Сладко от боровинки за зимата: 3 рецепти

Червените боровинки са сред редки плодове, които са устойчиви на температурни промени. За съвременния човек е много важно да поддържа добро здравословно състояние и затова той осигурява на диетата ценни продукти. Говорим не само за месни или рибни ястия, но и за ръчно приготвени препарати. Например в днешната статия ще разгледаме всичко за приготвянето на конфитюр въз основа на представените плодове. Няма твърде много вариации на лакомства, но всички те са достойни за вашето внимание.

Характеристики на благините

1. Лакомствата, както и основният компонент за неговото приготвяне, са надарени с редица незаменими вещества. Разбира се, след термична обработка не всички съединения се запазват, но повечето от тях все още присъстват. Това са най-важните органични киселини. Придават на ястието кисел завършек. Киселините са необходими за съдовата система и сърдечния мускул.
2. Сред най-популярните се отличават ябълка, лимон и хини. Също така крайният продукт не се лишава от аскорбинова киселина. След лечението витамин С частично изчезва. Въпреки това определена част от него се запазва и влияе положително върху цялостното функциониране на системите и органите.
3. Приемането на такива лакомства и самите плодове ще имат благоприятен ефект върху кръвните канали, премахвайки холестеролните отлагания от тяхната кухина. Също така, лакомството укрепва имунната система, което е особено важно при недостиг на витамини, в извън сезона и в началото на зимното време. Противовъзпалителните и бактерицидни качества правят сладкото лидер в своята полезност за хората.
4. Често лечителите на народната медицина предписват приемането на такова лечение, за да се справят с цистит и възпалителни процеси от различно естество. Доказано е, че устойчиви на замръзване плодове имат най-добър ефект върху пикочно-половата система на мъжката и женската половина от населението.
5. Освен всичко друго, ароматното зрънце е в състояние да понижи концентрацията на глюкоза в кръвообращението. Той помага на диабетиците да поддържат нивата си на захар. Следователно хората с такова заболяване могат да консумират лакомства след предварителна консултация със специалист.
6. Ценните свойства се простират и върху храносмилателната система. С правилния прием на благини се установява чревна подвижност. Храната се усвоява многократно по-бързо. Тялото оставя паразитите. Не подценявайте както червените боровинки, така и реколтите въз основа на тях.

Тънкостите на готвенето

За да могат плодовете да запазят максимална стойност, когато се преработват в сладко, трябва да следвате инструкциите и да не нарушавате технологията на готвене. В противен случай вместо полезност ще получите безполезна композиция.

1. Обърнете внимание на плодовете на етапа на събиране. Опитайте се да ги вземете много внимателно, за да не изтича сок. Не смачквайте плодовете, в противен случай те ще трябва да бъдат изхвърлени.
2. Когато събирате, пристъпете към почистване. Важно е да се елиминира боклукът, който е бил уловен с плодовете. Елиминирайте зеленина, клонки и прах. След това изсипете реколтата във водата. Всички замърсявания трябва да бъдат отстранени. Когато изплаквате образци, отстранете повредените.
3. След това изсипете мокрите плодове върху суха кърпа. Тя може да бъде стара кърпа или всякакъв памучен плат. Като алтернатива използвайте хартиени кърпи или салфетки. Те също са добри в премахването на излишната влага.
4. Червените боровинки са сред плодовете, които концентрират много аскорбинова киселина. Когато обработвате представените плодове, е необходимо да изтърпите минималното им време.В противен случай важен компонент ще изчезне, няма да получите витамин С в процеса на консумация. След готвене съхранявайте лакомството на студено в чашата.
5. Ако планирате да запазите детайла за дълго време, трябва правилно да затворите лакомствата на банките. Следователно, предварително стерилизирайте контейнерите. Достатъчно кипене с продължителност 5 минути. Направете същото с капаците, но не забравяйте да премахнете гумените ленти от тях. Това зрънце е кисело, така че в процеса на приготвяне на вкусотии на базата му ще трябва да добавите много подсладител. Погрижете се за наличието на гранулирана захар предварително.

рецепти

прост

1. Не е чудно, че тази технология се нарича проста. Това става възможно, защото за да приготвите лакомства, ще трябва да вземете гранулирана захар и Бери в равни пропорции. След това следвайте инструкциите, за да работи.
2. Така че, нека започнем с подготвителните дейности. Изплакнете, изплакнете, подредете и елиминирайте всички ненужни плодове. Оставете да изсъхне, след което превърнете в пюре маса по всякакъв начин.
3. Изсипва се в гранулирана захар, след което се пече в продължение на 3 часа. В определеното време кристалите трябва да се разтворят. Задайте съдържанието на горелката, гответе на ниска мощност за около десет минути. След това извадете контейнера от печката, оставете, повторете манипулациите.
4. В крайна сметка, когато лакомството е все още горещо, го опаковайте в идеално изсушени съдове, които сте стерилизирали предварително. Затворете с жест. Поставете контейнерите с главата надолу, оставете лакомството да изстине.

С лимон

1. Ако направите сладко според представената рецепта, в крайна сметка ще получите много ароматен и най-важното, здравословен състав за консумация. Внимавайте за наличието на 2 кг. гранулирана захар, 1 кг. горски плодове, ванилин по преценка, вода (250 мл.) и жар (40 гр.).
2. Комбинирайте плодовете с водка, поставете на горелка и гответе минимум преди пробиване. Изсипете гранулирана захар и омесете. Оставете кристалите да се разтворят напълно. Въведете ванилин и жар, гответе за една трета от час.
3. След това изключете горелката, оставете лакомство за настояване. Този период ви е отреден за съдове за кипене и сушене, в които съдържанието ще бъде затворено.

С портокали

1. Изплакнете с 1 кг течаща вода. горски плодове и 0,5 кг. портокали. Изсушете и подредете червените боровинки. Пропуснете през пасатора. Натрошете цитрусите на филийки с жар. Извадете костите и ги изхвърлете. Също така нарежете портокалите с пасатори.
2. Свържете двете маси заедно. Разбъркайте до гладкост. Изпратете детайла в мулти-купата и поръсете 1,3 кг. захар. Разбъркайте масата и оставете за половин час. Продуктите трябва да дават още повече сок.
3. Омесете масата и задайте програмата за пара. Изплакнете състава за четвърт час. Гответе със затворен капак. Друга възможност е да стартирате режима на закаляване. Задайте таймера за една трета от час. Когато приключите, пригответе стерилизирани буркани.
4. Разпределете готовото сладко в стъклени съдове. Навийте лакомството с метални капаци. Поставете консервите с главата надолу и ги увийте в одеяло. След охлаждане преместете детайла на хладно място за дългосрочно съхранение.

Ефектът на горски плодове върху тялото

1. Прави впечатление, че дори в древни времена хората са могли да се справят с всякакви вируси и настинки благодарение на представените плодове. Систематичното им хранене допринася за отличното укрепване на всички защитни функции на организма.
2. Следователно, при първите признаци на неразположения не бягайте към аптеката. Закупените лекарства влияят негативно на цялостното благосъстояние, влошавайки имунната система. Ако редовно пиете билкови чайове и консумирате натурални продукти, изобщо не можете да се разболеете.
3. Отдавна е доказано, че в този продукт има просто огромно количество аскорбинова киселина.Също така плодовете са наситени с група витамини В и други активни вещества, които са просто необходими за човешкия организъм.
4. Въпреки това, не се радвайте преди време. Преди да консумирате такива плодове, е необходимо да се запознаете с всички негови качества, включително отрицателни. Пренебрегването на противопоказанията може да доведе до проблеми с определен характер.
5. Въпросният продукт се препоръчва да се консумира от всички хора, независимо от пол и възраст. Такива суровини ще бъдат много полезни както пресни, така и под формата на чай, плодова напитка или сок. С пресни трябва да бъдете особено внимателни. Разрушава зъбния емайл. Затова се препоръчва да се пие през тръба за коктейл.
6. При редовен прием на продукта се получава пълно прочистване на цялото тяло. Тъканите се почистват от шлаки и токсични съединения. Заедно с това се установяват всички метаболитни процеси. Скоро състоянието на косата, ноктите и кожата също се подобрява. Процесът на стареене се забавя.
7. Това зрънце е особено полезно за жени. Активните съединения на продукта влияят положително на общия хормонален фон. Освен това яденето на плодове перфектно елиминира всички симптоми на токсикоза. Затова бременните момичета трябва да включват горски плодове в диетата си.
8. Заедно с това ще се отървете от повишена раздразнителност, умора и постоянно гадене. Също така, продуктът значително ще помогне по време на менструалния цикъл. Специалните ензими премахват неприятните и болезнени усещания. Цикълът и изобилието от секрети се нормализират. Няма да страдате от промени в настроението и агресия.
9. Представените плодове могат дори да се използват като ефективно средство в борбата с депресивното състояние. Плодовете придават осезаема сила, енергия и добро настроение. В допълнение, продуктът е добър антисептик с естествен произход.
10. Следователно, редовното включване на горски плодове в диетата ще ви позволи да заобиколите развитието на различни вирусни и инфекциозни патологии. Особено добрите плодове се справят със ТОРС и грипа. В допълнение, продуктът често се използва за предотвратяване на заболявания на дихателните пътища, устната кухина и пикочо-половата система.

нараняване

1. Както беше споменато по-горе, в състава на плодовете има киселина, която унищожава всички патогенни бактерии, които се намират в устната кухина. Но заедно с това е и унищожаването на зъбния емайл. Затова консумирайте сок изключително през сламка.
2. Категорично е забранено консумирането на продукта под каквато и да е форма в случай на гастрит или пептична язва. Също така не се препоръчва да се ядат суровини на празен стомах. Поради това могат да започнат определени проблеми.
3. С изключително внимание се отнасяйте към продукта с болест на панкреатит, черен дроб, бъбреци, подагра. Също така, не включвайте плодове с уролитиаза и ниско кръвно налягане.

Няма съмнение, че такива плодове имат много положителни качества. Но дори сладкото може значително да влоши здравето ви, като същевременно пренебрегнете противопоказанията. Ако нямате здравословни проблеми, тогава продуктът ще донесе изключителни ползи.

Видео: конфитюр от боровинки