Квасен квас - най-добрите рецепти

Въпреки простотата на представения зеленчук, той отдавна се корени в диетата на всеки човек. Всичко е за ценния състав и ефекти върху организма. Цвеклото има маса от основни вещества, които могат да бъдат получени, като се направи квас на негова основа. Има няколко технологии, които ще анализираме по ред. Също така е необходимо да се проучи полезността на такава напитка и други важни характеристики.

Цвекло Квас

структура

  1. Могат да се съставят легенди за способността на напитката да лекува патологични явления с различна сложност. В един зеленчук минералните съединения и витамините вече са достатъчни. Ако добавите към това ензимите, които възникват по време на процеса на ферментация, тогава стойността просто лети до небето. Основното свойство е да се постави в ред чревната микрофлора, да се дезинфекцира кухината на вътрешните органи, да се премахнат всички възпалителни процеси.
  2. Основата на напитката е аскорбинова киселина, витамин РР, ретинол. Има и огромно количество витамини от В-групата, необходими на нервната ни система. Списъкът с минерални съединения е доста обширен. От особена полза има цинк, хром и желязо. Не без фосфор, мед, цезий, рубидий и други също толкова важни. Напитката центрира бетанин, кверцетин, биофлавоноиди.
  3. Въпреки горната стойност и състав, съдържанието на калории е 44 единици на 0,1 литър. Това не е достатъчно. Посоченото количество обаче е достатъчно, за да покрие половината от дневните нужди на възрастен човек за определени вещества. Тази напитка е идеална за категории граждани, които се борят със затлъстяването и страдат от проблеми на фона на нарушен метаболизъм.
  4. Изненадващ е фактът, че по време на създаването на напитката стойността му се запазва напълно. Освен това, той значително се увеличава поради процеса на ферментация. Поради тази причина съставът често се използва при лечението на различни патологични явления, независимо от тяхната сложност. Но не трябва да забравяте за забраните за консумация, тъй като квасът е противопоказан за някои категории хора.

Квас от готвене от цвекло

Към днешна дата има доста рецепти, които се различават по технология и входящи компоненти. Сложността може също да варира, така че първо проучете всички опции по-долу, а след това изберете тази, която е най-подходяща за вас.

Квас от готвене от цвекло

безквасен

  1. Изплакнете три средно големи цвекло. Извадете корите, след това нарязайте корените с филийки. Изпратете суровините в буркана, напълнете с вода, оставяйки разстояние около 3 см от краищата. Тоест, имате нужда от около 2,5 литра за посочения обем зеленчук. малко вода.
  2. На следващо място, увийте шията с марля, така че насекомите да не попаднат в суровината. Оставете на тъмно, докато започне ферментацията. Когато видите мехурчетата, можете да опитате напитката, като я източите.
  3. Ако искате да направите наистина вкусна напитка, тогава можете да добавите моркови в количество от няколко парчета към цвекло. Някои добавят и горски плодове, например планинска пепел или червени боровинки. Придава насищане.
  4. След няколко експеримента можете да въведете малко сол, различни подправки, нарязана зеленолиста. За да подобри качеството и добави стойност, квасът се доставя дори с кефир.

С хляб

  1. Пригответе няколко цвекло, изплакнете ги. Извадете корите, след това нарежете на произволни филийки. Изпратете парчетата в 5 литров съд. Изсипете 140 g. гранулирана захар. Добавете 3 кори от застоял хляб. Налейте 3.8 литра. вода.
  2. Покрийте стъкления съд с марля кърпа или превръзка, сгъната на няколко слоя. Оставете в топла стая и изчакайте 4 дни. Наблюдавайте състава без провал. Свалете филма.
  3. След готвене филтрирайте лекарството.Можете да ги напълните с по-малки бутилки и да ги изпратите на студено. Можете да се насладите на питие по всяко време.

Със стафиди

  1. За тази рецепта са отделени около 4,8-5 литра. вода, 3 кореноплодни зеленчуци със среден размер, половин лимон, 60 гр. гранулирана захар, както и 30 парчета стафиди.
  2. Така че, изсипете вода в огнеупорен съд за готвене. Оставете да започнете да пробивате, след което оставете да престои още 6 минути. Въведете гранулирана захар, омесете, така че гранулите да започнат да се топят.
  3. След 10 минути изцедете цитрусовия сок директно в тенджерата. Кореновите култури трябва да бъдат измити, изсушени, обелени, нарязани на филийки или други парчета произволен размер.
  4. Сложете зеленчука в съда за печене във фурната. Изпратете на сухо на среден капацитет. След това вземете буркан с подходящ размер, изсипете зеленчук в него.
  5. Въведете преварена вода, в която сте добавили подсладителя и пресни цитрусови плодове. Изсипете стафиди, но не е необходимо да го изплаквате, за да върви ферментацията по-добре.
  6. Сега увийте съда със стара суичър. Не забравяйте да увиете шията с марля, като я сгънете на няколко слоя. Алтернативно, направете дупки в капачката на капрона и запечатайте контейнера с нея.
  7. Оставете на тъмно за ферментация, която започва няколко дни по-късно поради стафиди. Мехурите ще се издигнат от дъното. Това е следствие от готвенето. Филтрирайте и опитайте.

мая
Квасно цвекло Квас

  1. Празни 0,5 кг. корен и котлет на ситно. Сложете цвеклото върху лист за печене, изсушете малко във фурната. Поставете детайла в огнеупорен съд, изсипете вряла вода. Трябва да има достатъчно вода, за да покрие парчетата.
  2. Поставете контейнера върху печката и варете компонентите до пълното им сваряване. Веднага щом постигнете необходимата мекота, преместете кореновата култура в бутилка от стъкло. В същия съд сложете 3 кори от ръжен застоял хляб. Разбъркайте в 60 g. мед и 10 gr. мая.
  3. Напълнете резервоара с вода до раменете. Покрийте бутилката с марля. Очаквайте да започне ферментацията. Често това започва да се случва на втория ден, за разлика от рецептата без дрожди. Изсипете прецедения квас в удобен съд и изпратете на студено. Срокът на годност е не повече от седмица.

Според Болотов

  1. Пригответе 2 кг. корен зеленчук и нарязваме на парчета. Изпратете зеленчука в 5-литров буркан. Налейте в 2 литра. предварително затоплен серум. Не трябва да е прекалено горещо. В противен случай всички полезни връзки ще бъдат загубени.
  2. Заслужава да се отбележи, че в серума все още са били необходими 40 g. захар и 10 gr. заквасена сметана. След като влеете суроватката в цвеклото, покрийте съда с марля. Оставете детайла на топло място. Изчакайте, докато започне ферментацията.
  3. След около ден ще забележите появата на първите мехурчета. Това ще покаже, че сте направили всичко правилно и процесът на ферментация е стартиран. След 3 дни обърнете внимание на факта, че ще се образува мухъл, той трябва да бъде отстранен своевременно.
  4. Около 6-ти ден ферментацията ще стане по-активна. По това време контейнерът с напитката трябва да бъде преместен в хладно помещение. През нощта квасът трябва да се остави на стайна температура. След около 11 дни здравословната напитка ще бъде напълно готова.
  5. Имайте предвид, че подобна напитка, приготвена по такава рецепта, най-често се използва за медицински цели. Квас има редица полезни качества. Следователно, редовният прием на продукта ще подобри здравето и ще се отърве от много заболявания.

Ползи и противопоказания

polza-и-protivopokazanija-svekolnogo-kvasa

  1. Предимството на такава напитка е, че съдържа голям брой полезни съединения, които са необходими за нормалното функциониране на човешкото тяло. В кваса е концентриран пълноценен витаминно-минерален комплекс.
  2. Прави впечатление, че в древни времена хората започват да се лекуват със сок от цвекло за много заболявания. Можем да кажем, че ползите от такава напитка за човек практически нямат граници.Има положителен ефект върху цялото тяло.
  3. При системен прием ще се справите с безсънието. Всички метаболитни процеси се връщат към нормалното си състояние. Най-често напитката се използва за прочистване и подобряване на лимфната система, бъбреците и черния дроб. Квас спестява с развитието на анемия.
  4. Ако правилно вземете такава напитка и установите храна, отказвайки вредни продукти, можете да се сбогувате с нежеланите килограми за кратък период от време. Заедно с това напитката понижава холестерола в кръвта.
  5. Готовата напитка може дори да се използва външно. При системно приложение квасът елиминира някои кожни заболявания и гъбични инфекции на ноктите. При онкологични патологии консумацията на напитка улеснява състоянието.
  6. Добре е да се пие квас, дори когато има непоносима топлина. Той отлично утолява жаждата. Понякога съставът се предписва за борба с хипертонията и заболявания на храносмилателната система. Напитката като цяло подобрява цялостното здраве.
  7. Не забравяйте за противопоказанията. Такава напитка е забранено да се консумира с жлъчен камък и уролитиаза. Помислете за възможна алергична реакция. Квас е противопоказан при остър гастрит, подагра, артрит и язви.
  8. Трябва да се разбере, че ако злоупотребите с напитката, няма да има стойност. Във всичко трябва да има умереност. За да се задоволи дневната потребност от най-ценните вещества, не е необходимо да се пият суровини в литри. Открийте оптималния обем за себе си.

Квас от цвекло може да се счита за доста необичайна освежаваща напитка. Може да се вземе не само за утоляване на жаждата ви, но и за укрепване на цялостното здраве. В някои случаи с помощта на квас е възможно да се справите достатъчно със сериозни заболявания.

Видео: как да направите квас от цвекло

Препоръчваме ви да прочетете


Оставете коментар

за да изпратите

въплъщение
wpDiscuz

Все още няма коментари! Работим, за да го поправим!

Все още няма коментари! Работим, за да го поправим!

паразити

красота

ремонт