Гроздето по време на бременност - ползи и вреди

Гроздето е вкусна и здравословна ягода, която отдавна се консумира както сурова, така и използвана за приготвяне на напитки. От различни сортове грозде правят сок, вино, коняк, порт, оцет, олио. Освен това плодовете се сушат, за да създадат стафиди. Като цяло гроздето има много полезни свойства, но полезно ли е за бременни жени? Виното в тази позиция определено не си струва да се пие, но по отношение на пресни плодове, трябва да се разчупите по-подробно.

Обща информация за гроздето

Гроздето е род растения от едноименното семейство, което расте като катереща лоза. Гроздето расте под формата на гроздове, има различни цветове и размери. Цветът на гроздето варира от тъмно син до светло зелен, а размерите са няколко сантиметра. Формата на плодовете е продълговато-овална. За узряване плодовете се нуждаят от около шест месеца топъл мек климат.

Първото споменаване на този плод е от 8 хиляди години пр. Н. Е. д. Грузия традиционно се счита за родно място на гроздето, но е известно, че в Армения и Северна Америка гроздето също е било изядено около едно и също време. В Грузия бяха открити кани с остатъци от вино по стените; възрастта на тези кана надхвърля 8 хиляди години. В Армения са намерени винени атрибути, датирани от едно и също време. Смята се, че нашите предци са се научили да правят вино от грозде почти веднага, след като са вдъхновили вкуса на това зрънце.

Голяма роля играеше гроздето за жителите на Древна Гърция, където се внасяше от страните от Близкия изток. Този зрънце в Гърция се считаше за неразделна част от културната идентичност, като маслините. Струва си да се каже, че в онези дни не само грозде, но дори вино се консумира не само от мъже, но и от жени и дори деца.

Сортове грозде

Гроздето е различно. Всички плодове на култивирано грозде са подходящи за консумация, но в същото време се различават по външен вид и вкус. Има няколко сорта грозде, които са разделени по предназначение:

1. Трапезарията. Плодовете на това грозде имат красиво представяне и сладък вкус, те са едри, сочни и еднакви.
2. Технически. Рядко се използва за храна поради стипчивия вкус и не много презентабелен външен вид. Но от него правят сокове, оцет, олио, вино и други алкохолни и безалкохолни напитки.
3. Без семки. Плодовете на такова грозде са малки и безсемена. Те се ядат и се използват за приготвяне на стафиди.
4. Universal. Такова грозде е подходящо за всяка употреба и преработка. Достатъчно е сладко и има много сок.

Всеки сорт съответства на много видове. Всеки вид има свои местообитания, полезни и опасни свойства. На рафтовете на нашите пазари и магазини най-често се срещат следните:

1. Черно грозде. Това са големи тъмно лилави продълговати плодове с тръпчив вкус. Черното грозде е технически сортове, съдържа много сок, който бързо започва да ферментира. Именно поради ферментацията не се препоръчва консумацията на този вид грозде по време на бременност.
2. Зелено грозде. Това са леки продълговати плодове, които съдържат умерено количество сок и каша. Зеленото грозде принадлежи към трапезарията и има характерен гроздов аромат. Можете да го използвате по време на бременност.
3. Султана. Това са малки зелени плодове, които са без семена. Съответно този вид принадлежи без кости. Кишмишът е много сладък и приятен на вкус, именно от него се правят стафиди.Този вид е най-безопасен за бременни жени, тъй като не съдържа семена, които могат да съдържат опасни вещества.

Свойства на гроздето

Разбира се, всеки сорт и вид грозде се различава по свойствата си от останалите. Освен това от голямо значение е мястото на растежа на гроздето, броят на дъждовни и слънчеви дни в неговото местообитание. По-долу са осреднени данни за най-разпространените сортове грозде.

Струва си да знаете, че 100 г грозде съдържа около 70 ккал. Почти като 100 г картофи или 200 г зеле. Този продукт обаче не може да се нарече диетичен. Факт е, че гроздето е почти изцяло съставено от въглехидрати и не само от въглехидрати, а от захар. Съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати в него е 4: 1: 26. Освен това захарта представлява почти 90% от всички въглехидрати. Отличителна черта на гроздето е, че вместо фруктоза, той съдържа глюкоза, което определя възможността за ферментация. Можем да кажем, че гроздето е почти сладкиш.

В същото време гроздето съдържа голямо количество аскорбинова киселина, както и някои витамини от група В, витамин А и витамин Е. Освен това съдържа много полезни органични киселини, включително уникалната - винена. Що се отнася до микроелементите, в гроздето има много калций, калий, магнезий и фосфор. Съдържа и желязо, но в малки количества.

Ползите от гроздето по време на бременност

След това ще се съсредоточим върху онези сортове грозде, които могат да се консумират от бременни жени. Тези плодове имат следните полезни свойства:

1. Помогнете да се справите с токсикозата. Механизмът на това действие не е проучен, но емпирично е установено, че гроздето при умерена употреба намалява вероятността от гадене и други нарушения, характерни за бременните жени.
2. Укрепване на имунната система. Витамините и органичните киселини, съдържащи се в гроздето, влияят положително на имунната система на организма, което е важно за предпазване на бъдещата майка от инфекция.
3. Подобряване на зрението. Благодарение на витамин А, който е от съществено значение за нашите очи, яденето на грозде може да помогне за поддържането на зрението, което често намалява по време на бременност.
4. Помагам на бебето да се развива. За да растат и се развиват тъканите на плода, са необходими голям брой различни пластмасови материали и витамини. Особено полезни в това отношение са витамините от група В, съдържащи се в гроздето.
5. Борбата срещу анемията. Както вече споменахме, гроздето не може да се нарече шампион по отношение на съдържанието на желязо, но съдържа още един много важен елемент - витамин С или аскорбинова киселина. Факт е, че този витамин значително подобрява усвояването на желязото и увеличава неговия прием в организма. Ето защо гроздето е полезно да се използва с продукти, съдържащи много желязо.
6. Те дават енергия. Глюкозата, съдържаща се в гроздето, много бързо се превръща в източник на енергия, което е много важно при раждането на плода.

Вреда и противопоказания

Както вече споменахме, черното грозде е абсолютно противопоказано за бременни, защото в него бързо започват процеси на ферментация. В допълнение, гроздови семена, които причиняват запек и източник на токсични вещества, имат отрицателен ефект. Гроздето е противопоказано при бременни жени, които имат проблеми със стомашно-чревния тракт. Освен запек, тези плодове могат да причинят метеоризъм и болки в корема.

Освен това гроздето е абсолютно противопоказано за хора с диабет поради високото съдържание на глюкоза в него. Бременните, затлъстели, също трябва да забравят за тези плодове. Освен това, ако една жена има голям плод, лекарите също препоръчват да се откаже от всичко, което допринася за увеличаване на теглото.

Не яжте грозде през третия триместър, тъй като той е силен алерген. Същото правило важи и за кърмачките.

Така можем да заключим, че гроздето е наистина полезен продукт, който може да се консумира по време на бременност. Има обаче някои ограничения. На първо място, струва си да изберете правилния сорт и да определите наличието на противопоказания. Освен това е важно да запомните, че всеки продукт се възползва само при умерена употреба.

Видео: Ползи за здравето на гроздето