soulager les migraines et normaliser la digestion.

Parmi les propriétés utiles des airelles rouges:

• lutter contre les virus et les infections;
• élimination de l'œdème et de l'inflammation;
• élimination de l'excès de sels et de toxines du corps;
• effet cholérétique, qui est utile pour restaurer le corps après avoir pris des médicaments;
• effet antipyrétique;
• contrôle de la transpiration et des processus métaboliques pendant l'intoxication;
• renforcement des tissus nerveux et des parois vasculaires;
• traitement de l'anémie;
• améliorer la digestion et l'absorption des nutriments des aliments;
• améliorer la vision et protéger la peau des intempéries;
• soutien immunitaire général.

Comment utiliser l'airelle rouge dans le traitement des infections virales respiratoires aiguës

Pour soigner un rhume en hiver, des jus concentrés, des boissons aux fruits, des boissons aux fruits, des teintures d'alcool, des conserves, des confitures, de la marmelade sont préparés à partir de la baie et la baie entière est trempée et caramélisée. De plus, les airelles rouges peuvent simplement être congelées ou séchées pour un stockage à long terme. Ensuite, il peut être utilisé dans des plats tout l'hiver.

Le goût acidulé raffiné fait des boissons aux airelles un bon moyen d'étancher votre soif pendant la fièvre et juste un délicieux ajout à la table. Les baies parfumées et leurs feuilles sont placées dans du thé ou brassées en infusion indépendante. La teneur élevée en pectine vous permet d'obtenir d'excellents desserts gélatineux à partir de baies. Et les composants essentiels et antimicrobiens vous permettent de stocker des blancs avec des airelles pendant plusieurs années.

Contre-indications

Les airelles rouges ne sont pas données aux enfants de moins de 7 ans, car des substances radioactives peuvent s'y accumuler. Il est conseillé d'acheter des baies récoltées dans des zones écologiquement propres.

Étant donné que les médicaments à base d'airelle sont recommandés pour une utilisation à jeun pour le traitement, les personnes atteintes de pancréatite, de gastrite et d'autres maladies gastro-intestinales doivent être très prudentes avec la baie et ne pas commencer le traitement sans consulter un médecin.

De plus, les composants diurétiques et astringents présents dans les baies ne doivent pas être associés à l'utilisation d'anticoagulants ou à une insuffisance rénale.Les airelles rouges sont utilisées avec prudence en cas d'hypotension en raison de sa capacité à réduire la température et à abaisser la tension artérielle.

Ne mangez que des baies juteuses rouge foncé mûres. Les fruits non mûrs peuvent provoquer une indigestion et une indigestion.

Recettes utiles avec des airelles

Pour contrôler l'équilibre hydrique de l'organisme contre le rhume, buvez des décoctions et des thés aux airelles. Cela aidera à soulager les expectorations et à améliorer l'expectoration, à soulager l'irritation des muqueuses des voies respiratoires, à éliminer les toxines des effets des virus, à soulager la douleur, à réduire la fièvre, à renforcer les muscles et les articulations et à protéger le foie.

Infusions
L'humeur des feuilles et des pousses est la suivante: pour 1 tasse d'eau bouillante, prendre 1 cuillère à soupe. matières premières sèches. Laisser reposer 30 minutes, filtrer. Prenez 2 cuillères à soupe. avant les repas 3-4 fois par jour pendant les rhumes et 1-2 fois pour la prévention.

Pour réduire la toux et soulager l'enflure des amygdales, se gargariser avec une telle infusion: 4 cuillères à soupe. baies pour 0,5 litre d'eau bouillante. La perfusion est chauffée au bain-marie pendant environ une demi-heure, sans laisser bouillir, et se gargariser 2 fois par jour. Vous ne devez pas conserver un tel médicament; préparez-le le jour de l'utilisation afin de l'utiliser immédiatement.

Les airelles récoltées pendant la floraison peuvent être bouillies dans une décoction, 800 ml d'eau sont prélevés pour 100 g de produit et maintenus à feu doux pendant 20 minutes, puis ils insistent pendant environ 6 heures. Après cela, le bouillon est filtré et je prends 50 g avec de la nourriture.

Les thés
Pour préparer une délicieuse boisson chaude de baies, écrasez-les sans sucre et faites bouillir la purée de pommes de terre avec de l'eau dans un rapport de 100 g d'airelle rouge par litre de liquide. Le thé est maintenu en feu pendant 5 minutes, puis a insisté pendant environ une demi-heure, filtré. Buvez une décoction avec du miel au goût. Vous pouvez ajouter de la cannelle ou des clous de girofle au thé au goût.

Vous pouvez simplement faire du thé à partir des feuilles. Prenez 2-3 cuillères à soupe de matières premières et versez un litre d'eau bouillante, puis laissez infuser un peu. Ils boivent une boisson avec l'ajout de citron, d'épices, de baies (framboises, canneberges, groseilles) et de miel ou de sucre.

Par exemple, faites une telle décoction: cynorhodon, framboise, groseille, ortie et feuille d'airelle. Un mélange de matières premières7 se prépare à parts égales de composants, pour 1 cuillère à soupe. L'eau bouillante est nécessaire 1 cuillère à soupe. mélanges. Le bouillon est bouilli pendant 10 minutes, après quoi ils insistent. À des fins médicinales, buvez un demi-verre trois fois par jour. En tant que tonique, boisson diluée avec modération.

Préserve
Pour garder les baies intactes et utilisées dans les desserts, versez les airelles cueillies dans un pot stérilisé, 2/3 ou 3/4 et versez de l'eau bouillante. Laissez infuser, puis versez l'eau d'airelle dans une casserole, ajoutez le sucre au goût et faites bouillir le sirop. Après avoir fait bouillir le sucre, versez les baies et roulez le mélange. Les amateurs d'épices peuvent ajouter des clous de girofle, de la cannelle ou de la menthe poivrée aux baies.

La confiture classique d'airelle rouge est préparée de la même manière: la baie est moulue avec du sucre. Pour 1 kg de baies, vous pouvez prendre 400-700 g de sucre - au goût. La purée est chauffée à feu doux jusqu'à ce que le sucre se transforme en sirop porté à ébullition. Roule ensuite dans des banques préparées.

L'airelle va bien avec les canneberges, les mûres, les bleuets, les cerises, les grenades. Dans les fruits cuits, les baies peuvent être ajoutées aux pommes ou aux pêches.

Pour faire du thé pour les rhumes avec de la confiture d'airelle, prenez 2-3 cuillères à soupe de dessert, ajoutez une tranche de gingembre, une pincée de cannelle et de menthe, de cardamome et de zeste de citron ou d'orange. Versez de l'eau bouillante sur le mélange, laissez infuser pendant 5-7 minutes et buvez-le chaud.

Vidéo: jus de fruit d'airelle - le meilleur remède contre le rhume